7 läckra och hälsosamma måltider för hela veckan

Layfhaker erbjuder 7 recept av ovanliga rätter, som kommer att ge kroppen med väsentliga substanser, ladda batterierna och kommer att glädja smaklökarna. Och ändå är mycket lätt att förbereda!

Recept № 1. Tomatsoppa med paprika och mandel

ingredienser:

• 2 matskedar olivolja;
• ½ tsk torrt blanda italienska gräs;
• ½ tesked torkad eller färsk oregano eller timjan;
• 2 röd paprika, skuren i bitar,
• 4 vitlöksklyftor;
• 3 burkar (450 ml), konserverade tomater;
• ¼ kopp mandel, skalade och krossas.

beredning

Värm pannan på olivolja och passeruete paprika, vitlök och kryddor i 2-3 minuter eller tills tills vitlöken är gyllene. Försiktigt tomaterna, minska värmen, koka upp och låt sjuda i 3-4 minuter.

Redo att slipa soppan i en mixer tills den är slät och praktiskt taget arkivering, beströdda med mandel.

Recept № 2. Kyckling med citron-honung sås

ingredienser

För kycklingen:

• 750 g kycklingbröst;
• 3 matskedar sojasås;
• 2 msk ris ättika;
• En matsked olivolja;
• salt och peppar till smak;
• sesamfrön, hackade grön lök, citronskal eller citronskivor för dekoration (valfritt).

Till såsen:

• ¾ kopp hönsbuljong;
• ¼ kopp färsk citronsaft;
• 3 matskedar honung;
• 2 matskedar majs eller potatisstärkelse;
• citronskal 1;
• nypa av mald ingefära.

beredning

Blandnings sojasås med ris vinäger, hälldes i paketet för att lägga ut kyckling och skickar paketet till kylskåp i minst 10 minuter (kan marinera till 8 timmar). Tillsätt sedan salt och peppar på båda sidor av bröstet, skuren i små bitar och stek i en kastrull tills de är mjuka. Den färdiga kyckling sprids på en separat plåt.

I samma stekpanna Blanda alla ingredienser för såsen, ta med den till en koka och låt sjuda tills tjock 5-7 minuter. Sedan lägga till kycklingbitarna, blanda väl med sås, ta bort från värmen och tillsätt övriga ingredienser som önskas.

Serveras med ris, quinoa eller någon annan sida skålen som du väljer.

Recept № 3. Italiensk pasta soppa

ingredienser:

• 500 g hackad kalkon;
• 1 kopp hackade lökar;
• 2 koppar morötter, skurna i tunna remsor;
• 2 koppar selleri, hackas i små bitar;
• En grön paprika, tärnad;
• 3 matskedar hackad vitlök;
• En stor bank (830 ml) i saltlake tomater (skurna i bitar);
• 1 stor bank (830 ml) av tomatpuré;
• 800 ml buljong;
• Bank 1 (430 ml) av röda konserverade bönor;
• Bank 1 (430 ml) vita konserverade bönor;
• 1 matsked torrt blanda italienska gräs;
• 220 g små lockigt pasta;
• salt och peppar.

beredning

Tar ett djupt pan med en tjock botten, tillsätt lite olivolja och stek tills kokta fyllning. Sätt i en separat skål.

På samma panna tillsätt lök, morötter, selleri och grön paprika. Yngel på medelvärme i 5 minuter, sedan vitlök och koka ytterligare 2-3 minuter.

Sedan lägga ut på tomater, tomatpuré, buljong, bönor, kryddor, salt, peppar och redo nötkött, täck med lock och låt sjuda på låg värme i cirka en timme.

I en separat kastrull koka pastan och lägg till den totala mixen i slutet. Sjud soppan i ca 5 minuter mer, ta bort från elden och ansöker till bordet.

Recept № 4. Pasta med spenat

ingredienser:

• 240 g av pastan (företrädesvis tunn);
• 3 matskedar smör;
• 2 krossade vitlöksklyftor;
• 5-6 koppar hackad spenat (kan vara frysta);
• riven Parmesan;
• salt och nymalen svartpeppar efter smak.

beredning

Koka pastan i en separat kastrull tills kokta. Sätt åt sidan och lämna ½ dl vatten där det var kokta.

På samma panna för att värma upp smöret. Lägg hackad vitlök och passeruete det i 2-3 minuter. Tillsätt sedan kokt pasta och spenat. Koka tills tills spenatbladen är mjuka. När pastan börjar brinna, tillsätt lite vatten. Vid slutet sätta i en kastrull lite riven parmesan, blandas väl, tillsätt salt och peppar.

Du lägga ut den färdiga pastan i en stor skål och tillsätt lite mer ost.

Recept № 5. Sallad med kyckling och avokado

ingredienser:

• 750 g av kycklingbröst;
• 2 koppar kyckling buljong;
• Ett lagerblad;
• 1 avokado, skuren i små kuber;
• ½ kopp rödlök, tärnad;
• 2 msk hackad koriander;
• ⅔ kopp grekisk yoghurt;
• 2 msk lime juice;
• ¼ tesked salt;
• ½ tsk kummin;
• ¼ tesked torkad vitlök.

beredning

I en liten kastrull föra den till kokande hönsbuljong, är lagerblad Sätt tillbaka och kyckling. Koka tills gjort. Blir klar kyckling, kyls och skär i små tärningar.

I en separat stor skål, förbereda salladsdressing. För att göra detta, blanda grekisk yoghurt med limesaft, salt, kummin och vitlök.

I samma skål till kycklingen, avokado, lök och koriander, blandades väl, och alla ingredienserna tillämpar.

Recept № 6. Rullar med grönsaker och hummus

ingredienser:

• 2 vete tortilla eller två tunna Lavash;
• 2 msk Hummus;
• 1 avokado, mosade till en puré;
• ½ kopp några groddar eller sallad;
• ¼ kopp morötter, skivad i tunna remsor;
• En paprika, skivad och stekt remsor.

beredning

Distribuera en pitabröd eller tortilla, sprida lager av ingredienser: först, hummus, sedan mosad avokado, groddar eller sallad, morotsstavar och rostad paprika.

Du vika pitabröd, halv och arkivering på bordet.

Recept № 7. Kalifornien rullar med avokado och brunt ris

ingredienser:

• 8 vete tortillas eller tunn lavash;
• 240 g av krabba kött (valfritt);
• ½ cup tomater, tärnad;
• ½ kopp gurka, tärnad;
• 1 avokado, tärnad;
• 2 koppar kokt brunt ris;
• 3 teskedar sesam;
• ¼ kopp sojasås.

beredning

I en liten skål, blanda det kokta riset med sesamfrön. Distribuera tortilla och börja sprida lager: ris, krabba kött, tomater, gurka och avokado. Vik tortilla i rullar, halv och ansöker till bordet tillsammans med sojasås.