VIDEO: Hur man laga popcorn i en wok

Jag hittade en annan intressant applikation för wok. Vid denna tid, kommer det att förbereda popcorn!

Till att börja med lite historia. Popcorn - denna majsarter Zea mays everta. Det visar sig att de gamla amerikanska indianer upptäckte egenskaperna hos en viss typ av majs att svälla vid upphettning. Stärkelse inne i kornet är en droppe innehållande vatten. Vid upphettning, kokar vattnet, ångan går igenom huden, och vi får fluffig korn popcorn.

Så, för att laga popcorn i en wok, måste du värma det, häll på de nedre två matskedar matskedar vegetabilisk olja, kasta tillbaka ett par korn av majs och täck dem med ett lock, insvept i folie. Så fort du hör den distinkta ljudet av popping majs, gärna hälla ut återstående säd (ca 1/2 cup). Ljudet kommer att innebära att temperaturen på wok blev perfekt för matlagning popcorn. Hällde spannmål, lock och sänk värmen till ett minimum. Spränga alla kornen, att försiktigt skaka wok i en minut.

I slutet glöm inte att salt popcorn.