Hur man förvarar vattenmelon på rätt sätt

Hur man väljer vattenmelon för långtidsförvaring

Om du planerar att lagra hel vattenmelon, välj sen mogna sorter. Som regel håller de sig fräscha längre på grund av den tjocka huden. Om du inte har odlat frukt på sajten, kontrollera denna information med säljaren eller fyll på med skörden i slutet av säsongen - vanligtvis säljs sena vattenmeloner på hyllorna vid denna tidpunkt.

Inspektera frukten noggrant: den ska inte ha skador som bucklor, sprickor och repor, samt spår av röta. Ge företräde åt vattenmeloner med tät, slät, glänsande och stark skal. Ett moget och högkvalitativt bär har en torkad och brunaktig stjälk, och på den plats där vattenmelonen var i kontakt med marken har skalet en ljusgul nyans. För mer information om hur du väljer en söt vattenmelon, läs separat artikel.

Köp bär som inte väger mer än 5 kg. Frukter av medelstorlek lagras bättre och tar mindre plats.

Saker att komma ihåg när du förvarar vattenmeloner

• Om du vill fylla på med hela vattenmeloner, tvätta dem inte innan du förvarar dem. Det räcker att torka av dem med en torr, ren trasa för att ta bort damm och jordrester.
  instagram viewer
• Det bästa håll hela frukter vid en temperatur på 10 till 15 grader, så de behåller sin smak, ljusa färg på fruktköttet och kommer att vara mindre mottagliga för förfall. Om du inte har källare, källare eller annat svalt rum, placera vattenmeloner kan stå i skafferiet eller på den inglasade balkongen.
• Förvara inte frukt nära grönsaker och frukter som aktivt utsöndrar eten. Under dess inflytande kommer bären att försämras snabbare. Så denna gas kommer mest av allt från äpplen, päron, meloner, persikor, tomater och paprika.

Hur man förvarar en hel vattenmelon

En eller två vattenmeloner kan placeras på nedre hyllan i kylskåpet. Under sådana förhållanden kommer bären att förbli färska. 2–3 veckor.

Eller prova någon av metoderna nedan.

1. Alla inte

För förvaring kan du använda separata plast- eller trälådor. Fyll behållaren med hö eller halm ungefär en tredjedel.

Lägg vattenmelonen i en låda och täck med hö på alla sidor med ett lager på ca 20 cm.

Ställ lådan på en sval plats.

Dessutom, om det finns ställ i källaren eller källaren, är det bekvämt att placera frukterna helt enkelt på hyllorna. För att göra detta, täck ytan med ett tjockt lager hö eller halm, placera frukterna ovanpå så att de inte rör vid varandra. Täck dem med material, lägg det mellan vattenmelonerna.

Inspektera frukterna med jämna mellanrum. En gång varannan eller var tredje dag, vänd dem till andra sidan så att platsen där skalet kommer i kontakt med ytan inte börjar ruttna.

2. I vatten

Skaffa en stor behållare eller hink som passar storleken på frukten. Det är viktigt att bär flöt fritt i behållaren och kom inte i kontakt med väggarna. Lägg en vattenmelon i den och häll rent kallt vatten så att vätskan helt täcker den.

Placera vattenmelonbehållaren i källaren, på en inglasad balkong eller på en annan sval plats. Byt vattnet i behållaren varje vecka.

3. i rutnätet

Slå in vattenmelonen i en kraftig bomullsduk. Passar till exempel en gammal T-shirt.

Lägg allt i en nätpåse. Använd det som är kvar av grönsaker eller frukt, eller leta efter nya förpackningar i järnaffärer.

Fäst nätets kanter uppifrån med ett buntband eller ett starkt knippe.

Häng vattenmelonen på en sval plats genom att fästa den i taket med ett starkt rep eller ståltråd som kan bära fruktens vikt.

4. I sand

För denna metod behöver du vältorkad flodsand. Häll den i en trälåda eller kartong i ett lager på 20–30 cm. Lägg vattenmelon ovanpå.

Fyll frukten med sand så att den tränger in i alla tomrum längs lådans kanter och täcker bäret med ett lager på 20–30 cm.

Placera lådan med vattenmelon i en källare eller annan sval plats.

Hur man förvarar skuren vattenmelon

Lämna inte den skurna frukten länge i rumstemperatur, annars kommer den att lindas upp och börja försämras snabbare. Slå in den tätt med hushållsfilm så snart som möjligt och skicka den till nedre hyllan i kylskåpet. Där kommer den att hålla sig fräsch. upp till 4 dagar.

Varje gång, ta ut frukten och skära av en bit, glöm inte att linda in resten i ett nytt lager matfilm.

Om du inte har ätit färdigt små skivor vattenmelon är det bekvämt att lägga dem i en matbehållare med tätt lock.