35 bästa smörgåsar för nyår - 2024

Smörgåsar med röd kaviar och smält ost

En skiva knaprig bröd och ett lager sliskig färskost är det perfekta tillbehöret till din favoritnyårsdelikatess.

Bred ut 6 brödskivor med ett tunt lager smält ost. Lägg ungefär en halv matsked röd kaviar på varje. Garnera med persilja.

Läs mer →

Nyårsmackor med ananas och krabbpinnar

De söta frukterna i denna ovanliga semesterförrätt kompletterar på ett trevligt sätt den pikanta smaken av ost- och skaldjurssalladen.

Koka 2 ägg, riv dem tillsammans med 100 g ost. Mal 2 vitlöksklyftor, 4 krabbstavar och 100 g på burk ananas.

Blanda allt med salt och 2 msk majonnäs. Skär ytterligare 100 g ananas i bitar.

Bryn 8 brödskivor med smör. Bred ut krabbablandningen på dem. Lägg frukter ovanpå i form av en julgran, dekorera med bär.

Läs mer →

Smörgåsar med skarpsill och pickles

Denna enkla, snabba och mycket aptitretande aptitretare, bekant för många från barndomen, kommer att bli en hit på julbordet.

Koka 2 ägg och skär dem i skivor. Rosta 10 skivor bröd. Skiva 2 inlagda gurkor.

Bred brödet med keso eller färskost. Lägg ägg, gurka och 150 g skarpsill ovanpå. Garnera med persilja.

Läs mer →

Smörgåsar med korv, oliver och ost

Krispigt bröd, färska grönsaker och en skiva rökt kött. Dessa kanapésmörgåsar är ett bra nyårsmellanmål.

Rosta 8 baguetteskivor. Skär en halv färsk gurka i skivor, en tomat och 50 g rökt korv i tunna skivor och 50 g ost i rutor.

Lägg ost, tomat och kött på bröd. Lägg persilja, oliver och gurka på spett. Stick in den i smörgåsar.

Läs mer →

Smörgåsar med röd fisk, kapris och oliver

Tillsätt lite dill till ostmassan för att göra den ännu godare och mer aromatisk.

Rosta 8 skivor bröd. Blanda 100–150 g ostmassa med hackad dill. Smörj brödet.

Skär 150 g röd fisk bitar och 2-3 oliver - i cirklar. Lägg på bröd, tillsätt kapris och örter.

Läs mer →

Smörgåsar med kiwi, korv och färskost

Saftiga bitar av frukt och balsamicosås ger ljusa färger till smaken av smörgåsar.

Skär 1 kiwi och korv i skivor. Bred 4 skivor bröd med färskost.

Lägg kött och kiwi ovanpå. Ringla över balsamvinäger.

Läs mer →

Smörgåsar med räkor och röd kaviar

Dessa söta skaldjursmackor med färsk dill är perfekta för semestern. Ge dem bara formen av hjärtan.

Koka upp 10 räkor på 1-2 minuter. Hacka dillen fint.

Skär ut 5 hjärtan från vitt bröd. Pensla ovansidan och sidorna med smör. Strö sidorna med dill.

Fördela cirka en halv matsked röd kaviar över varje skiva och lägg 2 räkor ovanpå.

Läs mer →

Nyårsmackor med paté

Sötsyrliga granatäpplekärnor i denna festliga aptitretare passar perfekt till mör köttpastej.

Blanda 200 g köttpastej, 80 g smör, lite hackad dill, salt och mald röd peppar.

Skär ut flera cirklar från 10 skivor rågbröd. Använd en spritspåse och sprid frostingen på dem i form av fiskben.

Garnera med granatäpplekärnor och dillkvistar.

Läs mer →

Smörgåsar med röd fisk och mandariner

Den ursprungliga kombinationen av delikat ost, aromatisk fisk och sötsur frukt kommer inte att lämna dig oberörd.

Skär 100 g röd fisk i tunna skivor och 2 skalade mandarin - i cirklar.

Bred ut 6 brödskivor med färskost. Lägg fisk och frukt ovanpå, garnera med örter.

Läs mer →

Smörgåsar med sill och rödbetor

Förbered en enkel aptitretare i stil med själva nyårssalladen.

Koka upp eller rostade rödbetor. Kyl och skala. Riv grovt, krydda med salt och peppar, tillsätt majonnäs.

Skär den saltade sillfilén i bitar, 1 inlagd gurka i skivor, ¹⁄₂ lök i halva ringar.

Bryn 5-6 brödskivor. Lägg rödbetor, gurka, fisk och lök ovanpå. Dekorera med grönt.

Läs mer →

Smörgåsar med krabbpinnar och fetaost

Dessa enkla smörgåsar med en välsmakande spridning av krabbapinnar, aromatiska örter och ost kommer att se bra ut på julbordet.

Koka 2 ägg. Riv äggen fint, 100 g krabbstavar och en vitlöksklyfta. Mal 150 g fetaost med en gaffel.

Blanda allt med 1-2 msk majonnäs och hackad dill.

Bryn 10-15 brödskivor. Smörj med ostblandning. Garnera med skivor av krabbpinnar, oliver och örter.

Läs mer →

Smörgåsar med ost, örter och bacon

Dill och vitlök ger aptitretaren en behaglig arom, och lite färsk lök ger en kryddig kick.

Rosta 8 baguetteskivor med smör. Hacka dill och vitlöksklyfta, blanda med 4-5 matskedar färskost.

Bred brödet med ost. Lägg en rulle på varje bacon, ett par lökringar och en örtkvist.

Läs mer →

Smörgåsar med skarpsill och färska gurkor

Tack vare den spektakulära presentationen kommer ett enkelt mellanmål att se väldigt vackert ut.

Koka 5-6 ägg. Riv grovt, salta och peppra.

Skiva 2 gurkor på längden i mycket tunna strimlor. Rosta 8-10 skivor bröd. Smörj in med majonnäs.

Stänk ägg och lägg fisk på varje bit. Använd ett spett, samla ihop gurkorna till ett dragspel och stick ner dem i smörgåsarna.

Läs mer →

Räkmackor

Pasta från avokado med vitlök och citron passar fantastiskt bra till skaldjur och rostat bröd.

Skär baguetten i skivor. Stek i en stekpanna eller torka i ugnen.

Riv 1 tsk citronskal och pressa 1 msk juice. Använd en mixer och vispa massan av 1 avokado, cirka 3 matskedar majonnäs, en vitlöksklyfta, skal, juice och salt.

Lätt bryn 200g räkor i en stekpanna med smör. Pensla brödet med pastan och lägg räkorna och örterna ovanpå. Du kan lägga till lite varm peppar.

Läs mer →

Bruschetta med rostbiff och ruccola

Du kan också använda butiksköpt till detta enkla mellanmål. rostbiff, och bitar av bakat kött som blev över från en annan maträtt.

Krydda 450g oxfilé med salt, svartpeppar och torkad rosmarin. Stek köttet med en sked olja på hög värme tills det får färg.

Grädda sedan i 200°C i 20-25 minuter. Kyl, slå in i folie och ställ i kylen i 8–10 timmar.

Blanda 280 g färskost, 1 msk vardera pepparrot och dijonsenap och 3 msk gräddfil.

Skär 2 baguetter i skivor. Ringla över olja och bryn i en stekpanna eller ugn. Gnid in brödet med vitlöksklyftor.

Pensla baguetten med ostblandning. Toppa med tunna skivor rostbiff och ruccola.

Läs mer →

Smörgåsar med ost och tomater

Vitlök gör denna aptitretare mycket smakrik. Och det är snabbt och enkelt att förbereda.

Rosta 10 baguetteskivor. Gnid in med färsk vitlök.

Passera 2 vitlöksklyftor genom en press. Blanda 200–300 g riven ost med vitlök, en blandning av paprika och majonnäs. Om så önskas, tillsätt rivet kokt ägg.

Lägg tomatskivorna på brödet. Använd en sked för att bilda avlånga klumpar av ostblandningen och lägg på grönsakerna. Garnera med dill.

Läs mer →

Smörgåsar med röd fisk och färskost

En populär kombination av ingredienser i en originell design. Det perfekta nyårssnacket.

Vispa fruktköttet av 1 avokado, 1 msk vardera citronsaft och olivolja, salt och svartpeppar i en mixer.

Skär 150–200 g röd fisk i tunna band. Rulla till rosettrullar.

Skär runda bitar från 16 skivor limpa eller bröd. Brun. Gör smörgåsar genom att lägga två brödbitar tillsammans och toppa med avokado.

Fördela färskost ovanpå, lägg på en citronskiva, fiskros och örter.

Läs mer →

Smörgåsar med röd kaviar och ricotta

Den knapriga biten färsk gurka och möra ricotta kontrasterar fint med smaken av salt fisk.

Skär baguetten i bitar och bryn. Pressa saften från ¹⁄₄ citron, blanda med 200 g ricotta och salt.

Lägg osten på brödskivorna med hjälp av en spritspåse. Lägg 100 g röd kaviar och färska gurkskivor över dem.

Läs mer →

Smörgåsar med korv, ost och granatäpple

Söta och sura granatäpplekärnor gör att enkla smörgåsar smakar speciellt.

Skär 1-2 färska gurkor och 100 g rå rökt korv i tunna skivor.

Smörj brödet med färskost. Lägg grönsaker och kött ovanpå, tillsätt granatäpplekärnor och lite salladslök.

Läs mer →

Smörgåsar med bläckfisk och ost

Denna aptitretare kombinerar perfekt kokt skaldjur, ägg, mjuk ost och krispiga färska grönsaker.

Rengör 2 bläckfiskkroppar och koka upp på 1–2 minuter. Hårdkoka 3 ägg.

Skär bläckfisk, ägg, 120 g ost, 1-2 färska gurkor och ett par salladslökar i tärningar. Blanda med majonnäs och salt.

Skiva baguetten. Tillsätt grönsaker och sallad.

Läs mer →

Smörgåsar med kiwi och ost

De vanligaste smörgåsarna förvandlas till en festlig maträtt om du lägger till sötsur frukt och salta oliver.

Riv 150 g ost. Passera 2-3 vitlöksklyftor genom en press. Blanda allt med majonnäs.

Smörj 9-10 skivor svart bröd. Lägg bitarna ovanpå kiwi, olivskivor och örter.

Läs mer →

Smörgåsar med korv och morötter i koreansk stil

Tack vare sin ovanliga design kommer denna enkla aptitretare att se bra ut på nyårsbordet.

Skär 4 skivor bröd. Bryn i en stekpanna med smör. Gnid in med en vitlöksklyfta.

Skär 80 g rökt korv och 1 färsk gurka i skivor. Lägg gurkskivorna på brödet.

Varva några koreanska morötter i korven och fäst med ett spett. Stick ner den i gurkbrödet.

Läs mer →

Smörgåsar med röda fiskrullar

Tack vare den intressanta designen ser detta mellanmål imponerande och festligt ut.

Skär 100–150 g röd fisk i tunna band. Lägg den överlappande på filmen för att bilda en rektangel.

Bred ut 100–150 g färskost, lämna lite till brödet. Hjälp dig själv med film, rulla in fisken rulla. Skär på tvären i bitar.

Skär den färska gurkan i skivor. Bred ut 10 brödskivor med ost, lägg till gurkor och rullar. Strö över citronsaft och garnera med örter.

Läs mer →

Smörgåsar med torsklever och krabbstavar

En skvätt citronsaft och färsk persilja hjälper till att balansera fiskens rika smak i denna enkla aptitretare.

Koka 5-6 vaktelägg. Skala och skär på mitten.

Förbered 120 g krabba pinnar. Skär 2-3 bitar i cirklar, riv resten.

Mosa 180 g torsklever, blanda med hackade stavar och en tesked citronsaft.

Pensla blandningen på 10–12 brödskivor. Lägg krabbapinnar, örter och ägg ovanpå.

Läs mer →

Smörgåsar med skarpsill och smält ost

Höjdpunkten i denna enkla aptitretare är den aromatiska ostpastan med vitlök och dill.

Rosta 6 skivor rågbröd. Hacka lite dill och en vitlöksklyfta.

Vispa 1 smältost (90 g), dill och vitlök i en mixer. Skiva färsk gurka tunna bitar.

Smörj brödet med ost, lägg gurka, skarpsill och dill ovanpå.

Läs mer →

Smörgåsar med kycklinglever och lök

Denna rejäla, men ändå enkla och snabba aptitretare kommer att tilltala även dem som inte gillar slaktbiprodukter.

Skär löken i tunna ringar. Hetta upp en matsked vardera av smör och olivolja i en stekpanna. Fräs löken med en tesked kanel tills den fått lite färg.

Blanda ¹⁄₄ kopp mjöl, 1 tsk cayennepeppar, salt och svartpeppar. Skär 250 g kycklinglever i bitar och rulla i mjöl.

Hetta upp samma mängd olja. Koka levern i 2-5 minuter på varje sida. Posta det.

Tillsätt 1 msk balsamvinäger i samma panna och skrapa upp eventuellt kvarvarande kött från botten. Tillsätt lever och lök och fräs i vinäger.

Bryn 8 brödskivor och lägg lever och lök på dem.

Läs mer →

Söta smörgåsar med fetaost

Salt ost kompletterar fantastiskt jordgubbssylt, och granatäpplekärnor ger en behaglig lätt syrlighet.

Rosta 5 baguetteskivor. Mosa 100 g fetaost och lägg på bröd.

Ringla 2-3 matskedar jordgubbssylt över mackorna. Tillsätt granatäpplekärnor och garnera med färsk rosmarin eller mynta.

Läs mer →

Smörgåsar med räkor och röd kaviar

Saltad kaviar passar perfekt till en delikat krämig spridning av gräddfil, färska örter och skaldjur.

Koka 1 kg räkor i kokande saltat vatten i ett par minuter. Kyl och skala.

Skär en halv citron i tunna skivor och pressa ur saften från den andra halvan. Hacka lite dill och 3-4 vitlöksklyftor.

Blanda räkor, vitlök, örter, 260 g vardera gräddfil och majonnäs, salt, peppar och citronsaft efter smak.

Bryn 16 brödskivor i smör. Bred ut pålägget på dem. Garnera med kaviar och citronskivor.

Läs mer →

Kuvert smörgåsar med fisk

Servera en välbekant kombination av ingredienser på ett riktigt festligt sätt.

Putsa skorporna från 6 skivor rostat bröd. Kavla ut fruktköttet lätt med en kavel. Rulla till rör och fäst med tandpetare.

Sätt in i ugnen som är förvärmd till 180°C i 7-8 minuter. Häftigt.

Skär färsk gurka och 100 g röd fisk i bitar. Lägg färskost, fisk, grönsaker och en kvist dill i kuverten.

Läs mer →

Smörgåsar med ost, skinka och vaktelägg

Höjdpunkten i denna aptitretare är utsökt brie eller camembert.

Brygg 4 vaktelägg, halverad på längden.

Skär 100-120g brie eller camembert i stora bitar. Skär 8 skivor skinka.

Bryn 8 brödskivor. Lägg sallad, ost, skinkrulle och ägg på dem. Säkra med spett.

Läs mer →

Bruschetta med bakade druvor

Några kryddor, en droppe honung och 10 minuter i ugnen kommer att förvandla även de inte så söta och aromatiska druvorna. Denna aptitretare passar perfekt till vin.

Lägg 400 g på en plåt med bakplåtspapper druvor. Ringla över 2 msk olivolja och 1 msk honung. Tillsätt lite salt och 1 tsk vardera torkad vitlök och timjan.

Grädda bären i 230°C i 10–15 minuter. Rosta 10-12 skivor bröd.

Skiva 150g getost och lägg på bröd. Tillsätt varma druvor och hackade valnötter.

Läs mer →

Smörgåsar med röd fisk och kiwi

Framhäv den delikata smaken av öring eller lax med den lätta syrligheten hos kiwi. Ovanligt, men intressant och vackert.

Skär 250 g röd fisk i tunna band, rulla till 12 rullar.

Skär 2 kiwi i cirklar. Bred ut 12 brödskivor med färskost. Lägg kiwi, fisk och dill ovanpå.

Läs mer →

Skinksmörgåsar

Servera små köttfärslimpor på bröd med sallad. Detta mellanmål kommer inte att gå obemärkt förbi.

Koka 4 ägg. Riv fint, blanda med dill, majonnäs, salt och peppar.

Skär 100 g skinka tunna skivor. Lägg fyllningen på dem och rulla dem till rullar. Säkra med spett.

Lägg salladsblad på små brödbitar och stick in spett med kött.

Läs mer →

Smörgåsar med sill, äpple och ost

Saltad fisk harmoniserar bra med sötsyrlig frukt, krispig lök och svart bröd.

Skär 3 brödskivor diagonalt. Brun.

Skär en fjärdedel av äpplet i tunna skivor och lite lila lök i halva ringar. Skär 2 saltade filéer i bitar sill.

Smörj brödet med färskost. Tillsätt äpple, lök, fisk och dill.

Läs mer →

Smörgåsar med avokado och röd kaviar

Den delikata smaken av mogen avokado kompletterar perfekt den saltade kaviaren, medan örter och citronsaft ger en fräsch smak.

Skär 1 avokado i tunna skivor och strö över citronsaft.

Lägg avokado och röd kaviar på 8-12 baguetteskivor. Strö över dill och svartpeppar.

Läs mer →