10 recept potatis grytor för alla smaker

1. Potatislåda med köttfärs

ingredienser

• En lök;
• 2-3 matskedar av vegetabilisk olja + lite för smörjning;
• 600 g vardera av malet kött;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 2 teskedar Khmeli suneli;
• 10-12 potatisar;
• 300 ml mjölk;
• Ett ägg;
• 150 g hård ost.

beredning

Skär löken i små tärningar och stek i het olja. Sätt köttfärs och koka under omrörning tills kokt kött. Tillsätt salt, peppar och hälften av humle-suneli och blanda.

De rengjorda potatis skuren i tunna skivor. Vispa ägget med mjölken, salt och humle-suneli. Du kan använda andra kryddor till din smak.

Smörj en ugnsform med olja. Sätt den nedre halvan av potatisen, sprida fyllningen ovanpå och täck med kvarvarande potatis. Pour mjölk blandningen och strö riven ost.

Lock med folie form och sätta i en förvärmd 180 ° C ugn i ca 40 minuter. Ta sedan bort folien och grädda i 10-15 minuter mer ost täckt med en skorpa.

Hur man lagar potatis med kött: 7 recept, inklusive Jamie Oliver →

2. Potatisgratäng med ost

ingredienser

• 8-10 potatisar;
• 4 matskedar smör;
• 4 matskedar mjöl;
• 360 ml mjölk;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 250 g hård ost;
• lite vegetabilisk olja.

beredning

Doppa potatisen i kokande vatten och koka i 20-25 minuter tills nästan kokta.

I en stekpanna smälter smöret på medelvärme. Rör i mjölet och koka i några minuter under omrörning med en visp. Häll i mjölk och rör om, koka i 2-3 minuter tills det tjocknar.

Avlägsna sås från värme, tillsätt salt och peppar och 200 g riven ost. Rör om tills slät.

Rengöra de kylda potatis och skuren i tunna skivor. Sätt potatisen i en tredje form, smord. Krydda med salt och peppar och häll en del av ostsås. På samma sätt gör de två andra lagren. Strö resterande riven ost och grädda i 20-25 minuter vid 180 ° C.

Hur man bakar potatis: 13 bästa recepten →

3. Potatisgratäng med svamp

ingredienser

• 2 lökar;
• några matskedar vegetabilisk olja;
• 300 g champinjoner;
• 5-6 potatis;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 150 ml icke-fet kräm;
• 50 ml mjölk;
• 1 matsked mjöl
• 2-3 teskedar krydda för potatisen;
• 100 g hård ost.

beredning

Skär löken i små skivor och lätt stek i en kastrull med het olja. chop svamp tunna skivor eller bitar. Lägg dem i lök, rör om och koka tills vätskan har avdunstat.

Samtidigt skär potatisen i tärningar rensas. På en annan stekpanna värme oljan och stek potatisen tills nästan kokta.

Krydda svamp med salt och peppar, häll i grädde och mjölk, tillsätt mjöl och blanda väl. Koka upp och koka under omrörning i några minuter.

Sätt stekt potatis i en ugnsform och strö över krydda. Toppa med svampsås och smidig. Strö riven ost och grädda vid 180 ° C 15-20 minuter.

7 sätt att laga potatis med svamp i en stekpanna och in i ugnen →

4. Potatislåda med kyckling

ingredienser

• 4-5 potatis;
• 1-2 morötter;
• 400 g av kyckling;
• 3 ägg;
• 3 matskedar mjölk eller grädde i någon fetthalt;
• 4-5 vitlöksklyftor;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 1 tsk provensalska örter;
• en liten bit av vegetabilisk olja;
• 2 matskedar av grädde;
• 50-100 g hårdost.

beredning

Skiva potatisen och morötterna rengöras tunna kuber och kyckling - små kuber.

Sätt grönsaker och kött i en skål. Tillsätt ägg, mjölk eller grädde, hackad vitlök, salt, peppar och Provence örter (de kan ersättas med andra ingredienser). Blanda alla ingredienser.

Smörj en ugnsform med olja och plats för färdiglagad mat. Spread gräddfil på toppen och placera i en förvärmd 200 ° C ugn under en halv timme. Sedan strö gryta med riven ost och koka ytterligare 20-30 minuter.

Hur man lagar potatis: 12 läckra rätter från Jamie Oliver →

5. Potatisgratäng med tomater

ingredienser

• 6 potatis;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 1 tesked krydda för potatis eller andra kryddor;
• 3 ägg;
• 2 matskedar av grädde;
• 1-2 tomater;
• 50 g av hårdost.

beredning

Skiva de rengjorda potatisen i tunna skivor och överföring till en skål. Tillsätt salt, peppar och kryddor för potatisen och blanda väl.

Vispa ägg, gräddfil och salt tills slät. Hälla en blandning av potatis, rör och överför till en bakform.

skiva tomater tunna skivor och lägg på potatis. Strö riven ost och grädda vid 180 ° C under ca 30-40 minuter tills potatisen är mjuk.

Hur man koka potatisen i en lantlig krispig →

6. Gryta med potatismos och fyllning

ingredienser

• 10-12 potatisar;
• salt - till smak;
• 200-300 ml mjölk;
• knopp av smör;
• Ett ägg;
• En lök;
• 2-3 matskedar av vegetabilisk olja + lite för smörjning;
• 1 kg av någon av malet kött;
• 4 msk sojasås;
• 2 matskedar ketchup;
• 100 g hård ost;
• 4 msk gräddfil.

beredning

Koka potatisen i saltat vatten tills de är mjuka. Drain, hacka och tillsätt mjölk till tolkushkoy puré. Ange smör, ägg och salt och blanda väl.

Skär löken i små tärningar och stek i het olja. Tillsätt köttfärs och stek tills kokta. Sätt hackade löken i en skål, häll soja och ketchup och rör om.

Olja en ugnsform och spridning hälften av det potatismos. Strö med halva riven ost, lägg köttet fyllning och resterande ost. Spread potatismos ovanpå och pensla med grädde. Grädda i 15-20 minuter vid 180 ° C.

10 mycket välsmakande maträtt av malet kött som vem som helst kan hantera →

7. Potatisgratäng med fisk

ingredienser

• 6-8 potatis;
• salt - till smak;
• 500g filé någon vit fisk;
• svartpeppar - efter smak;
• 1 matsked citronsaft;
• 30 g smör;
• 1 ½ matskedar mjöl;
• 400 ml mjölk;
• nypa marken muskot;
• 100 g kräm gräddost;
• En lök;
• en liten bit av vegetabilisk olja;

beredning

Koka potatis i saltat vatten tills de är mjuka. Skär filén i stora bitar och lägg i en skål. Tillsätt salt, peppar och citronsaft, rör om och låt tills förbereder de resterande ingredienserna.

I en stekpanna eller en liten kastrull, smälta smör. Tillsätt mjöl och rör om, koka några minuter. Fortsätter att röra gradvis tillsätt mjölken. Lägg muskot och färskost och rör, koka såsen över låg värme tills det tjocknar.

Skär löken i tunna halvringar och kokt potatis - skivor. Lägg fisken i form smord. Sprids på toppen av lök, vissa sås, potatis och häll resterande sås. Sätta en gryta i en förvärmd 180 ° C ugn under 30-35 minuter.

7 intressanta rätter av fisk från Gordon Ramsay →

8. Potatislåda med kyckling och svamp

ingredienser

• En lök;
• 2-3 matskedar av vegetabilisk olja;
• 150 g champinjoner;
• En kycklingbröst;
• salt - till smak;
• 1 tesked krydda för kyckling;
• 100 g hård ost;
• 2 ägg;
• 4 vitlöksklyftor;
• 2 msk majonnäs eller grädde;
• 6-7 potatis;
• svartpeppar - efter smak;
• ½ fänkål stråle.

beredning

Hacka löken och lätt stek i het olja. Svampar och kyckling skärs i små kuber, lägga till i lök och stek tills gyllenbrun. Krydda salt och kryddor.

Anslut halv riven ost, ägg, 2 krossade vitlöksklyftor eller gräddfil och majonnäs. Tillsätt skalade potatis, riven på ett grovt rivjärn, salt och peppar och rör om.

Separat, blanda resterande riven ost, hackad vitlök, hackad dill, ägg.

I en ugnsform lägga ut fyllningen av svamp och kyckling, sprida potatis blandningen ovanpå och täck med ost blandningen.

täck formen folie och baka vid 200 ° C i ungefär en timme. Ta sedan bort folien och koka i 10-15 minuter mer.

5 oerhört välsmakande pajer med kyckling →

9. Potatislåda med aubergine

ingredienser

• En liten äggplanta;
• 2-3 stora potatisar;
• 1-2 vitlöksklyftor;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• en liten bit av vegetabilisk olja;
• 250 ml vispgrädde;
• Ett ägg;
• 200-250 g hårdost.

beredning

skiva aubergine och renades potatis i små kuber och överföring till en skål. Tillsätt pressad vitlök, salt och peppar och rör om. Sätt in i en form som smord.

Vispa grädden och ägg. Häll en tredjedel av riven ost, rör om och häll massan av grönsaker. Baka i ca 30 minuter vid en temperatur av 180 ° C. Strö med resterande riven ost gryta och koka i 10-20 minuter mer.

11 bästa sätten att laga aubergine i ugnen →

10. Potatisgratäng med pumpa

ingredienser

• 5 potatis;
• 200 g pumpa massa;
• 150 g hård ost;
• 80-100 g smör;
• 2-3 matskedar av gräddfil eller majonnäs.

beredning

Riv skalade potatis, pumpa och ost på ett grovt rivjärn. Lägg smält smör och blanda väl.

Sätta den förberedda massan i bakning skålen och borsta toppen med gräddfil eller majonnäs. Grädda i 30-40 minuter vid 180 ° C.

4 läcker pumpapaj, inklusive Jamie Oliver →

se även

• 7 kulinariska liv dataintrång och chips, som är värt att prova →
• Hur man lagar pannkakor: ett klassiskt recept och läckra varianter →
• Alla hemligheter perfekta frites →