Köttet är farligt och om att överge den

Vad som är känt om farorna av kött

Kött ökar risken för cancer

Det bör omedelbart göra en bokning, att den mest skadliga för människors kött anses vara en däggdjur, såsom nötkött, fläsk och lamm. Många studier har visat att ju mer en person äter rött kött, desto större är sannolikheten att utveckla vissa typer av cancerRisk i rött kött?. Till exempel, tjocktarmscancer, bukspottkörtel och prostata.

Charkuteriprodukter (det vill säga att den saltade, rökta, konserverade, och så vidare) ännu farligare. Varje 50 gram per dag ökarIARC monografier utvärdera konsumtion av rött kött och bearbetat kött risken för tarmcancer med 18%.

Om köttet tillagas under en längre tid eller vid hög temperatur (t.ex. stekt i en stekpanna), en chans att göra en sjukdom igen mer. Under denna behandling av produkten som produceras skadliga ämnen, vilket kan leda till cancer bröst, prostata, lever, hud, lungor och andra organKemikalier i köttet tillagas vid höga temperaturer och cancerrisk.

Leder till hjärt-kärlsjukdom

Köttet innehåller transfetter - är de mest farliga fetter, som leder till sjukdomar i det kardiovaskulära systemetÄt mindre rött kött, Cut Heart Attack Risk. Om mer fett kött och stek, negativa effekter på hjärtat ökar. Men om du minska förbrukningen av rött kött till 70 gram per dag (klar för användning), kommer det att förbli friskKött i din kost.

Kött kan orsaka diabetes

diabetes den första typen är nästan omöjligt att förhindra, men sannolikheten att utveckla typ II diabetes kan minska. Så vegetarianer lider av denna sjukdom dubbelt så ofta som de som regelbundet äter rött köttKöttkonsumtionen som en riskfaktor för typ 2-diabetes.

skadlig njure

Diabetes och högt blodtryck vanliga orsaker till njursvikt. Men överdriven konsumtion av kött kan orsaka detta, säger forskarnaRött kött intag och risken för ESRD. Och andra animaliska produkter som mjölk och ägg, inte denna effekt inte tillämpas.

Provocera tarmsjukdom

Rött kött bidrar också till utvecklingen av divertikulit - en inflammatorisk tarmsjukdom. Vänner av kött risken för divertikulit är 58% högreKöttintag och risken för divertikulit bland mänÄn de som nästan rörd till vegetarisk mat.

Hur man kan minska de skador av kött

Ät med måtta

Jag var rädd? Har inte bråttom att sällar sig till vegetarianer. Vegetarisk kost är inte heller utan nackdelar. Och om det inte finns fler än 500 g kokt rött kött i veckan, risken för cancer och andra sjukdomar ökar endast någotRekommendationer för förebyggande av cancer.

Välj vissa typer av kött

Dessutom kan du växla till fågel och fisk, även om innehållet av näringsämnen som järn, det är mindre. Och om det finns rött kött, hur kan mindre fett: det kommer att minska risken för hjärtinfarkt och fetma, som ofta är orsaken till typ II diabetes.

att laga

prova grillat kött i ugnen, kokt eller kokt. Detta sparar mer vitaminer i det och kommer inte att leda till bildandet av skadliga ämnen.

Överge köttprodukter

Och det handlar om korv, bacon, korv bättre helt glömma. Dra nytta av dem lite, och ökar risken för cancer, även små mängder av dessa livsmedel. Saken är den att under bearbetningen av kött i den bildade cancerframkallande - ämnen som skadar celler. Nämligen, detta leder till uppkomsten av tumörer.

se även

• De vegetabiliska proteiner användbara och där de är mest →
• 10 originella recept för vegetarianer och de som håller inlägg →
• Teet är skadligt: ​​6 oväntade resultaten av forskare →