20 superpitatelnyh och användbara produkter som du inte har provat
Sport Och Fitness / / December 19, 2019
Du kan hitta de produkter som du aldrig har försökt i de stora snabbköp - exotiska frukter, grönsaker familjejordbruk, örter och kryddor från Asien, nerasprostranonnye grödor, värderas högt av forntida civilisationer.
Vad är coolt i nedanstående produkter? De superpitatelny och fylld med vitaminer och mineraler som behövs av kroppen. Leta efter dem i ett stort snabbköp, och du kommer inte att ångra.
1. jicama
Jicama eller pahirizus graverade, odlas i Centralamerika för en stor rot, som liknar en potatis, men mer saftig och något sött.
hur användbar
En kopp jicama innehåller 49 kalorier och 6 gram fibrer. Den innehåller också en hel del vitamin C.
Hur man lagar
Du kan skär den i skivor och äts råa eller kokta som potatis, tills den blir mjuk.
2. kamut
Denna uråldriga vete middag faraonerna. Kamut korn dubbelt så stor som vete och kokta de är mycket snabbare. Dietister rekommenderar kamut som ett alternativ till brunt ris.
hur användbar
Kamut är rik på vitamin E och aminosyror. Det är mer lämpligt att hjärt fettsyror än någon annan spannmål. Också, det är 40% mer protein än konventionell vete, en massa av magnesium och zink.
Hur man lagar
Koka i vatten i ungefär en timme tills bönorna är mjuka. Du kan blanda med grönsaker, stekta i smör, krydda med soja och tillsätt lite citronsaft.
3. Puer Tea
Puer - ett kinesiskt te med en jordig doft. Det produceras av särskild teknik, när bladen samlas in av jäsningsprocessen.
hur användbar
För att undersöka effekten av te på fettet, har kinesiska forskare delas råttorna in i fem grupper, var och en med en annan diet och matas så inom två månader. Kontrollgruppen fick normal mat, den andra gruppen - feta livsmedel utan tillsatser pu'er, de andra tre grupperna - feta livsmedel med teextraktet av tillsatser i olika doser.
Forskarna fann att te för att minska koncentrationen av triglycerider och animaliska fetter i kroppen hos råttor konsumerar mat med hög fetthalt. Puer - det naturliga fettet dokumentförstörare som berberis, rooibos och vitt te.
4. amarant
Liksom quinoa, denna spannmål används som föda av indianer och var en obligatorisk del av Inka diet. Korn har mild nötaktig smak.
hur användbar
Det är mer fibrer och protein än brunt ris, en hel del vitaminer. Studier har visat att Amaranth bidrar till lägre blodtryck och dåligt kolesterol.
Hur man lagar
Amaranth förbereder riset, men det är mer mångsidig. Du kan blanda det med rostade grönsaker och använda som en garnering för grillad biff eller en chick, kan du lägga till en sallad med äpplen, valnötter och getost.
5. solros groddar
Dessa krispigt groddar med hasselnötssmak samlas när solros ungefär en vecka.
hur användbar
De innehåller många bra för hjärtat fett, fiber och vegetabiliskt protein som finns i solrosfrön, men, i motsats till de utsädes groddar lägre i kalorier.
Hur man lagar
Skölj ordentligt, sedan ringla olivolja, krydda med salt och användning som garnering för grillad kyckling. Även med groddar kan vara förberedda smörgåsar.
6. bockhornsklöver
Denna kryddig doftande ört används för att framställa många rätter av indiska köket.
hur användbar
Forskarna tror att bockhornsklöver kan sänka blodsockernivåerna efter en måltid, fördröja gastrisk tömning. Detta saktar ner upptaget av kolhydrater och ökar känsligheten hos celler till insulin.
Hur man lagar
Bockhornsklöver är en del av många kryddor, såsom humle-suneli. Du kan lägga till en tesked av bockhornsklöver i ren ångade nötkött att ge skålen smak eller lägga hela frön i riset att koka skålen i södra asiatisk stil.
7. physalis
Denna anläggning av familjen Solanaceae, frukterna av som jämförs ofta med tomater, och är populärt kallas "smaragd bär" eller "jordnära tranbär." Många arter av Physalis är hemma i Sydamerika, där det kallas den "gyllene bär» (goldenberries). Physalis säljs både färsk och torkad.
hur användbar
En portion av torkad Physalis innehåller 4 gram protein och 5 gram fibrer. Också physalis - en utmärkt källa till vitamin A och antioxidanter.
Hur man lagar
Torkade physalis kan tuggas som snacks eller Lägg till en sallad eller morgonen spannmål.
8. aronia Aronia
Homeland aronia - den östra delen av Nordamerika. Indianer ansåg att det var en underbar frukt. Nu sura-söt frukt med en syrlig sammandragande smak odlas i den norra delen av Ryssland.
hur användbar
Ingen av frukten inte innehåller mer antocyaniner - antioxidanter som skyddar mot cancer, på grund av vilka frukterna är mörkt lila eller svart. Dessutom beror på att ämnet aronia användbar för kardiovaskulära systemet: kämpar med kronisk inflammation och leversjukdom.
Hur man använder
Kan tillsättas till en smoothie med blåbär och svarta vinbär, mottog en laddningsdos av antioxidanter.
9. sardiner
Denna fet fisk - rekord av fettsyrorna omega-3. Ändå är det rik på kalcium.
hur användbar
Studier har visat att omega-3 förbättra hälsan hos många objekt - från att sänka kolesterol för att förbättra humöret och minska risken för att utveckla Alzheimers sjukdom.
Hur man använder
Du kan äta sardiner direkt från burk eller linda runt en sardin fyllda oliver med mandel. Eller så kan du skära sardiner och stoppade körsbär paprika dem.
10. rhizom selleri
Denna rot kompenserar sitt fula utseende en behaglig doft.
den användbara
Rhizom Selleri är rik på vitamin K, vitamin C och kalium.
Hur man lagar
Perfekt i kombination med andra grönsaker i soppor, stuvad med kött. Du kan också lägga selleri rhizom i potatismos, koka den på samma sätt som potatis: ren, laga mat, mäsk. Det lägger en söt jordig smak av skålen, och kommer att minska mängden kolhydrater i dina portioner.
11. Tulasi eller helig basilika
Denna buske blad, populära i indisk och thailändsk mat. Den perfekta ingrediensen för en maträtt som du vill ge fräschör och smak.
hur användbar
Djurstudier har visat att naturliga kemikalier i Tulsi hjälper till att klara av diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och cancer.
Hur man lagar
Bästa ätas färska Tulsi. Du kan lägga till blad till äggröra, soppor och sallader.
12. kinesiska litchifrukt
Stora kinesiska plommon frukter har en rik smak och arom. Vit-transparent kött är lätt separeras från huden, den har en söt, något sammandragande smak.
hur användbar
Denna frukt är rik på kalium, magnesium, och vitamin C. Lychee också många nikotinsyra - vitamin PP, vilket hindrar utvecklingen av åderförkalkning.
Hur man använder
Lychee kan köpas från maj till slutet av juli - den här gången går skörda dessa frukter. Vid andra tider på året för att hitta färsk frukt är mycket svårt, men det kan användas litchi, konserverad i sin egen saft eller kokosmjölk.
13. hampafrön
Hampafrön kan enkelt knäppa som solrosfrön.
Att köpa cannabis frön är inte straffbart enligt lag. I motsats till odling av cannabis, som straff.
hur användbar
Under tillväxten av cannabis frön producerar mycket högkvalitativt protein - 6 gram per tesked. Ännu mer än i fisk eller kött. Frön innehåller också användbar för hälsan alfa-linolensyra.
Hur man lagar
Det finns ett mellanmål eller läggas till sallader och omeletter.
14. acai bär
Det är frukten av palmer i Amazonas - storleken på en druva bär, smaken påminner om blåbär.
hur användbar
Studier har visat att de mörklila bär innehåller höga halter av antioxidanter - högre än i granat och blåbär.
Hur man använder
Bären kan ätas färska eller dricka juice av acai.
15. Mung bean eller mungbönor
Dessa bönor matas i Indien och Kina, har känslig konsistens, söt smak och en nötaktig smak.
hur användbar
Den mungoböna stora mängder av kalium, järn och fiber, 24% protein. Dessutom, till skillnad från många andra bönor, mungbönor behåller mycket av C-vitamin, även efter tillagning.
Hur man använder
Cook mungbönor tills de är mjuka, sedan lägga till dem i sallad. Den naturliga sötma av bönorna kommer att ge stor smak utan extra kalorier.
16. Norit
Dessa alger är bekanta för alla fans av japanska köket - detta är den mörka tunt ark, som är lindat i rullar. Nori lägger en salt smak rätter, som används i soppor, sallader och sushi.
hur användbar
Höga nivåer av kostfiber och protein, den tredubbla dos av ämnen som skyddar mot cancer - phytonutrients lignaner.
Hur man använder
Du kan välja att laga mat eller slipa nori rullar i en kaffekvarn och användning som en krydda.
17. körsbär paprika
Dessa söt och kryddig frukt ser ut som en korsning mellan en cherry tomat och paprika. De är ganska populär med kockarna i USA.
hur användbar
Den paprika körsbär innehåller stora mängder av vitamin B6, lykopen och vitamin C.
Hur man använder
Du kan lägga till en sallad med avokado och mandel eller en pasta med olivolja och vitlök. Du kan stoppa paprika med getost eller sardiner.
18. alligator kött
Gör alligator kött är torr, mjuk konsistens som liknar kalvkött och neutral smak som går bra med en mängd olika kryddor och såser.
den användbara
Många fettsyror omega-3, mer protein än kyckling.
Hur man lagar
Blanda varje kg kött med 4 teskedar smaksättning. Stek på grillen eller stekpanna.
19. aioli
Lätt majonnäs, olivolja, ägg och vitlök. Den uppfanns i södra Frankrike och traditionellt serveras med skaldjur, hårdkokta ägg och grönsaker.
hur användbar
Till skillnad från konventionell köpta majonnäs, är Aioli en utmärkt källa till hälso olivolja hjärta, protein och vitamin E från äggen.
Hur man lagar
Du kan göra en läcker sås för kött och fisk och skaldjur på egen hand. För att göra detta behöver du:
- 4 vitlöksklyftor;
- 2 äggulor;
- 1 matsked citronsaft;
- 250 ml olivolja;
- salt.
Krossa vitlöken, vispa ihop alla ingredienser i en mixer, lämna i kylen i en timme för att svalna.
20. jordärtskockor
Denna grönsak kallas också jordärtskocka, även om han är långt ifrån både kronärtskocka och Israel. Jordärtskocka ser ut som en potatis och har en något söt smak.
hur användbar
Jordärtskocka innehåller frukto - söta fibrer som ger god matsmältning och kan förbättra immunitet.
Hur man lagar
Prova kronärtskocka som ett alternativ till pommes frites. Skär den i strimlor, stek i olivolja, salt och peppar, grädda vid 180 ° C är ca 15-20 minuter.
Vi försökte något från listan? Dela dina intryck i kommentarerna.