För fans av kvick: enkel och läckra recept med chili

Enkel och läckra recept med chili, men inte i den asiatiska och mexikanska stil. De kommer att få lite variation i din meny.

Sista gången vi pratade om vad som kan dra nytta chili löpare. Idag, som utlovat, vi har förberett ett antal ganska enkla och välsmakande recept med en gnista, men inte i den asiatiska och mexikanska stil, som kan ge lite variation i travar menyn.

Recept № 1. vit chili

Ingredienser (4 portioner):

• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 400 g hackad kyckling;
• 1 vit lök, tärnade;
• 2 krossade vitlöksklyftor;
• 2 tärnad paprika;
• 400 g av tärnade tomater (konserverad möjligt);
• 2 teskedar malda chili;
• 1 tesked kummin;
• 400 g av konserverade eller kokt vita bönor;
• salt och peppar.

Beredning. Värm oljan i en kastrull och tillsätt hackad kyckling. När det blir smulig, skicka in en panorera hackad lök och krossad vitlök och stek ytterligare 2 minuter. Tillsätt sedan tomater och återigen allt är väl omrörd. Efter några minuter till kummin, chilipulver, salt och peppar. Täck med lock och låt sjuda i ca 30 minuter eller tills de är mjuka.

Du kan ansöka till bordet med torkade tortillas.

Recept № 2. Förrätt bönor, koriander och chili

ingredienser:

• 400 g av konserverade eller kokta bönor;
• En matsked röd vinäger;
• 2 matskedar olivolja;
• En liten klyfta vitlök;
• 1/2 tesked mald koriander;
• 1/2 tsk paprika;
• 1/8 tesked kajennpeppar;
• salt och peppar till smak;
• tortilla eller någon annan tortilla.

Beredning. Spridning i processor skål bönor, smör, vinäger, vitlök, kryddor och maldes till likformighet. Om det visar sig för tjock, tillsätt 1-2 matskedar vatten. Den färdiga pasta Tillsätt salt och peppar, toppad med lite olivolja och strö lite paprika för dekoration.

Serveras till bordet med tortillas eller scones.

Recept № 3. vegetabiliska chili

Ingredienser (4 portioner):

• 2 matskedar olivolja;
• En lök, skivad i kuber;
• 1 morot, tärnad;
• En paprika, tärnad;
• En med en fjärr heta pepparfrön, tärnad;
• 800 g av tärnade tomater i saltlake;
• 1 matsked chilipulver;
• 800 g kokt eller bakade bönor;
• salt och peppar.

Beredning. I en djup stekpanna för att värma upp smöret och tillsätt morötter, lök, varma och paprika, koka i ca 4 minuter, tills grönsakerna är något mjuka. Sedan lägga till konserverade tomater med en liten mängd av tomatsaft och blandades väl, add salt och peppar till smak och försiktigt hälldes i en blandning av vegetabiliska bönor. Igen, allt blandat, koka upp, minska värmen och koka i ca 30 minuter under omrörning.

Recept № 4. Akuta potatis i provensalsk

ingredienser:

• 1 kg av små potatisar;
• En medelstor lök, skivad i tunna fjädrar;
• 6 vitlöksklyftor med huden (tidigare att tvätta och torka);
• 2-3 medel tomater, skuren i små kuber;
• 10 stora gröna eller svarta oliver med gropar;
• 1/2 tesked chiliflingor;
• 1/4 tesked torr vitlök;
• En matsked olivolja ört (blandning påsar);
• 1/2 kopp olivolja;
• 2 teskedar rött vin vinäger;
• 2 tsk salt;
• nymald svartpeppar till smak;
• grön lök för dekoration.

Beredning. Värm ugnen till 200 grader. Vitlök skal och ledighet för att krossa honom med en kniv. Potatis, om så är nödvändigt, skärs i halvor eller fjärdedelar (beroende på storlek). Lägga ut alla ingredienser utom grön lök i en djup panna, tillsätt salt, svartpeppar, spansk peppar flingor och en blandning av torkade örter, alla väl blandade. Sedan tillsätt olivolja och sedan alla är väl omrörd.

Du väljer från en blandning av potatis och skicka den i ugnen i cirka 15 minuter. Sedan lägga i bakning återstående grönsaker, omrörarblad, minska temperaturen till 190 grader och grädda i 30-40 minuter tills alla ingredienser är mjuka och tomater inte karamelliserat. Period nå för blandningen och blandades väl för att likformigt bakat genom den.

Redo potatis med andra grönsaker får ut ur ugnen, du ger den svalna till rumstemperatur före servering strö färska gröna lök.