10 läcker te hemligheter

Te på våra öppna ytor är en kult dryck som alla älskar, utan undantag. Också utmärkt smak och lukt, har det ett antal hälsofördelar, på grund av den höga halten av antioxidanter. Till skillnad från kaffe, som fortfarande måste kunna korrekt laga te konsumtion tycks vara inte alltför komplicerat. Men även här finns hemligheter.

1. Var uppmärksam på färskhet te

Med tiden de eteriska oljor som finns i te, kan förfalla, som negativt påverkar dess smak. Te kan lagras i upp till två år om det förvaras på en sval, torr plats (prova försluten behållare).

Du är inte sjuk och inte gift, om du dricker te gått ut, men smaken kvaliteten kommer att bli mycket bättre om du använder det inom sex månader.

2. Frihet teblad!

Tebladen signifikant ökat i volym när bryggt. Därför, för att avslöja till fullo sin fulla potential, ta hand om utrymmet.

Detta innebär att det är nödvändigt att ge företräde åt teblad. Om du gillar tepåsar, sedan uppmärksamma pyramiden, där mer utrymme för te.

3. Tea - en läcker vatten

I vår kopp te, huvuddelen av vattnet, så det är ingen överdrift att säga att smaken av te beror på vattnet ännu mer än från svets klassen.

Det faktum att inte rekommenderas klor kranvatten - det är uppenbart för alla, men specifika råd om valet av vatten beror på vad du föredrar och bostadsort. I varje fall ta frågan på allvar.

4. kokpunkt

Inte mindre viktigt än kvaliteten på vattnet är dess temperatur. Vi vet från barndomen att vatten bör vara en bra koka "att det inte finns några bakterier." Men för att brygga gott te inte behöver kokande vatten bubblande.

Till exempel är svart te bäst bryggt vid en temperatur på cirka 90 grader, och gröna och vita sorter på 70-80 grader. Därför, efter kokande vatten är bäst att ge det lite kallt till den önskade temperaturen.

Och i vilket fall som helst inte koka vattnet och åter blanda kokt och kokt vatten - bra te Det fungerar inte!

5. Inte för mycket, inte för lite

Håll dig till reglerna för 1 ½ till 2 matskedar te i ett glas vatten för stora svets och gröna och naturläkemedel sorter.

För de flesta svarta teer, som är mer kompakt och har en längre torktid, är det tillräckligt, och en tsk. Om du vill ha en stark och aromatisk dryck, lägga te, men ökar inte tiden för infusion.

6. korrekt kokkärl

Av stor betydelse för beredning av läckra te använder rätt redskap. Det är bäst att brygga och dricka drycken i en keramikskål, på goda grunder segertåg te på planeten tillsammans med mode för porslin och fajans.

Nu till försäljning, det finns en mängd olika glaskrukor för bryggning, som också är ganska tillämplig. Viktigast, kom ihåg att göra te i en metallskål är inte mycket önskvärt.

7. Titta på klockan

Om drycken är stagnera, kommer det att ha en mycket bitter smak, eftersom te börjar producera tanniner. Han är fortfarande inte farligt för hälsan (perezavarenny te används ibland som ett hem botemedel mot diarré), men det kan knappast kallas läcker.

Svart te kommer att ta cirka tre till fem minuter för infusion, medan den gröna och vita behöver bara två eller tre minuter att nå tillståndet.

8. Inte en droppe mjölk!

Vi, till skillnad från vissa andra länder, är inte särskilt vanligt te med mjölk. Och det är bara bra! Mejeri proteiner kan binda till te näringsämnen och försvaga därmed sin läkande effekt. Tja, om smaken av denna "te" och kan inte tala.

9. En bit av citron

Lägga citron förbättrar antioxidativa egenskaper av te. Vitamin C ger sura förhållanden katekiner inuti vår kropp, vilket gör dem mer tillgängliga för lärande i mycket sura miljön i våra tarmar. Lägga citrus kan också bidra till att göra te smakar bättre, eftersom det avbröt viss bitterhet.

I det här fallet kan du experimentera inte bara med den kanoniska citron, men också försöka apelsin, grapefrukt och så vidare.

10. Drick för din hälsa!

Oavsett om du observerar strikt reglerna för te eller behandla dem mycket lätt, Kom ihåg att te - det är inte bara mat, utan en verklig kulturell tradition i samband med vila och kommunikation.

Även den billigaste sortens omgivet av fina följeslagare kan tyckas ovanligt välsmakande och vice versa. Så den viktigaste hemligheten till att få en välsmakande te är inte i kulinariska området.

Jag är säker på att många av våra läsare älskar te och har en "signatur" av sina bryggmetoder. Vi väntar på dem i dina kommentarer!