5 semester sallad i hast
Utbildningsprogram Mat / / December 19, 2019
Nyår på dörren, och ni har ännu inte lyckats skära bassänger Olivier och sill under päls? Layfhaker till undsättning och erbjuder en välsmakande och snabbt alternativ: sallader med skinka, kyckling, räkor, lax och frukt. Dessa ursprungliga rätter tas ifrån dig inte mer än 15 minuter!
Cobb sallad med skinka
En variant på den populära amerikanska sallad. Den obestridliga fördelen med måltider - gjort upp en massa läckra livsmedel som inte kräver särskild förbehandling.
Portioner: 4.
ingredienser
För salladen:
- 400 g av skinka;
- 9 körsbärstomater;
- En kopp ädelost;
- 2 avokado;
- 4 ägg;
- Ett huvud sallat.
Till såsen:
- ½ kopp vitt balsamvinäger;
- 2 vitlöksklyftor;
- 1 tesked salt;
- En tesked svartpeppar;
- 1 ½ dl olivolja.
beredning
Sätt att koka ägg. Vid denna tid, tärna skinka och skalade avokado, tomater, halverats, ost falla sönder. Hårdkokta ägg skärs i fjärdedelar.
Täcka den plana plattan av sallat. De lägger ut rader av ingredienser: ost, ägg, avokado, skinka, tomater, ägg och ost igen.
Förbered såsen. För att göra detta, blanda vinäger med hackad vitlök, salt och peppar. Tillsätt olivolja och blanda väl. Såsen ska matas separat från sallad och fyllas omedelbart före användning.
kyckling sallad
Bekant kombination kyckling, selleri, äpplen, nötter, kompletterat ovanliga ingredienser.
Portioner: 6.
ingredienser
- 4 tillagad kyckling filé;
- 3 gräslök stem;
- 6 selleri stjälkar;
- ½ gurka;
- 1 kopp pekannötter;
- Ett äpple "Granny Smith";
- ½ citron;
- 1 kopp torkade tranbär;
- 6 matskedar ljus majonnäs;
- salt och peppar - till smak;
- litet knippe färsk koriander - tillval.
beredning
Grovhacka filéerna, lök, selleri, gurka och nötter. Hacka äpplen, in i en separat skål, strö rikligt med citronsaft och blanda - det kommer att skydda dem från Browning.
Anslut hackade ingredienser och tranbär, tillsätt majonnäs och blanda. Salt och peppar. Kyl sallad i kylskåpet och servera dekorerad med hackad koriander.
Sallad med räkor, avokado och grapefrukt
Läckra sallad-cocktail från alla fem komponenter.
Portioner: 4.
ingredienser
- 250 g skalade räkor;
- 1 stjälk av grön lök;
- 1 mogna avokado;
- En grapefrukt;
- nymalen svartpeppar (till smak).
beredning
Snabbt koka räkor i saltvatten och cool. Samtidigt, hacka löken, skala och skiva avokado, sedan göra samma sak med grapefrukt (se till att ta bort filmen, annars sallad smakar bittert).
Hackade ingredienser blandas i en skål med kokt räka. Ordna sallad i ett glas glass skålar eller glas, krydda med peppar och servera.
Sallad med lax, björnbär och mandarin apelsiner
Lätt och original sallad för dem som är trötta på traditionell fest och planerar att fira privat.
Portioner: 2.
ingredienser
För salladen:
- 2 koppar spenat blad;
- 200-250 g kokt lax;
- 2 mandarin;
- ½ kopp färska björnbär;
- ? Kopp hackad grön lök;
- ¼ kopp pumpafrön.
Till fyllningen:
- saften av en kalk;
- 1 matsked sesamolja;
- En matsked flytande honung.
beredning
Dela upp spenaten i lika stora portioner och ordna på plattor. Toppa med skivor av lax, skivor av mandarin, björnbär, lök och pumpafrön.
Separat visp limejuice, sesamolja och honung. Ringla med dressing och servera.
Sallad med päron och bacon
Ett annat alternativ för fans av ovanliga kombinationer.
Portioner: 4.
ingredienser
- En påse med salladsblandning;
- Ett päron;
- En kopp rosa druva;
- 2 remsor av bacon stekt;
- 2 matskedar getost;
- 2 msk rostade pistaschmandlar;
- 2 matskedar balsamvinäger.
beredning
Skär päron i tunna skivor och vindruvor - i hälften. Bacon och ost fint samman. I en stor skål, blanda dessa ingredienser med sallad och pistage. Tillsätt balsamvinäger, rör igen och servera.
Bon appetit och andlig fest!