Så äter du hälsosamt: kost för nybörjare - gratis kurs från Skillbox, träning, Datum: 5 december 2023.

Nuvarande medlem av den ryska unionen av nutritionister, dietister och livsmedelsindustrispecialister (RUSNDP). UNICEF certifierad barnnäringsspecialist. Medicinsk journalist.

Vad är rätt näring och varför behövs det?
Du får lära dig vad evidensbaserad kost är och var du kan leta efter tillförlitlig information om kost och hälsa. Spåra sambandet mellan kost och livskvalitet. Formulera ett mål för att ändra dina matvanor.

Balanserad diet
Du kommer att förstå vad en balanserad kost är. Använd formler för att beräkna det optimala kaloriinnehållet i din meny. Identifiera de 5 livsmedelsgrupperna och deras volym i kosten.

Hur dieter fungerar
Ta reda på varför dieter är så populära. Studera mekanismen för deras funktion och orsakerna till misslyckanden. Du kommer att förstå hur du bekvämt byter från en diet till hälsosamma matvanor.

Myter om näring
Lär dig kontrollera riktigheten av fakta och skilja evidensbaserad kost från myter och bedrägerier.

Hur man handlar mat rationellt
Kontrollera din matkorg med hjälp av checklistan. Du kommer att förstå hur du kan ersätta vissa typer av produkter med andra utan förlust. Lär dig att planera din inköpslista och din resa till butiken. Du kommer att kunna läsa etiketter och förstå de faktiska ingredienserna i produkter.

Hur du organiserar ditt köksutrymme
Du får lära dig att tänka igenom köksutrymmet så att det är bekvämt och bekvämt för matlagningsprocessen. Gör en lista över nödvändiga hushållsapparater och redskap som gör att du kan laga mat snabbt och välsmakande. Du kommer att förstå hur du förvarar mat på rätt sätt.

Hur och vad man lagar mat
Lär dig att förvandla matlagning från en syssla till en njutbar process. Du kommer att upptäcka nya recept och rätter som du inte behöver lägga mycket tid på. Du kommer att förstå hur matlagning påverkar maten och du kommer att kunna välja lämplig metod för att tillaga mat.

Hur man organiserar maten i samhället
Analysera hur din familj och vänner påverkar dina matvanor. Lär dig att skilja fysiologisk hunger från en spontan känslomässig önskan att äta. Du kommer att kunna använda verktyg som hjälper dig att inte äta utan att känna dig hungrig. Du kommer att förstå hur du kan organisera måltider med din partner, familj och vänner.

Hur man äter balanserade måltider utanför hemmet
Lär dig hur du väljer kaféer och restauranger med den mest lämpliga menyn för dig. Du kommer att kunna identifiera och beställa de nyttigaste rätterna på dina vanliga cateringställen. Skapa en plan för att äta ute baserat på din grundläggande rutin.

Bonusmodul. Hur man organiserar barnmåltider
Du kommer att förstå vad som verkligen påverkar barns näring. Bekanta dig med WHO: s rekommendationer om spädbarnsnäring. Lär dig att skapa en balanserad kost för ditt barn beroende på hans fysiska aktivitetsnivå och ålder. Välj nya recept till barnmenyn.

Slutarbete. Individuell diet i en vecka
Du kommer att skapa din diet i 7 dagar. Beräkna portioner, skapa ett måltidsschema, tänk igenom din inköpsplan, matkorg och meny. Förbered ditt arbete i en presentation och försvara det inför en professionell nutritionist.