Hur man beräknar kalori komplexa rätter

Ofta i kosten en som gick på den känsliga sätt att räkna kalorier, det finns bara kokt kycklingbröst, ris, gurka och andra enkla produkter. För att beräkna energivärdet i mat, tillräckligt väga den och spela siffrorna i en särskild ansökan.

Guru räkna kalorier kan laga en gryta med borsjtj i veckan, gulasch, sallad, hamburgare, och alltid vara medveten om energivärdet delen. För att göra detta måste du lära dig att räkna ut hur många kalorier, protein, fett och kolhydrater som finns i 100 g mat.

Kommer att titta på hur man gör detta, är exemplet inte särskilt användbar, men den faktiska nyårsafton rysk sallad.

För att förbereda salladen behöver du:

• 300 g kokt potatis;
• 300 g korv "Doctor";
• 5 ägg;
• 150 g av pickles;
• 200 g av konserverade ärtor;
• 120 g majonnäs.

Beräkning av vikten av den färdiga skålen

Innan du förbereder måltider varje komponent måste väga resultaten registreras.

En annan viktig person - den totala vikten av den färdiga skålen. I detta fall kommer det att vara 1345 g med hänsyn till det faktum att ett ägg C1 väger ungefär 55 g. Naturligtvis kommer den färdiga skålen väger endast tillsammans med en skål eller panna där den är belägen. Därför, bestämma vikten av tanken i förväg och subtrahera detta tal från det totala.

Väg ofta använda redskap och registrera värdena i en anteckningsbok. Detta är användbart om du glömmer att lära sig mycket av tomma skålar.

Räkna kalorier i en tabell

Sammanställa en tabell som föreskriver ingrediens, dess kvantitet, den mängd som användes i kalori produkt (i detta fall - på 300 g kokt potatis och 120 g majonnäs) och innehållet av protein, fett och kolhydrater. Lär KBZHU produkt kan vara i ansökan för att räkna kalorier.

Tabellen ser ut ungefär så här:

För att ta reda på hur många kalorier, protein, fett och kolhydrater i en komplex maträtt, måste du komma ihåg en enkel regel proportioner - jämlikhet två relationer:

totala kalorimeals / rätter vikt = kalori per portion / 100g

Från denna andel av universell formel för beräkning av kalorirätter:

totala kalorimeals * 100 / vikten på maten kalori = 100 g

Så här fungerar det på exemplet tabell:

2 318,05 * 100 / 1 345 = 172,3.

100 g sallad ställdes i exakt enlighet med receptet, 172,3 kcal. Denna formel är också lämplig för beräkning av innehållet av makronäringsämnen. Bara i stället för den totala kalorier måste ersätta det totala antalet proteiner, fetter och kolhydrater i skålen. Till exempel:

93,84 * 100/1 345 = 6,9 g protein per 100 g av sallad;

178,73 * 100/1 345 = 13,3 g fett per 100 g av sallad;

77,19 * 100/1 345 = 5,8 g kolhydrater per 100 g sallad.

Räkna kalorier genom tjänster

Tjänster som kommer att räknas kalorier och BZHU innehåll i skålen för dig, inte så mycket. De är mindre exakta än dina beräkningar. Programmet beräknar den slutliga vikten av skålen genom tillsats av den vikten av alla ingredienser. Detta är sant, om alla komponenter är fasta. Men det tar inte hänsyn till graden av avdunstning av vätskor.

Vid beräkning av vattennivån kan inte vägas från noll kaloriinnehåll. Innehållet kommer att återspeglas i den slutliga vikten av rätter. Tjänster för den mängd vatten som krävs för att ta hänsyn till och göra lämplig kolumn.

Tjänster för beräkning av kalorier i 100 gram mat har fastställts för länge sedan, så överbelastad med olika design och ett överflöd av reklam. Men de snabbt producera alla beräkningar. Du behöver inte ens behöver registrera sig på webbplatsen.

Calorizator.ru

webbplatsen Calorizator.ru Räkna ut hur många kalorier, protein, fett, kolhydrater som finns i 100 g av mat, i avsnittet "Analyzer produkter."

I tabellen du behöver göra alla ingredienser (du kan välja från rullgardinsmenyn) och ange beloppen.

Tjänsten kommer att utfärda siffror, som kan göras för att din ansökan redogöra för kalorier. Incidentally, beräkningsresultaten sammanfaller med dem som erhölls från formeln.

Diets.ru

För att beräkna innehållet i 100 g mat kalori nätet Diets.ru, Välj rubriken "Miniräknare kalori", klicka sedan på "Beräkning av de färdiga skålen kalorier."

Algoritmen sättet är detsamma: ange ingredienser och deras kvantitet, får vi de slutliga beräkningarna.

På Diets.ru har alternativet "Betrakta uvarku (viktminskning i tillagningen)" så att du kan göra tabellen inte kokt och rå potatis, och sätta en bock under bordet.

---

Någon av dessa metoder kommer att hjälpa beräkna den ungefärliga energivärdet i mat, eftersom ingen service Han vet inte hur många kalorier i en viss äpple, en bit kött, spannmål portioner och hur många av dem kommer att förvärvas kropp. Det är dock tillräckligt för att göra en diet för viktminskning dessa exempel siffror eller viktökning.

Se även:

• TEST: Förstår du kaloriinnehållet av produkter? →
• Hur man inte att växa fett i en bar: 13, populär kalori alkoholhaltiga drycker →
• 8 fakta om kalorier som bör känner varandra →