5 enkla regler leverans från författaren av "Manifest för konsumenten" av Michael Pollan

Anhängare av en hälsosam kost och författare Michael Pollan (Michael Pollan) gav fem tips som hjälper dig att ägna mer uppmärksamhet åt vad och hur du äter.

Michael Pollan

Den amerikanske författaren, journalisten och anhängare av en hälsosam kost, författaren till bästsäljaren "Omnivore dilemma", "Botany of Desire", "In Defense of Food. Consumer Manifesto. "

Under sin forskning Pollan fann att den moderna vetenskapen inte vet så mycket om nutrition. Det finns många olika åsikter och pseudovetenskapliga teorier som frodats tack vare tv och media. Dock verkar en sak säker: människor som äter en västerländsk, oftast mindre hälsosamt än de som ansluter sig till mer traditionell mat. Vad menas med Pollan traditionell mat?

Pollan tror att ett avslag på en sådan diet kan bidra till att minska risken för många kroniska sjukdomar. Han skrev även en separat en bok om mat regler. Här är några av dem.

1. Ät inte det skulle inte anses ätbara är din farmor

Jordbruket har gjort avsevärda framsteg sedan dess, som din mormorsmor föddes. Det fanns en hel del kemiska tillsatser som förbättrar smaken och förlänga hållbarheten av produkter. Även om dessa tillskott är inte nödvändigtvis skadligt, men försök att undvika dem. Så, om du tror att din farmor skulle inte förstå eller inte kunde uttala namnen på de flesta av ingredienserna på förpackningen, är det bäst att inte äta det.

2. Köp inte fryst färdigmat

Förbered dig, och inte köpa fryst och färdigförpackade måltider. Detta är en av de viktigaste reglerna för sunda matvanor.

3. Du kan äta skräpmat, om du laga det själv

Detta är en mycket intressant regel eftersom vanligtvis försöker vi helt eliminera sådana livsmedel när tänker på hälsosam kost. Men det är inget fel att äta ibland plätt, Säger Pollan. Det viktigaste - inte gör det alltför ofta. Ja, det kommer inte att fungera om du har att spendera några timmar att förbereda kakan varje gång du vill söt.

4. Om du är hungrig nog att äta ett äpple, då du inte vill äta

Tänk på varför du nå för en choklad två timmar på dagen: eftersom du är riktigt hungrig eller för att du bara används för att göra det?

5. Sluta äta tills full mättnad

Försök att hålla ett sådant experiment: Vänta tills du är riktigt hungrig, och först därefter fortsätta att äta. Under matdags, försök att titta på känslor och hålla koll på den tid då du inte längre känna sig hungrig. Vanligtvis sker tidigare än kommer en känsla av fullständig mättnad.

Pollan tips är mycket enkel. Försök att införliva dem i deras liv, och de kommer att vara en utmärkt bas för det fortsatta arbetet med en hälsosam diet.