5 dåliga matvanor som följer med oss ​​i vuxen ålder

"Första, andra och kompott" - detta uttryck från det sovjetiska förflutna har länge varit rotat i våra sinnen och dikterar reglerna för vilka vi äter. Vi förstår varför detta händer och vilka vanor det är dags att bli av med.

Hur matkulturen har förändrats

Huvuduppgiften för 20-40-talet av förra seklet, särskilt under perioder av hungersnöd, var att föda befolkningen i ett stort land. Problemet löstes genom att odla potatis, som blev det "andra brödet", och produktion av kaloririk och mycket näringsrik mat: mjölk, smör, kött, bageriprodukter, socker. De flesta av dessa produkter kan vara hänföras till raffinerade.

Då blev det totalt underskott, folk åt ganska monotont. Kött, fisk, olja måste "skaffas". Och under perestrojkan i slutet av 80-talet och början av 90-talet uppstod en fri marknad. Utländska produkter som hälls i butiker, varav de flesta också kan klassificeras som raffinerade och skadliga: snacks, tuggummi och sötsakermargarin.

Ett stort antal halvfabrikat och snabbmat dök upp i den dagliga menyn. Och detta har förstås påverkat både ätbeteendet och befolkningens hälsa. Dessutom har en liknande situation utvecklats i andra länder. Ja, av prognoser Enligt experter från World Obesity Federation kommer 60 % av världens befolkning att vara överviktig om ätbeteendet inte ändras år 2035.

Samtidigt anhängare rätt näring Det finns, och det finns fler och fler av dem. Folk börjar förstå att hälsa på många sätt beror på kvalitetsmat. Förbi data VTsIOM, 87% av ryssarna försöker medvetet närma sig valet av produkter, och 40% följer rätt näring. Det är dock fortfarande svårt för många att bli av med en del ärftliga dåliga matvanor. Och det är varför.

Vilka dåliga matvanor som följde med oss ​​från barndomen

Näringsnormer påverkades inte bara av vissa drag i historiska perioder och kulturella värden. Vanor som bildas i barndomen spelar också en viktig roll. Till exempel när mat eller vissa måltider är förbjudna eller omvänt uppmuntras. Och även - när beteendet hos äldre familjemedlemmar tas som norm och kopieras undermedvetet.

1. godis för att lugna

Söt är fortfarande det populäraste sättet att hantera en stressig situation. Enligt undersökning, mer än hälften av ryssarna äter det när de är nervösa.

Och allt börjar i barndomen. Istället för att hjälpa ett barn att reda ut sina känslor och lära honom att vara medveten om och uppleva dem, distraherar föräldrar honom ofta med något gott. Och senare, i vuxen ålder, blir det vana sätt att ersätta påfrestning.

Sådana upplevelser är ofta en av anledningarna till känslomässigt ätbeteende, när mat är ett sätt att fly från negativa känslor eller deras centrala källa. Allt detta kan så småningom leda till sjukdomar - ätstörningar, buliminär en person klandrar sig själv för vad han har ätit. Eller anorexia nervosa, där han begränsar maten till ett minimum för att han tycker att han väger för mycket.

Hur man blir av med en vana

Detta beteendemönster är svårt att ändra. Men fortfarande möjligt. Förändring börjar genom insikten att nu är det så du kompenserar för stress. Ett hälsosamt alternativ är att lära sig tekniker för att hantera detta tillstånd. Du kan försöka eliminera vissa källor till stress och ta andra som du inte har kontroll över för givet. En missbrukarpsykolog kan också hjälpa till i kampen mot denna vana.

2. Förrän du har avslutat din måltid lämnar du inte bordet

En annan vanlig form av utbildning för ätbeteende, vilket leder till att barnet inte vet hur det ska avgöra känsla av mättnad. Och i slutändan avslutar han lunch eller middag först när all mat är över.

Men genom våld bildar det som äts negativa associationer till matintaget. Deras grad kan vara både obetydlig och tillräcklig för att ligga till grund för utvecklingen av ätstörningar. Till exempel restriktiv typ.

Han kan uttryck dig själv att undvika fulla måltider och begränsa kalorier. Och i vissa fall kan vanan också leda till psykogen överätning, när mättnadskänslan bara kommer med en känsla av mättnad, trötthet och till och med dåsighet.

Hur man blir av med en vana

Be nära och kära titta på dig eller försök analysera hur du konsumerar mat: äter du upp allt, även när du redan är mätt? Lämnar du mat på tallriken när du är mätt, eller äter du allt till sista smula?

Som regel kan en sådan medvetenhet vara tillräckligt för att börja kontrollera sig själv. Även om det ibland är riktigt svårt att underäta och slänga mat. Men du måste göra detta så att nästa gång du visuellt bättre kan utvärdera portionen.

Försök att ge dig själv mindre än vanligt, och efter att du ätit, fundera på om du är nöjd. Om så är fallet, nu vet du din riktiga del. Om inte, är det ingen som avbröt tillägget.

Och glöm inte att dricka mer vatten. Ganska ofta förväxlas törst med hunger, så regeln "första drink och tänk sedan på om du verkligen vill äta" fungerar. Naturligtvis är det inte värt att ersätta bra näring med vatten - vi pratar bara om tillräckligt med vätskeintag under dagen.

3. Först, för det andra, efterrätt

Det var denna typ av "utrustning" som var obligatorisk i de flesta sovjetiska familjer på grund av det intensiva arbetet som krävde hög effektivitet och en stor mängd energi. Barn tillbringade större delen av sin tid på gatan och ledde en ganska aktiv livsstil, och därför var deras kost också rik på rätter.

Idag leder detta koncept till att man äter mer mat än man behöver. Och för en måltid kommer de komplexa kolhydraterna, proteinerna, fetterna och enkla sockerarterna i efterrätten samtidigt in i kroppen.

Som ett resultat rör sig matbolusen genom tarmarna mycket långsammare än nödvändigt. En stor sockerhalt i sin sammansättning kan tjäna mat för bakterier och provocera deras överväxt i tunntarmen. Detta leder till uppblåsthet och ökad gasproduktion. Särskilt ofta detta observerade hos personer med genetisk predisposition för laktasbrist.

Vanan att avsluta en måltid med godis grundad inte bara på perceptionens psykologi, utan också på vissa fysiologiska aspekter. Detta höjer genomsnittliga glukosnivåer efter måltid, vilket nervsystemet i första hand vänjer sig vid. Som ett resultat uppstår den vanliga mättnadskänslan endast med förhöjda blodsockervärden, vilket uppmuntrar en person att konsumera godis och fullbordar en ond cirkel.

I vuxenlivet bildar detta en tendens att äta för mycket och uppfatta måltider som högtider.

Hur man blir av med en vana

Det är viktigt att inte tillåta svår hunger, för i slutändan kommer mättnadskänslan att vilja "komma ikapp" med efterrätt. Ät långsamt, tugga din mat ordentligt. Koncentrera dig på mat, inte på att titta på TV eller videoinnehåll på din smartphone. Mättnad inträffar inte omedelbart, utan inom 15-20 minuter. Och därför tiden te dricka bör flyttas till 2 timmar efter huvudmåltiden.

4. Efterrätt som belöning eller begränsning av godis som straff

Föräldrar älskar att använda denna teknik, till exempel att försöka involvera barn i hushållssysslor eller studier. Sådan uppmuntran leder till att efterrätten uppfattas som ett pris och bildar sötsug. Som ett resultat, i tonåren, när föräldrakontrollen blir mindre, eller i vuxen ålder, där den inte längre finns där, kan godis konsumeras i alltför stora mängder.

Hur man blir av med en vana

Spår inställning till godis, svara ärligt på frågan: är detta en belöning, kompensation eller behöver du bara positiva känslor? Om du svarade ”ja” på minst en fråga bör du leta efter mer rationella alternativ som inte är relaterade till mat.

5. Bröd är huvudet på allt

Många revolutioner och krig orsakade brist på många livsmedel, vilket är anledningen till under kriget och efterkrigstiden bröd blev en av de mest värdefulla varorna.

Spannmål fanns i nästan hela landet, medan andra produkter, såsom kött, fisk, frukt, inte var det. Dessutom är bröd rejält och näringsrikt, det är bekvämt att lagra det, och därför har det i många familjer blivit grunden för kosten.

Vissa uppfattar inte en måltid utan bageriprodukter. Så, i Ryssland, konsumtionen av dessa produkter är 114 kg per capita och år, vilket överstiger normen med 19 kg. Detta kan vara både en beteendemässig aspekt - vanan att äta första och andra rätter med bröd, och en smakaspekt, när det finns ett behov av att känna dess smak.

Hur man blir av med en vana

Om du inte kan ge upp det helt, välj fullkornsalternativ. Och försök minska antalet stycken till 2-3 per dag.

Det första och viktigaste steget för att bli av med dåliga vanor är deras medvetenhet. När du väl förstår de verkliga orsakerna till ett visst ätmönster kommer du att ha en objektiv syn på kosten, och matberoende kommer gradvis att försvinna.