7 av de bästa recepten av pannkakor med mjölk

Classic, delikat, jäst, potatis och även sguschonochnye - läckra pannkakor du fortfarande inte har försökt.

1. Klassiska pannkakor med mjölk

Pannkakor erhålls mycket mild och mjuk.

ingredienser

• 3 ägg;
• 2 matskedar socker;
• ¼ tesked salt;
• 500 ml mjölk;
• 220-240 g mjöl;
• ¼ tesked bakpulver;
• 2-3 matskedar av vegetabilisk olja + för smörjning.

beredning

Vispa Vispa ägg med socker och salt. Häll ca 100 ml varm mjölk och vispa igen. Rör i siktat mjöl och bakpulver, blanda väl.

Gradvis häll i den återstående varm mjölk, omrörning tills slät deg. Tillsätt smör, visp och låt degen i 10-15 minuter.

Smörj pannan lite olja och en bra värma upp. Täck botten med ett tunt lager av deg och stek på medelvärme på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Smörj pannan endast före matlagning första pannkaka.

2. Brutna pannkakor med mjölk och yoghurt

På de färdiga pannkakor, det finns många små hål, så de kallas traceryen.

ingredienser

• 360 ml mjölk;
• 120 ml yoghurt;
• 2 ägg;
• 150 g mjöl;
• 1 tesked bakpulver;
• 2 matskedar socker;
• ⅓ tesked salt;
• 2 matskedar vegetabilisk olja för smörjning +.

beredning

Anslut mjölk och kefir. Tillsätt äggen och vispa visp. Sålla mjöl, bakpulver, socker och salt. Uppslamningen tillsätt mjöl blandningen och olja och blanda till homogenitet.

Röd-het stekpanna, smord med lite olja. Sätt lite deg så att det täckte hennes botten. Koka på medelvärme tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Var noga med att smörja pannan med olja innan varje ny sats av deg.

3. Brutna pannkakor med mjölk och jäst

Jäst pannkakor kommer att vara något tjockare än vanligt. Många människor gillar dem bara på grund av sin glans. Och ändå kommer också att finnas en hel del hål.

ingredienser

• 30 g pressjäst;
• 3 matskedar socker;
• 1 liter mjölk;
• 3 ägg;
• 1 tesked salt;
• 600 g mjöl;
• 200 g smör.

beredning

Smula jästen, tillsätt 1 matsked socker och häll en liten mängd varm mjölk. Blanda väl och låt ingjuta samtidigt förbereda andra ingredienser.

Med hög kapacitet tråd visp, slå ägg, salt och resten av sockret. Om du vill kan du ta lite mer socker. Häll all varm mjölk och vispa ihop. Lägg jästen blandningen och rör om igen.

Gradvis lägga mjöl, blanda degen tills slät. Häll i det hälften av det smälta smöret. Täck behållaren med en handduk och förvara i en varm plats i 40-50 minuter. Under denna tid måste du blanda degen några gånger.

En bra uppvärmning av den återstående oljan i en stekpanna. Häll den på degen och koka på medelvärme tills de är gyllen på båda sidor. Test ta lite längre tid än resten av pannkakor.

Pan före tillagning bör smörjas varje pannkaka.

4. Vaniljsås pannkakor med mjölk och vatten

Pannkakor kommer med tunna, fina och lite spetsad.

ingredienser

• 480 g mjöl;
• 1 tesked salt;
• 2 matskedar socker;
• 500 ml mjölk;
• 3 ägg;
• 1 matsked vegetabilisk olja + för smörjning;
• 620 ml vatten.

beredning

Tillsätt siktat mjöl salt, socker, mjölk och blanda. Ange äggen och försiktigt vispa vispa tills slät. Häll smöret och rör om. Tillsätt sedan varmvatten och igen noggrant vispa vispa massa. Låt prov brygga i cirka 30 minuter.

Smörj pannan lite olja och en bra värma upp. Hälla ett tunt skikt av deg och koka på medelvärme tills gyllenbrun på båda sidor.

Smörj pannan endast före matlagning första pannkaka.

5. Custard pannkakor på kondenserad mjölk och vatten

Bakning i kondenserad mjölk är söt, doftande och vacker.

ingredienser

• 370 g kondenserad mjölk;
• 2 ägg;
• klämma salt;
• 650 ml vatten;
• 300-320 g mjöl;
• 2 matskedar vegetabilisk olja för smörjning +.

beredning

Vispa vispa tillsammans kondenserad mjölk, ägg och salt. Burken med kondenserad mjölk häll varmt vatten och tillsätt till blandningen. Du kommer att behöva två burkar vatten - ca 650 ml. Tillsätt mjöl och rör om tills slät. Tillsätt smöret degen och låt stå i 15 minuter.

Röd-het stekpanna, smord med lite olja. Sätt lite deg så att det täckte botten av pannan. Koka på medelvärme tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Smörj pannan före varje ny pannkaka som tillval.

6. Pannkakor med mjölk utan ägg

Detta recept räddning, om du av någon anledning inte äter ägg, eller helt enkelt inte har i kylen.

ingredienser

• 200 g mjöl;
• 2 matskedar socker;
• klämma salt;
• 500 ml mjölk;
• 2 matskedar vegetabilisk olja för smörjning +.

beredning

I siktat mjöl Rör i socker och salt. Omrörning visp, mjölk pour portionsvis vid rumstemperatur. Tillsätt olja och vispa igen ordentligt degen. Låt det dra i 15 minuter.

Röd-het stekpanna, smord med lite olja. Täck botten med ett tunt lager av deg och koka på medelvärme tills gyllenbrun på båda sidor.

Smörj pannan före varje ny pannkaka som tillval.

7. Raggmunk med mjölk

Denna salta pannkakor med smak vitlök och grön lök.

ingredienser

• 3 medel potatis;
• 250 ml mjölk;
• 1-2 vitlöksklyftor;
• 2 ägg;
• 1 tesked salt;
• En tesked socker;
• 4 msk vegetabilisk olja för smörjning +;
• 150 g mjöl;
• några fjädrar gröna lök.

beredning

Skiva de rengjorda potatisen i stora bitar och böld tills den är mjuk. Töm och mäsk tolkushkoy grönsaker. Tillsätt varm mjölk och hackad vitlök och göra en homogen puré.

Efter ett par minuter, tillsätt ägg, salt, socker, smör och blanda. Gradvis strö i siktat mjöl, knåda degen. Det bör vara lite tjockare än normalt pannkaka.

Smörj pannan med olja och en bra uppvärmning. Sprids på det lite deg och strö över hackad lök. Koka på medelvärme tills de är gyllenbruna på båda sidor.

Smörj pannan med olja bättre än före varje ny sats av deg.