Hur man förvarar valnötter

Hur man förbereder valnötter för lagring

Sortera försiktigt igenom skalnötterna och kassera de som uppenbarligen är lättare än andra. Sådana kopior kommer att vara tomma eller skadade inuti. Var uppmärksam på själva skalet: det ska vara hårt, utan skador eller mögel.

Dessutom kan du knäcka några nötter för att bedöma deras kvalitet. Kärnorna ska vara täta, ha en jämn ljusbrun färg och smaka gott. Om du stöter på svärtade och härskna exemplar, öppna några stycken till: kanske hela partiet är bortskämt och det är ingen idé att tänka på förvaring.

Om du fyller på med skalade nötter, det är också värt att smaka på dem. Du kan också lägga kärnorna på ett plant underlag och se till att de är fria från mögel och insekter (till exempel ägg och mallarver).

Var man förvarar valnötter

I värme och ljus kan nötter förstöras snabbare och bli beska. Hitta därför en torr, mörk plats för dem med en temperatur på 10–21 grader. Det kan till exempel vara ett skafferi eller köksskåp borta från värmeapparater. Under dessa förhållanden kan hela nötter

lagrad upp till fyra månader, och renade - upp till tre.

Nötter utan skal kan också förvaras i kylen - på nedersta hyllan eller i facket för grönsaker och frukter. Där förblir de fräscha i upp till tre månader.

Välj i alla fall en lämplig plats för nötterna så att de inte suger upp främmande lukter. Du bör inte ha frukt bredvid kryddor, kaffe, te, hushållskemikalier och andra aromatiska saker.

Hur man lagrar valnötter i skal

1. I lådor eller lådor

Denna metod kommer väl till pass om du gör stora lager. Kartonger, plast- eller trälådor är lämpliga för detta. Om behållaren har stora hål, täck den med papper för att förhindra att muttrarna rinner ut. Fyll behållarna med frukt och skicka dem till en mörk, torr och sval plats.

För att hålla ljus ute kan du täcka lådor eller lådor med en trasa av naturfibrer.

2. I påsar

Välj förpackningar gjorda av naturliga, andningsbara tyger som linne eller bomull. Däremot kan du också ta nätpåsar, som vanligtvis innehåller grönsaker lagras, eller papperspåsar. Du bör inte använda polyeten, annars kan oskalade frukter försämras utan lufttillgång.

Fyll påsarna med nötter och fäst sedan påsen med snöre eller ett gummiband för att hålla dem på plats. Förvara frukterna på en sval, mörk plats.

Hur man förvarar skalade valnötter

1. I burkar eller plastbehållare

Ha kvar kärnor kan användas i vanliga glasburkar med nylonlock, behållare för bulkprodukter med okförslutning eller återförslutbara plastbehållare. Vid behov, förtvätt behållaren och låt den torka helt.

Fyll behållarna med nötter, stäng locket och ställ på en sval, mörk plats eller i kylen.

2. I paket

Du kan använda både vanliga plastpåsar och zip-lock påsar. Lägg muttrarna i förpackningen, tryck lätt på den för att släppa ut överflödig luft och knyt den sedan i en knut eller lås den. Ett annat alternativ är att försegla påsen med en vakuumförseglare.

Ställ påsarna med nötter i kylen.