7 av läcker meatless pannkaka

Linser eller svamp på läsk, jäst, ris buljong och kokosmjölk - välj någon. Du kommer att njuta.

1. Brutna Lenten pannkakor för kolsyrat vatten

ingredienser

• 220 g mjöl;
• nypa salt;
• 1 matsked socker;
• 550 ml kolsyrat vatten;
• 3 matskedar vegetabilisk olja för smörjning +.

beredning

Anslut mjöl, salt och socker. Omrörning visp, gradvis häll vattnet. Tillsätt smöret till degen, göra en homogen massa, och låt stå i 15-20 minuter.

Värm pannan väl smord. Spreds ut på ett tunt lager av botten testet och stek tills gyllenbrun på båda sidor.

Med jämna mellanrum bör pannan smörjas med olja.

2. Jäst Lenten pannkakor

ingredienser

• 500 g mjöl;
• 1 matsked socker;
• nypa salt;
• 2 teskedar snabbverkande jäst;
• 2 matskedar vegetabilisk olja för smörjning +;
• 600 ml vatten.

beredning

Anslut mjöl, socker, salt och jäst. Tillsätt smör och, under omrörning med en visp, gradvis häll i det uppvärmda vattnet.

Täck behållaren med en handduk och låt stå på en varm plats i 40 minuter. Om degen verkar för tjock, tillsätt lite varmt vatten.

Värm stekpanna, smord. Sprid ett lager av degen på den och baka tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Smörj pannan kan vara precis innan den första pannkaka.

3. Meatless pannkakor ris-baserade

ingredienser

• 200 g ris;
• 2 liter vatten;
• 450-500 g mjöl;
• 2 matskedar socker;
• nypa salt;
• ½ tesked bakpulver;
• 4 msk vegetabilisk olja för smörjning +.

beredning

koka ris i 2 liter vatten tills de är mjuka. Häll sedan vätskan genom en sil i en annan behållare. Du kommer att behöva en liter buljong. Kyla den.

Rör i mjöl, socker, salt och bakpulver och blanda tills slät. Häll smeten i den förberedda olja.

Rascal smord pan. Häll en del av deg och stek tills gyllene på båda sidor.

Smörj pannan med olja innan tillagning är bäst för varje pannkaka.

4. Meatless pannkakor med kokosmjölk

ingredienser

• 220 g mjöl;
• 2 matskedar socker;
• ½ tsk bakpulver;
• nypa salt;
• 400 ml kokosmjölk;
• ½ tesked kanel;
• 3 matskedar vegetabilisk olja för smörjning +.

beredning

Anslut siktat mjöl, socker, bakpulver och salt. Tillsätt kokosmjölk och kanel och blanda väl. Häll smeten i den förberedda olja och låt stå i 10-15 minuter.

Hetta upp oljan i en stekpanna, häll i den del av degen och stek tills gyllenbrun på båda sidor.

Smörj pannan innan matlagning är nödvändiga för varje pannkaka.

5. Brutna Lenten pannkakor till te

ingredienser

• Ett paket av svart te;
• 500 ml vatten;
• 2 matskedar socker;
• nypa salt;
• 250 g mjöl;
• ½ tesked bakpulver;
• 1 matsked citronsaft;
• 3 matskedar vegetabilisk olja för smörjning +.

beredning

Brygd påse 200 ml kokande vatten och låt stå i 5 minuter. Häll teet i en skål, tillsätt återstående kallt vatten och lösa upp socker. Rör mjöl och salt och har en jämn konsistens.

Släck läsk med citronsaft, häll smeten och blanda. Tillsätt sedan olja och blanda väl igen.

Rascal smord pan. Spread på botten av degen och stek tills gyllene på båda sidor.

Smörj pannan i framtiden är inte nödvändigt.

6. Faste linser pannkakor

ingredienser

• 150 g röd linser;
• 300 ml vatten;
• salt - till smak;
• svartpeppar - efter smak;
• 1 tesked paprika - valfri;
• ½ tsk krydda "italienska örter" - tillval;
• Vegetabilisk olja - för smörjning.

beredning

Skölj linserna och täck med vatten. Täck och låt stå i 3 timmar. Sedan visp Linser mixer med vatten till en jämn konsistens.

Krydda vikt av salt och peppar. Om du vill göra en doftande pannkakor, strö i paprika, "Italienska örter" eller någon annan krydda som du väljer.

Hetta upp oljan i en stekpanna. Sprid den på bit deg och stek tills gyllene på båda sidor.

Smörj pannan med olja innan tillagning är bäst för varje pannkaka.

7. Lean jäst pannkakor med svamp och grön lök

ingredienser

• 400 ml vatten;
• 1 matsked socker;
• ½ tesked salt;
• 1½ teskedar snabb jäst;
• 200 g mjöl;
• ½ grön lök stråle;
• 70-100 g konserverad svamp.
• 4 msk vegetabilisk olja för smörjning +.

beredning

Anslut varmt vatten, socker, salt och jäst. Socker och salt kan justeras till smak. Tillsätt mjöl och rör om tills slät. Täck behållaren med en handduk och låt stå på en varm plats i en halvtimme.

Hacka löken och skär champignons tunna skivor. Hetta upp oljan i en stekpanna, häll det i degen och blanda.

Sätta degstycke och stek på medelvärme på den ena sidan tills gyllenbrun. Under tillagningen strö med lök och svamp pannkaka, sedan vända och brunt den andra sidan. Upprepa alla samma sak med resten av degen portioner.

Pan bör regelbundet smörjas med olja.