Hur man fryser in persilja för vintern i frysen

Fryst persilja kan behålla fräschören och smaken upp till ett år.

Hur man förbereder persilja för frysning

Sortera försiktigt ut det gröna. Bli av med torra, gulnade, tröga och ruttna kvistar. Om persilja det finns rötter, skär av dem med en kniv eller sax.

Skölj dina greener noggrant under kallt vatten för att ta bort smuts, grus och annat skräp. Bred ut stjälkarna på en handduk i ett tunt lager och låt dem torka ordentligt. För att påskynda processen, torka dem med pappershanddukar.

Hur man fryser persilja till vintern i matfilm

Denna metod är användbar om du vill förbereda grönska helt.

Vad du behöver

• matfilm;
• kniv eller sax;
• markör;
• klistermärken.

Hur göra

Separera de tjocka persiljestjälkarna med en kniv eller sax. Lägg bladen på matfilm. Serveringsstorleken kan vara större eller mindre beroende på vad du föredrar.

Rulla grönsakerna till en tät rulle.

Förresten kan du göra detsamma med de återstående hårda stjälkarna. Då kan de användas till matlagning t.ex. buljonger eller lägg till andra rätter för en persiljesmak.

Signera paketen med klistermärken och en markör och skicka dem till frysen.

Hur man fryser persilja för vintern i behållare

Sådana grönsaker kommer att vara bekväma att lägga till både varma och kalla rätter.

Vad du behöver

• Kniv;
• skärbräda;
• matbehållare med täta lock;
• markör.

Hur göra

Finhacka persiljan med en kniv. Du kan bara använda löv eller hela kvistar.

Fyll behållaren med hackade örter och stäng locket ordentligt. Signera paketet.

Skicka behållaren med persilja till frysen. Om det behövs, skaffa rätt mängd grönt och stäng sedan behållaren igen och ställ undan för förvaring.

Hur man fryser persilja för vintern i påsar

Denna metod skiljer sig från den tidigare endast i förpackning.

Vad du behöver

• Kniv;
• skärbräda;
• påsar - vanlig polyeten eller med dragkedja;
• markör;
• klistermärken.

Hur göra

Hacka persiljan med en kniv. Vill du ha mer mört grönt, separera först de sega stjälkarna och ställ dem åt sidan.

Dela persiljan i påsar. Tryck lätt på förpackningen för att släppa ut överflödig luft. För att spara utrymme i frysen kan du platta till arbetsstycket. Knyt väskan i en knut eller stäng blixtlåset.

Signera paketen och skicka dem till frysen.

Hur man fryser persilja för vintern i isformar

Med denna beredning kan du lägga till rätt mängd kuber med örter till rätten.

Vad du behöver

• Skärbräda;
• kniv;
• mixer - valfritt;
• isformar;
• vatten.

Hur göra

Separera persiljebladen från kvistarna. Stjälkarna behövs inte för att skörda, så du kan använda dem färska för matlagning eller frysa dem med den första metoden.

Hacka bladen med en kniv. Om du vill få grönt av fin konsistens, använd en mixer.

Fyll istärningsbrickor med hackade örter till toppen.

Tillsätt rent vatten till varje cell så att vätskan helt täcker persiljan.

Skicka persiljeformarna till frysen.