10 Lemon cirkel, som du kommer att laga mat och om igen
Utbildningsprogram Mat / / December 19, 2019
1. Grädde citron paj på mördeg
ingredienser
För degen:
- 125 g smör;
- 250 g mjöl + för bevattning;
- 90g strösocker;
- nypa salt;
- En apelsin;
- Ett ägg.
Till fyllningen:
- 6 citroner;
- 250 g strösocker;
- 100 g vaniljsocker pulver;
- 9 ägg;
- 300 ml av vispgrädde.
beredning
Skär kalla smöret i små bitar och blanda med mjöl tills smulor utbildning. Du kan göra detta för hand eller i en mixer. Rör i socker, salt och fint rivet apelsinskal. Vispa i ägg och knåda degen.
Forma den till en boll, platta, mat wrap i folie och förvara i kylskåp i 1,5 timmar.
Tabell strö mjöldeg och vals söm tjocklek av ca 0,5 cm. Lägg degen i en form med en diameter av 24 cm, nivå och skär de överflödiga. Täck degen med folie eller pergament och strö ovanpå torra bönor. Georgia behov till kakan inte svullen.
Ta form i kylskåpet i 20 minuter. Sedan ordna om i en förvärmd 180 ° C ugn under 15 minuter. Ta bort vikten och grädda ytterligare 5 minuter.
Riv citronskal på ett fint rivjärn och pressa saften. Tillsätt socker och äggpulver och vispa vispa ordentligt. Fortsätter att visp, gå in i en blandning av grädde. Sedan stam massa genom en sil och fyll den till brädden med degen.
Baka kakan vid 160 ° C 25-30 minuter och svalna helt.
notera🍋
- Hur man lagar en rejäl citron barer
2. Delikat citron paj med glasyr
ingredienser
För kakan:
- 120 g smör;
- 120 g socker;
- 2 ägg;
- 120 g mjöl;
- En citron;
- 1 ½ tsk bakpulver.
För glasyren:
- 4 msk citronsaft;
- 150 g pulverformigt socker.
beredning
Blanda mjukt smör och socker. Träda in i ägget blandningen. Tillsätt sedan mjöl och blanda väl. Tillsätt fint rivet citronskal, saften av en halv eller hel citron, bakpulver och blanda väl igen.
Täck pergament en diameter på 22-23 cm och placera degen tillbaka. Placera i en förvärmd 190 ° C ugn i ca 20 minuter. Pie måste propechsya och bli gyllene. För att kontrollera tillgänglighet, hål i mitten av kakan med en tandpetare. Det bör komma ut ren.
Blanda citronsaft och florsocker blandningen och häll den kylda kakan.
Förbered🥮
- 5 snabb och mycket välsmakande tårta för te
3. Citron maräng cirkel c
ingredienser
För degen:
- 250 g mjöl + för bevattning;
- 115 g smör;
- Ett ägg;
- nypa salt;
- En tesked socker;
- 2-3 matskedar mjölk eller vatten.
Till fyllningen:
- 3 citroner;
- 150 g socker;
- 1 matsked majsstärkelse;
- 3 ägg;
- 50 g smör.
För maräng:
- 4 äggvitor;
- ½ citron;
- nypa salt;
- 200 gram socker.
beredning
Blanda mjölet svalnat smält smör, ägg, socker och salt. Häll mjölk eller vatten och knåda degen. Strö bordet med mjöl och rulla ut degen på det ett tunt lager. Sätta den i form med en diameter på 23-25 cm och släta ut på botten och väggar. Täcka folie, strö torra bönor och sätta i en förvärmd 180 ° C ugn i ca 20 minuter.
I en kastrull, blanda fint rivet skal av två citroner, saft av tre citroner, socker, stärkelse och ägg. Under ständig omrörning med en visp, ge tyngd åt tjockna drygt måttlig värme och tillsätt smöret. När blandningen blir mer tjock, ta bort pannan från värmen.
Sätt fyllningen på moset och smidig. Täck med plastfolie och lägg i kylskåp tills matlagning maräng. För detta ändamål, en mixer, slå vita, citronsaft och salt tills krämig, gradvis tillsats av socker. Häll blandningen i citronsyra baka paj fyllning och ytterligare 30 minuter vid 140 ° C.
experiment🥚
- 3 sätt att laga en läcker maräng hemma
4. Citron paj med kondenserad mjölk och smörkräm
ingredienser
För degen:
- 125 g hackad shortcake;
- 6 matskedar smör;
- 130 g socker;
- lite vegetabilisk olja.
Till fyllningen:
- 800g kondenserad mjölk (2 standard banker);
- 3 äggula;
- 160 ml citronjuice;
- en nypa salt.
För smörkräm och dekorationer:
- 250 g vispgrädde;
- 40 g florsocker;
- 1 tesked vaniljextrakt;
- 3 skivor av citron;
- en kvist mynta.
beredning
Den krossade kex mix, den kylda smält smör och socker. Smörj den vegetabiliska oljan med en diameter av 23 cm och fördela degen längs botten och väggar. Baka under 8 minuter vid 180 ° C.
Mixer, kombinera kondenserad mjölk, äggulor, citronsaft och salt. Vispa ihop allt i 4-5 minuter. Häll fyllningen över degen, nivå och grädda ytterligare 10 minuter. Svalna något och ta bort kakan i kylskåp i minst en timme.
Slå med en bländare grädde, pulverformigt socker och vaniljextrakt. Sätt smörkräm tårta på mitten, på sälj skivor av citron och en kvist mynta.
Lära sig hemligheterna bakom den perfekta dessert🍰
- 11 ostkaka recept perfekt för dem som älskar klassikerna och experiment
5. Lemon tårta med mandel på en jästdeg
ingredienser
För degen:
- 350-400 g mjöl;
- 20 g socker;
- nypa salt;
- 6 g torr jäst hastighet;
- 200 g smör;
- 150 ml vatten.
Till fyllningen:
- 2-3 citron;
- 300 g socker;
- 1 matsked majsstärkelse;
- lite mandelmjöl;
- en handfull kronblad av mandel;
- strösocker - för bevattning.
beredning
Blanda mjöl, socker, salt och jäst. Tillsätt olja och vatten och knåda mild homogen deg. Täck behållaren med degen med en handduk och låt stå på en varm plats i 30-40 minuter, så det är lite ros.
Sätt citroner i kokande vatten under en minut. skär sedan frukten i små bitar och ta bort fröna. Vispa mixer citroner, socker och stärkelse.
Dela degen i två bitar och rulla ut sömmarna på storleken av pannan. Sätta ett skikt på den lagda pergament bakning ark, strö med mjöl och mandel kronblad. Spread ovanpå fyllningen.
Täck med ett skikt av ett andra test, fästa kanterna och göra den övre delen av punkteringar med en gaffel. Baka i ca 30 minuter vid en temperatur av 180 ° C, kyla och strö-pulver.
Lär👯♀️
- Har citron gå ner i vikt
6. Citron cirkel med ricotta från Jamie Oliver
ingredienser
För degen:
- 250 g mjöl + för bevattning;
- 50 g pulverformigt socker för sprinkling +;
- nypa salt;
- 75 ml olivolja;
- 75 ml vitt vin (Oliver används Greco di Tufo);
- ½ tesked vaniljextrakt.
Till fyllningen:
- 150 ml citronjuice;
- 500 g ricotta;
- 150 g strösocker;
- 2 ägg;
- 1-2 matskedar av fint rivet citronskal.
beredning
Blanda mjöl, socker och salt. Häll i olja, vin och vanilj och knåda degen. Forma den till en boll, platta något, linda in i plastfolie och förvara den i kylskåpet i en halvtimme.
Strö bordet med mjöl och rulla ut degen på det en skikttjocklek av 3 mm. Sätta den i form med en diameter av 25 cm, nivå och skär de överflödiga. Prick botten med en gaffel på flera ställen, täcker degen med plastfolie och förvara i frysen i 1,5 timmar. Sedan sätta formen i en förvärmd 180 ° C ugn under 25 minuter.
Blanda citronsaft, ricotta, socker och ägg. Häll blandningen på kakan och grädda i 30 minuter. 5 minuter tills kokta strö med strösocker och citronskal. Kyl kakan och strö över pulver igen.
Lägg till som favorit🌸
- Hur man lagar en paj legendarisk Tsvetaeva
7. Citronkräm paj
ingredienser
För krämig lager:
- 240 g färskost;
- 180 g pulverformigt socker;
- Ett ägg;
- 60 g smör;
- ½ tesked vaniljextrakt;
- ½ citron.
För degen:
- 110 g mjöl;
- 2 tsk bakpulver;
- nypa salt;
- 100 g socker;
- 120 g smör + för smörjning;
- 2 ägg;
- 2 citroner;
- ½ tesked vaniljextrakt;
- strösocker - för bevattning.
beredning
Slå färskost med en bländare under 5 minuter. Rör i florsocker och blanda ett par minuter. Lägga ägg, slå blandningen igen, tillsätt sedan den kylda smält smör, vaniljextrakt och fint rivet citronskal och blanda igen. Mass bör ha en krämig konsistens.
Sålla samman mjöl med bakpulver och salt. Tillsätt socker och blanda. Ange sedan kylda smält smör, ägg, 2 matskedar av citronsaft och fint rivet skal av två citroner och vaniljextrakt. Knåda degen.
Olja i form av en diameter av 22 cm och placera degen igen. Sprids på toppen av krämig massa. Baka i en förvärmd 160 ° C ugn i 35-40 minuter. Kyl kakan i en ren kylskåp i en timme och strö med strösocker.
Unna dig själv och kära🥛
- Sådan annan Smetannikov: hur man lagar tårtor och pajer, bekanta från barndomen
8. Lush citron paj utan ägg
ingredienser
- 275 g mjuk keso eller yoghurt;
- 60 g pulverformigt socker för sprinkling +;
- 2 tsk fint rivet citronskal;
- 2 matskedar citronsaft;
- 3½ matsked vegetabilisk olja för smörjning +;
- 190 g mjöl;
- 1 tesked bakpulver;
- 1 ¾ tsk bakpulver.
beredning
Blanda keso eller yoghurt och strösocker. Lägg skal, citronsaft, olja och vispa visp. Sikta mjöl med bakpulver och bakpulver. Connect torr blandning med vätskan.
Olja formen på 16 cm i diameter och botten Täck pergament. Sätt tillbaka degen och försiktigt knacka på botten av tabellen. Grädda i 30 minuter vid 180 ° C. Kontrollera beredskap kakan, genomborrade det med en tandpetare. Det bör förbli klart.
Strö den kylda kakan med strösocker.
kan vara användbart🐣
- 9 bästa degen recept utan ägg
9. Vegan citron kaka med glasyr
ingredienser
För kakan:
- 240 ml mandelmjölk;
- 80 ml olivolja för att smörja +;
- 1 matsked vaniljextrakt;
- 200 g socker;
- 2-3 matskedar av fint rivet citronskal;
- 2-3 matskedar av citronsaft;
- 250 g mjöl;
- 1 matsked majsstärkelse;
- 1 tesked bakpulver;
- ½ tsk salt.
För glasyren:
- 250 g pulverformigt socker;
- 3-4 matskedar mandelmjölk.
beredning
mix mandelmjölk, Olivolja, vaniljextrakt, socker, skal och citronsaft. Separat connect mjöl, stärkelse, bakpulver, salt och ange citrons massan.
Täck pergament bottenform med en diameter av 20-22 cm. Olja botten och väggar. Häll ut på pergament degen och placera i en förvärmd 180 ° C ugn i 20-25 minuter.
Blanda florsocker med mandelmjölk och häll över den kylda kakan glasyr.
prova😋
- 16 meatless recept som är precis som du
10. Citron-mandelkaka utan mjöl
ingredienser
- 4 ägg;
- 2 matskedar fint rivet citronskal;
- 100 g socker;
- 145 g mandelmjöl (det kan göras oberoende av varandra, hackade mandlar);
- 1 tesked bakpulver;
- ¼ tsk mald kardemumma;
- En tesked äppelcidervinäger;
- nypa salt;
- lite smör eller olja;
- strösocker - för bevattning;
- lite hackad mandel - tillval.
beredning
Separera äggulorna från äggvitorna. Ägg måste vara vid rumstemperatur. Vispa äggulor, zest och hälften av sockret. Separat, kombinera mandel mjöl, bakpulver och kardemumma. Connect mjöl med äggula-blandning.
Bländare och gradvis tillsats av hastighet, skum proteiner. Fortsätter att visp, tillsätt vinäger och salt. När massan volymökningen, i portioner för att hälla in i den resterande socker. Du bör få en tjock vitt skum.
Lägg den i förberedda mandelblandningen och blanda försiktigt.
Täck pergament bottenform med en diameter av 20-22 cm. Olja botten och väggar. Häll ut på pergament degen och placera i en förvärmd 180 ° C ugn under 30 min.
Kyl färdiga kakan och strö med strösocker. Du kan också dekorera den med mandel.
se även🍏🍌🍐
- 10 banankaka med choklad, kola, smörkräm och inte bara
- 10 kakor med päron, oemotståndliga
- 9 cherry pie med en rik doft och behaglig syrlighet
- 10 utsökta och ursprungliga kakor med äpplen
- 10 enkel kaka med plommon för dem som gillar en lätt syrlighet