Höst pumpa rätter

Som barn kunde jag inte stå pumpa gröt, och, som en följd, mycket pumpa. Om ätit, är det enbart i form av ost. En mormor och fortsatte att laga mat med henne att hon kunde bäst - pumpa mjölk gröt. Nu är min inställning ändras till pumpan i en diametralt motsatt riktning, eftersom jag hittade en hel del rätter - sött, salt, skarp, kryddig, - som kan framställas från det! Dagens artikel ägnas åt recept från pumpa.

Som sagt, kan pumpa vara annorlunda, och detta val av recept vi kommer att försöka att visa sin skönhet på alla sidor! Så idag har vi en meny med kryddig pumpasoppa, kryddig pumpa ragu, pumpa tårta, pumpa gröt och pannkakor från en pumpa.

Kryddig pumpasoppa med grädde

ingredienser:

• En liten pumpa;
• 400 ml kokosmjölk eller grädde fetthalt av 10-15%;
• 240 ml kokande vatten;
• En kvist rosmarin;
• ingefära bit mät- 2 cm, skalade och krossade;
• 2 matskedar apple cider;
• salt och svartpeppar smak.

beredning

Värm ugnen till 200 grader, framåt pumpa halvor, avlägsnar seredinku med frön och bakade tills gjort (ca 35 minuter). Pumpa redo när dess kött blir helt mjuk och skalet får en gyllene färg.

Färdiga pumpa skalade och skicka i en mixer tillsammans med alla de andra ingredienserna. Slå tills slät. Om soppan är för tjock, kan du lägga lite kokande vatten. Ready soppa hälls i pannan, tillsätt salt och peppar och lite uppvärmd, om det behövs.

Akut pumpa ragu

ingredienser:

• 1 pumpa;
• 2 matskedar olivolja;
• En lök;
• En krossad vitlöksklyfta;
• några kvistar timjan;
• 1 chili;
• tomatpasta (valfritt);
• salt och svartpeppar smak.

beredning

Skär pumpa, skal och frön från skalet, skuren i små rutor. skiva också löken i tunna halvringar.

Värm djupa pan, häll olivolja, tillsätt lök och vitlök. Passeruete dem några minuter på låg värme. När löken har börjat bli transparent, tillsätt hackad pumpa och allt väl blandat. Redo för värme under 3 minuter och sedan lägga skivad ringar hot chili peppers. Fortsätt att röra elden några minuter, eller tills squash börjar guld. Efter det, häll kokande vatten så att vatten täckte pumpa för ungefär två tredjedelar, tillsätt timjan, täck med lock och koka tills de är mjuka.

Även i denna enkla gryta kan lägga 2-3 msk tomatpuré. Om du inte har på handen färsk chilipeppar kan du lägga ⅛ tesked marken chilipeppar eller peppar flingor.

Pannkakor från en pumpa

ingredienser:

• 156 g mjöl;
• 2 matskedar socker;
• 2 tsk bakpulver;
• ½ tesked kanel;
• ½ tesked mald ingefära;
• ½ tesked salt;
• ⅛ tesked malda kryddnejlikor;
• ⅛ tesked marken muskot;
• 237 ml mjölk;
• 6 matskedar pumpa puré;
• 2 matskedar smör;
• Ett ägg.

beredning

I en separat skål blanda samman mjöl, socker, salt, kryddor och bakpulver.

I en annan skål blanda de flytande ingredienserna: pumpa puré (pumpa tidigare kokt och malda mixer), ägg, mjölk och smält smör.

Agitation dem tills en homogen massa och lägga till skålen med de torra ingredienserna blandas tills en homogen massa med en gloria, och bakades i en kastrull, smörjande yta smör.

Till bordet serveras med smör och honung.

Pumpkin Cake

ingredienser

För degen:

• 420 g pumpa puré;
• 2 ägg;
• 2 koppar mjöl;
• 1 kopp socker;
• ½ kopp vegetabilisk olja;
• ¼ tesked mald ingefära;
• ⅛ tesked malda kryddnejlikor;
• En tesked kanel;
• 1 tesked vaniljsocker;
• ½ tesked salt;
• 1 tesked bakpulver;
• ½ tesked bakpulver.

För glasyren:

• 120 g färskost;
• Mjuknat 3 matskedar smör;
• 1 tesked mjölk;
• 1 tesked vaniljsocker och en nypa vanilj;
• 1 kopp strösocker.

beredning

Värm ugnen till 160 grader. I en stor skål, blanda alla torra ingredienser och göra en liten fördjupning i mitten. I en separat skål blanda användning av en bländare flytande ingredienser: pumpa puré, vegetabilisk olja.

Lägg allt detta till den torra blandningen och knåda degen med en mixer, eller halo. Häll den på den förberedda pan, den lagda bakplåtspapper eller en rektangulär form för bakning.

Grädda tills de är mjuka och drar sig ur formen för att kyla kakan. Även om det svalnar, förbereda glasyr. Till denna blandning med hjälp av en mixer färskost med olja, tillsätt sedan socker och vanilj. Om glasyr är för tjock, kan den spädas med lite mjölk.

Den färdiga glasyr är jämnt fördelad över ytan av kakan och skär den i bitar den storlek du vill.

Pumpa gröt med äpplen och majs gryn

ingredienser:

• ½ kopp majsgryn;
• 300 g av flaskkurbits;
• Ett litet äpple;
• 1 matsked socker;
• honung och smör efter smak.

beredning

Blanda vattenglas med ¾ ¾ kopp mjölk, koka upp, löstes i en blandning av socker och lägg till majsgryn. Koka tills de är mjuka på låg värme i 15-20 minuter.

Tills kokta spannmål, skär pumpan i små bitar, ta bort skalet. Rengör äpple från kärnan och Skala och skär i samma största bitar, som en pumpa. Längst ned i en liten kastrull häll en hel del kokande vatten, sprids med Apple för att pumpa och låt sjuda, täckt tills de är mjuka. När pumpan med äpplen är redo, de mals till en puré med en mixer.

Anslutning pumpa och äppelmos och färdiga majs gryn, rör om ordentligt, tillsätt honung och smör smak och gör det möjligt att stå i ytterligare 10 minuter.