Recept: Idéer för rullar utan bröd

En hälsosam livsstil och bra kost - en hel del energi och den nästan totala avsaknaden av sjukdom. Och vi vet hur man avslöja standard tanken att hälsosam mat - det är inte bra att äta! Idag, till exempel, erbjuder vi dig recepten är mycket välsmakande rullar och tacos utan bröd. ;)

Dessa recept - en mer bevis på att hälsosam mat kan vara gott! Vi har redan publicerat tre varianter av preparatet burgare utan bröd, Och nu vill vi erbjuda dig nya recept. En annan fördel med dessa kurser, med undantag för bristen på bröd - de är mycket praktiskt att ta med dig till arbete som lunch eller mellanmål användbar. Det är dags att gå ner i vikt efter semestern!

Recept № 1. Medelhavs tacos

ingredienser:

• 340 gram av kycklingbröst, skuren i små remsor;
• 2 teskedar italienska ört blandning;
• ? Kopp balsamvinäger;
• 4 strimlad sallad;
• 1 matsked finhackad rödlök;
• ? Kopp röd vinäger;
• ¼ kopp tzatziki;
• 12 sallat blad;
• 4 tomater;
• 50 g av fetaost;
• 12 hackade oliver, urkärnade;
• 1 tsk finhackad persilja;
• ½ tesked torkad basilika;
• ½ tesked torkad oregano;
• salt och svartpeppar smak.

beredning

Värmer pannan, beströdda med hackad kycklingbröst halv italienska blandning, salt och peppar, och sändning pannan. Matlagning för några minuter och sedan vattna balsamvinäger. Vänd till andra sidan och koka några minuter, tillsätt sedan resten av den italienska mix och ta bort från värmen. Ger kycklingen svalna.

I en separat skål blanda hackad sallad med rödlök och häll rödvinsvinäger. Fördela det mellan hela sallad och häll på toppen av en liten mängd tzatziki.

Top lägga ut den färdiga kyckling, strö över oliver, skivade tomater och fetaost. Den sista touch - blanda färsk persilja oregano och basilika och kryddat med en blandning av medelhavs tacos av sallad.

Recept № 2. Rullar med kalkon och hummus

ingredienser:

• isbergssallad (eller någon annan);
• 4 medel skivor av stekt kalkon;
• ½ gurka;
• 250 g hummus strös paprika.

beredning

Smörjer hummus blad sallad, är skivat kalkonkött och gurka mycket tunna skivor och lägg ovanpå hummus. Du linda rullarna och fäst med en tandpetare.

Om du inte har en färdig hummus, kan du välja från vår recept.

Recept № 3. mexikanska rullar

ingredienser:

• 5 ägg;
• ¼ kopp röd och grön paprika, tärnad;
• ¼ kopp rödlök, finhackad;
• ½ matsked vegetabilisk olja;
• ? Kopp svart eller röd konserverade bönor;
• 4 stora sallat blad;
• salt och peppar till smak;
• kummin (valfritt);
• ¼ kopp avokado, tärnade;
• 2 teskedar varm sås;
• 1 matsked hackad koriander.

beredning

Värm stekpanna, lägg till smör och passiruete lök och paprika tills den är mjuk. Tillsätt sedan ägg, tillsätt salt och peppar, kan du också lägga kummin. Rör om ordentligt och blanda i ett par minuter, tillsätt bönor. Rörs igen och hålla elden tills tills äggen är klara. Ta bort från värmen.

Spridning i sallat Blandningen kyldes ner, strö skivade avokado, lägga varm sås och koriander. Du kan svepa och ta med till bordet eller att ta med till jobbet.

Recept № 4. Skarpa rullar med cashew

ingredienser:

• 2 koppar rå brunt ris;
• Ett paket tofu fast ämne (200 g);
• En matsked olivolja;
• 1 kopp frysta majskorn;
• 1 matsked chilipulver;
• ½ dl rostade cashewnötter;
• 3 matskedar sojasås;
• ½ tesked het sås;
• 2 morötter;
• sallat.

beredning

Kokt råris enligt anvisningarna på förpackningen. Töm ut vattnet från tofu, lägg det på en tallrik, tryck ner med något hårt och låt stå i 5 minuter ut fukt. Skär den i små tärningar.

Värm olivoljan i en stekpanna och tillsätt skivad tofu. Koka i 15 minuter eller tills brun. Sedan lägga till i fryst majs och rör om några minuter. Akut torr add peppar och cashew åter omrördes väl, hälldes sojasåser och skarpa. Koka tills blandningen tills all vätska har absorberats. Ta bort från värmen och ger cool.

Rengör morötterna och skär den i tunna strimlor. Tvätta och torka salladsblad. Blanda blandningen från pannan redo med brunt ris och sprids på salladsblad. Tillsätt morötter ovanpå och vänd ner rullar.

Recept № 5. Rullar av rispapper med avokado

ingredienser:

• Saften av en halv lime;
• 2 matskedar vegetabilisk olja;
• 1 matsked ris ättika;
• ½ tsk dijonsenap;
• ½ tesked sojasås;
• En tesked brunt socker;
• 2 avokado;
• 20 ark rispapper;
• 10 sallat blad;
• Ett knippe färsk basilika;
• Ett knippe färsk mynta;
• 2 morötter, skuren i tunna strimlor;
• halv gurka, skuren i tunna strimlor.

beredning

I en liten skål, blanda limesaft, olja, vinäger, senap, soja och farinsocker. Rör om tills dess, tills sockret löst sig, och ställ åt sidan åt sidan - det är vår sås.

Rengöra avokado och skuren i tunna strimlor. Skjuter till skivade gurkor och morötter.

Nu måste du göra en mjuk rispapper. För att göra detta, typ i en skål med varmt vatten, sätta på bordet, och bredvid sätta en ren handduk eller pappershandduk är mycket tät. Doppa ett ark rispapper i vattnet, hålla så länge som det är mört och sätter på en handduk för att suga upp fukt. Varje ark bör ligga separat, annars hålla ihop!

Sedan lägga ut fyllningen. Mycket noga, steg tillbaka från kanten av bara 5 mm, spred ett par myntablad och basilika, så finns det ett salladsblad, då - morötter, avokado och gurka. vika försiktigt i en rulle, försöker göra det ordentligt. Fyllning föll ut, botten är nödvändigt att linda upp som om du gör pannkakor eller fyllda eller lindade helt som kåldolmar.

Halv and roll och arkivering på bordet med såsen.

Rispapper kan lindas mycket alla läckra. Till exempel, laga jag ofta ris rullar fyllda med fina ris nudel, stekt färska morötter och svampar (vanligtvis använda ostron svamp eller shiitake, och ibland en blandning av svamp). Ibland rullar med tunna risnudlar, stekt eller kokt kyckling, hackad sallad och stekt svamp. När vill du frisk, är det naturligtvis en gurka, paprika, morot, en hel del risnudlar och färsk koriander (förhållandet mellan de ingredienser du väljer själv enligt dina önskemål). Som ni kan se, kan alternativen vara en enorm mängd.

Bon appetit! ;)