Vilka livsmedel innehåller vitamin A

Vitamin A - en av de viktigaste bitarna i varje människas liv. Av två skälVad är vitamin A och varför behöver vi det?.

För det första har vi utan att fysiskt överleva. Det är en fettlöslig förening är involverad i ett flertal processer i kroppen:

• Det ger oss möjlighet att se. Utan vitamin A är inte möjligt att utveckla ljuskänsliga pigment i ögats näthinna, så att underskottet - ett säkert sätt att synförlust och till och med blindhet, särskilt hos barn.
• Den bibehåller integriteten hos de slemhinnor. Med en brist på vitamin slemhinnor tunnare: nedskärningar i ögon, mun torr, Trasiga tänder, nasalt lätt tränga virus och bakterier.
• Det påskyndar läkning av hudskador.
• Det främjar normal utveckling och tillväxt av vävnad från hjärnan till benet.
• Ansvarig för immunitet. I synnerhet barriären associerats med utveckling av slem retention av bakterier.

För det andra kan vår kropp inte producerar vitamin A ensam. Det enda sättet att få det - är att äta något, vad det innehåller. Sådana material, som vi kan få bara från utsidan, kallas viktigt.

För att hålla sig frisk, varje dag du vill ta emotvitamin A med mat:

• barn från 0 till 13 år - 300-600 mg vitamin A;
• kvinnor 14 år och äldre - 700 mg;
• män 14 år och äldre - 900 mg.

Ta vitaminer apotek - so-so alternativ. Överdosering kan vara ännu värre än underskott. Därför är det bättreVitamin A (retinoid) och säkrare att få det från mat.

Säg bara: den berömda morot, som innehållerNational Nutrient Database för Standard Reference Legacy Release 835 mcg vitamin A per 100 g, inte spela i detta avseende. Det är vad som borde måste se till att du får en daglig dos av oumbärliga ämnen.

Och varna frågor är nej, värmebehandling inte minska halten av vitamin A och andra fettlösliga föreningar. Och i vissa fall, ökar.

1. nötlever

Delen rostbiff lever (100 g) innefattarvitamin A ca 9000 mikrogram vitamin A, som är en mycket mer dagpenning. Men en överdos inte händer: skålen är säker.

Vidare är i många leverproteiner, koppar, järn, folsyra och vitamin B12 och B2.

2. korv fläsk lever

Vitamin A är kvar i levern, så det är inte förvånande att i några produkter, beredd på sin bas, en hel del av det. Lever korv är inget undantag: det har merNational Nutrient Database för Standard Reference Legacy Release 8300 mg per 100 g

3. Torskleverolja

I en matsked av flytande fett överNational Nutrient Database för Standard Reference Legacy Release 4000 mikrogram vitamin A. Om du köper fiskoljekapslar kan koncentrationen vara annorlunda: det är märkt på förpackningen.

Dessutom har denna typ av fiskolja förser kroppen med den nödvändiga mängden av vitamin D och essentiella fettsyror omega-3.

4. lamm levern

Kokt eller rostat lamm lever störreNational Nutrient Database för Standard Reference Legacy Release 7000 mikrogram vitamin A per 100-gram portion.

5. Yam (sötpotatis)

En hel sötpotatis, gräddas i deras skinn, innehållervitamin A Mer en 400 mcg vitamin A.

Men det finns en varning: som i alla vegetabiliska livsmedel (samma morötter) är vitamin i sötpotatis presenteras i form av betakaroten. För detta ämne har lärt sig att sötpotatis måste lägga lite fett, till exempel smör eller gräddfil.

6. gåslever

Det är mer 1000 mcg vitamin A per 100 g

7. spenat

I en portion av spenat - kokt eller fryst - vitamin A nästan en halv gånger mer än samma mängd råa morötter. Påminnelse: för betakaroten spenat metaboliseras måste den ha med olja.

8. pumpa

Bakad eller som en paj - välj det alternativ som din smak. I varje fall en del av godsaker du får lite mervitamin A betakaroten än morötter.