Recept: Pannkakor gjord av bovete, havre och majsmjöl

Idag i denna artikel - den nya kollektionen pannkaka recept. Vid den här tiden, föreslår vi att du försöker de särskilda testalternativ för pannkakor särskilt för dem som räknar kalorier och föredrar hälsosam mat - bovete, havre och majsmjöl!

Pannkakor gjorda av bovetemjöl

ingredienser:

• 500 ml mjölk;
• 1 matsked socker;
• ¼ tesked salt;
• 3 matskedar (80 g) var smält smör;
• ½ kopp (70 gram) av bovetemjöl;
• ¾ kopp (105 g) av vetemjöl (första klass önskvärd eller wholemeal);
• 3 stora ägg.

beredning

I en mixer eller visp blanda alla ingredienser tills slät och ledighet i kylen i minst flera timmar, och ännu bättre - för en natt. Degen lämpligen avlägsnas från kylskåpet en timme innan tillagning av pannkakor. Kylda degen åter omrördes till homogenitet. Konsekvens bör det likna tjock grädde. Om degen är för tunn, tillsätt lite mjöl om för tjock - lite mjölk.

Värm stekpanna, smörjning med smör och baka tills kokta pannkakor.

pannkakor havregryn

ingredienser:

• 75 g vetemjöl;
• 30 g havreflingor eller snabb matlagning havregryn;
• ¼ tsk mald muskot;
• 2 ägg;
• 3 msk smält smör;
• 300 ml skummjölk eller mjölk med låg fetthalt;
• en nypa salt.

beredning

Sikta mjölet i en skål och tillsätt havregryn. Sedan göra en liten fördjupning i mitten och tillsätt ägg och smält smör. Börja vispa blandningen visp, gradvis hälla mjölk. Vispa tills dess en homogen slät deg. Täck den med ett lock och låt stå i 30 minuter.

Värm stekpanna, smörja den med olja och börja baka pannkakor, rör smeten före varje ny pannkaka som havregryn inte sjunker till botten och jämnt fördelade i testet.

Pannkakor gjord av majsmjöl

ingredienser:

• 2 stora ägg,
• En kopp mjölk;
• ? Kopp allrengöringsmedel mjöl (företrädesvis den första klass eller wholemeal);
• ½ kopp majsmjöl;
• ½ tesked salt;
• ¼ tesked socker;
• 2 teskedar smält smör;
• 3-4 matskedar av vegetabilisk olja för fritering.

beredning

Blanda alla ingredienser utom den vegetabiliska oljan i en mixer. Förvärm stekpanna, häll vegetabilisk olja i en separat skål. För att göra pannkakor var inte fett, kan du inte hälla olja i pannan, och ta en liten bit av något neutralt (Potatis, till exempel, eller en liten bit av bröd skorpor), hacka på en gaffel, dopp i oljetråget och fett det. På förvärmd och smord pan baka tills kokta pannkakor.

Ha inte bråttom att vända pannkakor. Det är bättre att göra det när de visas bubblor och kanten på pannkaka kommer att lätt separeras från pannan.

Av toppings för dem kan passa både söta och salta alternativ. Särskilt bra kött och andra salta pålägg för att passa bovete och havregryn pannkakor.

Eftersom bovete och majsmjöl, samt havregryn, skiljer sig från den vanliga oss vete, baka dessa pannkakor kommer att vara något mer komplicerat än standard, men det är värt det. ;)