30 recept på läckra kakor med choklad, kokos, nötter och inte bara

Ta det som en grund för de klassiska kakrecept, ändra ingredienser och få några nya smaker.

1. Classic shortbread

ingredienser

• 230 g smör;
• 50 g socker;
• 60 g florsocker;
• 250 g mjöl;
• 1 tsk salt.

beredning

Grind i en matberedare, is, grädde, smör, socker och florsocker. Tillsätt mjöl och salt och blanda tills slät. kavla ut mördeg ett tunt skikt, skär ut kex och lagra den i kylskåp under 30 minuter.

Ett annat sätt att skära ut kakor: Kavla ut degen tunt lager, med en gaffel för att genomborra diamanter, trianglar eller kvadrater, skickar i kylen i en halvtimme, och efter bakning - att bryta genom ledningarna punkteringar.

Baka i en förvärmd 180 ° C ugn i 15-20 minuter. För att kontrollera beredskapen av kakan försiktigt glider hans spade. Om det är lätt att flytta och bryter inte, kan den tas bort. De färdiga cookies kan doppas i smält choklad och låt den svalna.

variationer

Om beskrivningen inte anges tillagningstid, då den sammanfaller med tiden i den klassiska receptet.

1. Smördeg med havregryn och valnötter

Istället, ta 250 gram mjöl 120 g Lägg degen 100 g mald havregryn, och 120 g av malda valnötter. Dekorera färdiga kakor med smält choklad.

2. Mördegskakor med parmesan och peppar

Lägga till en klassisk deg 50 g riven parmesan, 1 matsked citronskal och 2 tsk svartpeppar. Baka kakor vid 150 ° C 8-12 minuter.

3. Smördeg med sylt

Cut hälften av kärnämnen någon form. Till exempel i form av cirklar, stjärnor eller hjärta. Täcka dessa cookies annat fast kanterna med en gaffel, och i mitten av en plats för sjöjungfrur. Grädda tills smält marmelad.

4. citron shortbread

Lägg degen 1 tsk citronskal. Att dekorera, blanda 250 gram florsocker med skal och saft av en citron. Fördela blandningen var redo för levern och strö socker.

2. Klassiska pepparkakor

ingredienser

• 170 g smör;
• 50 g brunt socker;
• 100 g vitt socker + vissa teskedar för bevattning;
• 1 äggula;
• vanillin - nypa;
• 170 g honung;
• 270 g mjöl;
• En ¼ tesked bakpulver:
• svartpeppar - nypa;
• 3 teskedar mald ingefära;
• ½ tesked malda kryddnejlikor;
• ½ tesked senapspulver;
• ½ tsk salt.

beredning

Vispa smör och två sorters socker. Lägg äggula, vanilj och honung och blanda. Rör om i mjöl, bakpulver och kryddor och rör om tills slät. Ta upp degen i kylen i 30 minuter.

Dela degen i små bollar och rulla dem i skivor. Strö över socker cookies. Baka i en förvärmd 190 ° C ugn i 15-20 minuter.

Förresten, kan detta test göras pepparkakor män.

3. Den klassiska socker cookies

ingredienser

• 230 g smör;
• 100 g socker + några matskedar för bevattning;
• 90 g florsocker;
• 2 äggulor;
• vanillin - nypa;
• 1 tsk apelsinskal;
• 280 g mjöl;
• ½ tsk bakpulver;
• ¼ tesked salt.

beredning

Slå smör, 100 g socker och strösocker. Tillsätt äggulor, vanilj och skal och blanda. Stir mjöl, bakpulver och salt och knåda degen likformiga. Sätt en vikt i kylskåpet i 30 minuter.

Dela degen i små bollar och rulla dem i skivor.

Degen kan också rulla ut ett lager och skär ut cookies som använder formar eller koppar.

Strö över socker cookies. Baka i en förvärmd 180 ° C ugn i 15-20 minuter.

variationer

Om beskrivningen inte anges tillagningstid, då den sammanfaller med tiden i den klassiska receptet.

1. socker smörgåsar

Eliminera från den klassiska receptet bakpulver och sätta degen i kylen ett par timmar. Rulla sedan massan i ett tunt lager, klippa ut cirklar och sedan skicka i kylen i en halvtimme. Baka i en förvärmd 180 ° C ugn under 8-10 minuter. Sedan fett en cookie sylt, choklad pasta eller andra fyllningar i ditt val och täck med en annan cookie.

Förresten, kan levern ges en annan form. Till exempel, inte skära cirklar och blinda halvklotet.

Då kommer du att få den ursprungliga bollar med fyllningar. Och i en cookie kan du lägga lite hackade nötter.

2. lime cookies

Bara använda istället för apelsinskal limeskal. Och för smycken, blanda 180 gram strösocker, 3 msk limesaft och grön karamellfärg (det beror på den färg som du vill). När isbildning är klar, distribuera den till ostyvshemu levern.

3. Sockerkakor med jordnötssmör

Eliminera från den klassiska receptet skal och lägg 250 g jordnötssmör. Innan du skickar cookies i ugnen, se mönster på den med en gaffel. Grädda vid 180 ° C 12-15 minuter.

4. citron cookies

När du gör degen, ersätta florsocker 100 g socker och apelsinskal - citron och tillsätt bakpulver. Hacka i en mixer 50 g socker och en matsked citronskal och strö kexen innan bakning.

5. Cookie-rullar

Degen är oförändrad, helt enkelt lägga till fyllningen. Chop i en mixer 100 g torkade aprikoser, 50 g torkade datum, på ½ tsk kanel och apelsinskal, 1 ½ tsk apelsinjuice och en matsked smör. Du kan lägga till socker efter smak.

Sprida denna blandning över Roll deg, vika och rulla den sätta i kylskåp under 30 minuter. Skars sedan i små segment och grädda i 190 ° C 12-15 minuter.

4. Classic chocolate chip cookie

ingredienser

• 250 g socker;
• 115 g smör;
• Ett ägg;
• vanillin - nypa;
• 180 g mjöl;
• 60 g kakao;
• ¾ tesked salt;
• ¼ tesked bakpulver.

beredning

Vispa socker och smör. Tillsätt ägg och vanilj och blanda. Rör om mjöl, kakao, bakpulver och salt och blanda till homogenitet. Ta upp degen i kylen i 30 minuter.

Dela degen i små bollar, platta till dem lätt med händerna eller rulla skivor. Baka i en förvärmd 180 ° C ugn under 12-15 minuter.

variationer

Om beskrivningen inte anges tillagningstid, då den sammanfaller med tiden i den klassiska receptet.

1. Choklad jordnötssmör smörgåsar

Blanda 250 g av jordnötssmör, 90 g smör och 90 g socker pulver tills homogen. Sprida den kylda stoppnings chokladkakor och täcka den övre delen av den andra kakan.

2. Ingefära och chocolate chip cookies

Ersätt vitt socker med brunt och bakpulver - ¾ tesked bakpulver. Lägga 80 g honung, en matsked mald ingefära och en tesked kanel och blanda väl. Kylförvara inte degen.

Baka kakor i en förvärmd 180 ° C ugn under 8-12 minuter.

3. Choklad marshmallow smörgåsar

Istället tar ett ägg 3, istället ¹ / ₄ tsk bakpulver - ¾. Tillsammans med äggen i degen lägga 170 g smält choklad. Grädda vid 190 ° C 6-8 minuter.

Något kyla cookies. Vänd hälften av dem, sätta på toppen av en bit av marshmallow eller marshmallow och grädda i ytterligare 2 minuter. Täck sedan med de övriga cookies och tryck försiktigt.

4. Choklad kakor med kokos och nötter

Eliminera från receptet bakpulver. Lägg degen 90 g kokosnöt, hackade nötter 80 g (t ex cashew) och 180 g av den brutna choklad. Grädda vid 180 ° C 20-25 minuter.

Förutom kokos cookies kan du tillsätt hackad kanderad eller torkad frukt.

5. Klassiska oatmealkakor

ingredienser

• 200 g socker;
• 200 g smör;
• 2 ägg;
• vanillin - nypa;
• En tesked kanel;
• 180 g mjöl;
• 1 tesked bakpulver;
• ½ tesked salt;
• 240 g mald havregryn.

beredning

Vispa socker och smör. Tillsätt ägg, vanilj och kanel och rör om. I en separat skål blanda mjöl, bakpulver och salt. Lägg till socker blandningen och rör om. Sedan strö i degen havregryn och uppnå en smidig konsistens.

Dela degen i små bollar, platta till dem lätt med händerna eller rulla skivor. Häll på den lagda bakpapper och baka i en förvärmd 180 ° C ugn i 10-15 minuter.

variationer

Om beskrivningen inte anges tillagningstid, då den sammanfaller med tiden i den klassiska receptet.

1. Oatmealkakor med honung och choklad droppar

Eliminera från receptet kanel. I stället för vitt socker degen lägga 50 g av en brun, och 150 g honung och 300 g choklad droppar.

2. Oatmealkakor med russin och nötter

oatmealkakor kommer särskilt delikat om du lägger till den 150 gram russin och nötter. Nötter kan lätt hacka eller lämna hela - beror på dina inställningar.

6. Classic chocolate chip cookies

ingredienser

• 230 g smör;
• 150 g brunt socker;
• 150 g vitt socker;
• 2 ägg;
• vanillin - nypa;
• 300 g mjöl;
• ¾ tesked bakpulver;
• 1 tesked salt;
• 300 g chokladdroppar.

beredning

Vispa smör och två sorters socker. Tillsätt ägg och vanilj och blanda. Rör mjöl, bakpulver och salt och knåda degen uniform. Tillsätt sedan choklad droppar och förvara i kylskåp i 30 minuter.

Dela degen i små bollar och rulla lätt. Baka i en förvärmd 180 ° C ugn under 8-12 minuter.

variationer

Om beskrivningen inte anges tillagningstid, då den sammanfaller med tiden i den klassiska receptet.

1. Cookies med fudge

Ersätta smör 230 ml av vegetabiliskt och endast använda 300 g vitt socker. Istället tar choklad droppar 300 g hackad kola. Baka vid samma temperatur som i den klassiska receptet 14-16 minuter.

2. Kakor med jordnötter och salt pinnar

Lägg den klassiska ¾ av degen inte, och ½ tsk bakpulver, 100 gram salt en trasig halm och 70 gram jordnötter. Spread smeten på bakning rektangulär form, strö remsor och baka 40-45 minuter vid 180 ° C. Sedan skärs i rektangulära cookies.

3. Cupcakes med M & M: s

Istället för att använda choklad droppar 200 g russin eller nötter, choklad överdragen, och 100 g av M & M: s godis. Häll smeten i formar för cupcakes. Grädda i 20-25 minuter.

4. Cookies med russin och havregryn

Innan du lägger smöret smälter den och låt den svalna. Även tillsats till degen 70 g havreflingor och russin i stället för 100 g choklad droppar. Grädda i 12-15 minuter.

7. Den klassiska keso kex

ingredienser

• 230 g smör;
• 220 g ost;
• 270 g mjöl;
• ¼ tesked bakpulver;
• några matskedar socker.

beredning

Blanda mjukt smör och färskost. Tillsätt mjöl och bakpulver och knåda degen. Om det följer händer, tillsätt lite mer mjöl.

Kavla ut degen och skär cirklar av det. Häll socker i en skål. Tryck på förformen till det, och därefter varje rulle halv socker inuti. Återigen lägre framtida cookies i socker och vik på mitten igen. Du kommer att vända socker kuvert eller så kallade öron.

Sockret kan läggas till doften av kanel.

put keso kex på lagda bakpapper och baka i en förvärmd 180 ° C ugn i 25-30 minuter. Det måste skaffa en gyllene nyans.

8. Classic smördeg

ingredienser

• 240 g mjöl;
• 1 äggula;
• ¼ tesked salt;
• 200 ml vatten;
• 100 g smör;
• några matskedar socker.

beredning

Tillsätt siktat mjöl äggula och salt. Häll vatten och rör om väl. Rulla degen tunt lager och plats i mitten av bitar av smör. Wrap degen kuvert och återigen rulla en kavel för att fördela oljan jämnt. Återigen, ta kuvertet och rulla. Upprepa dessa steg flera gånger. Sätt i kylen i 15 minuter.

Än en gång, tunt Kavla ut degen rektangel, strö över socker och ta på båda sidor rulle. Därefter skars i kex tjocklek av ca 1,5 cm.

Sätt på den lagda pergament bakplåten och strö över socker. Grädda vid 180 ° C under 20 minuter.

variationer

Om beskrivningen inte anges tillagningstid, då den sammanfaller med tiden i den klassiska receptet.

1. Smördeg med sylt

skiva smördeg små kvadrater. I mitten lägga ut sylt eller marmelad. Anslut de två motsatta ändarna av degen och lite böjer de andra ändarna. De färdiga cookies, strö över florsocker.

2. Puff bakverk med ost och russin

För fyllningen blanda 200 g peretortogo ostmassa genom en sikt, 50 g russin, 2 ägg och 30 gram socker. Du kan öka mängden socker efter smak. Sprid fyllning på klassisk test ta rulle och skär i breda cookie. Baka i en förvärmd 200 ° C ugn under 15 minuter.

9. Klassiska kokos cookies

ingredienser

• 130 g socker;
• 2 äggvitor;
• vanillin - nypa;
• ½ tesked salt;
• 210 g av kokos.

beredning

Vispa socker, äggvita, salt och vanilj tills slät. Lägg kokos och blanda väl. Formulär cookies i form av pyramider och baka i en förvärmd 180 ° C ugn i 15-20 minuter.

se även

• Fortune cookies som kommer att göra alla lyckligare →
• Cookies cup för söta älskare →
• Kort recept: hur man förbereder krispiga cookies på saltvatten →