7 enkla och ursprungliga recept omelett

Omelett - en maträtt vispad ägg, som kan tillagas för frukost, lunch, middag och även dessert. Här är några sätt att göra det mycket hjärtligt och välsmakande.

1. En klassisk omelett

ingredienser:

• 4 ägg;
• 100 ml av mjölk;
• nypa salt;
• En tesked solrosolja.

Förberedelse för matlagning

I en djup skål med en gaffel eller ett ägg visp blandare tills den var enhetlig. Se till att massan inte börjar stiga om perevzbit det kommer den färdiga skålen vara alltför tät. Tillsätt mjölk och salt, blanda igen.

Det traditionella sättet att laga mat

Pan borste med smör, lägg blandningen där, sätta på medelvärme och täcka. Koka i ca 10 minuter: äggröra ska rostas i mitten, men brinner inte.

omelett par

På samma recept kan tillagas äggröra för ett par, då oljan inte behövs. Bara häll blandningen i en värmebeständig skål, placera ångaren på substratet eller Multivarki. Efter 15 minuter omelett är klar.

förlorade omelett

Ett annat alternativ för att göra en omelett utan olja - koka den. För att göra detta, häll ägget massan i en plastpåse, knyt det tight, lägg i ett annat paket, då - i kokande vatten.

Cook äggröra i 15-20 minuter, ta sedan bort ur påsen och skär i skivor.

portion omelett

Häll blandningen på en metall eller keramik formochkam - är lämpliga som är utformade för bakning muffins. Lägg dem i pannan och ställ in i ugnen, förvärmd till 200 grader. Baka i ca 10 minuter.

2. Äggröra med skinka, tomat och lök

ingredienser:

• 6 ägg;
• 200 ml mjölk;
• nypa salt;
• 100 g av skinka;
• 1 stor tomat eller 8 körsbärstomater;
• en liten grupp av grön lök;
• 1 tesked vegetabilisk olja.

beredning

Skär skinkan och tomater i tärningar, hacka löken. Vispa ägg med mjölk och salt. Tillsätt blandningen av skinka, tomat och lök och försiktigt röra om massan av skulderbladet.

Som fyllningen kan sättas kokt kyckling och potatis, skuren i skivor, konserverad gröna ärtor - varje produkt som i din åsikt, kommer att gå bra med ägg.

Smörj en kastrull med olja, häll det i en omelett. Stek under locket på medelvärme tills de är mjuka - ca 15 minuter.

3. Äggröra med ost, spenat och valnötter

ingredienser:

• 4 ägg;
• 150 ml mjölk;
• nypa salt;
• 200 g färsk spenat;
• 70 g riven ost;
• 50 gram valnötter till smak;
• 1 tesked vegetabilisk olja.

beredning

Vispa ägg med mjölk och salt. Olja pannan. Om allmänhet mottagits den höga och fluffig omelett, då detta recept, måste det vara tillräckligt tunt så rätter eller ta en stor diameter, eller dela upp blandningen i flera portioner.

Stek omelett till ett tillstånd där den nedre delen blir stark, och toppen - är ännu inte klar. Hälften ägg pannkaka Sätt tvättade spenat, ost, nötter. Täck fyllning av andra halvan av omelett och koka tills de är mjuka.

4. frittata

detta Italienska omelett med fyllningar som först framställts på spisen, och sedan bakas i ugnen.

ingredienser:

• 4 ägg;
• 120 ml mjölk;
• 70 g riven ost durumvete;
• 6 körsbärstomater;
• 1 paprika;
• nypa salt;
• 1 tesked vegetabilisk olja.

beredning

Tomater, skurna i halvor och placera skivorna på en pappershandduk för att bli av med överflödig vätska. Pepper Skala och hacka i stora bitar. Vispa ägg med salt och mjölk och tillsätt osten.

Panorera med en löstagbar eller metall handtag fett olja. Vackert Sprid tomater och paprika, försiktigt fylla dem med äggsmeten. Fry skålen på plattan tills greppa det övre skiktet. Placera sedan pannan i ugnen (inte glömma att ta bort plasthandtag), förvärmd till 200 grader. Baka i ca 10 minuter.

5. Äggröra med svamp och kryddor

ingredienser:

• 6 ägg;
• 150 ml mjölk;
• nypa salt;
• 5 svamp;
• 1 tesked vegetabilisk olja;
• kryddor till smak - basilika, oliv gräs och så vidare.

beredning

Tvätta svamp och skuren i tunna plattor. Stek dem i olja tills hälften. Blanda ägg, mjölk, salt och kryddor, häll blandningen i pannan på toppen av svamparna. Snabbt och blanda försiktigt innehållet i disken, täck över och koka i ca 10 minuter.

6. Omelett med sparris och tomater

ingredienser:

• 6 ägg;
• 150 ml mjölk;
• nypa salt;
• 10 gröna skott av sparris;
• 2 medel tomater;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 tesked vegetabilisk olja.

beredning

Vitlök skuren i små kuber, tomater - medel skivor, sparris - i hälften. Hetta upp oljan i en stekpanna, stek vitlöken, tillsätt sedan grönsakerna och koka dem i 7-8 minuter. Visp äggen med mjölk och salt, häll en blandning av innehållet i pannan och koka i 8-10 minuter mer.

7. Äggröra med cream cheese och jordgubbar

ingredienser:

• 6 ägg;
• 150 ml mjölk;
• 2 matskedar socker;
• 150 g jordgubbar;
• 50 g av färskost;
• 1 tesked vegetabilisk olja.

beredning

Vispa ägg med mjölk och socker, häll blandningen i en smord panna. Vänta tills omelett nästan kokta, ena halvan av det lägger ut ost och skivade skivor jordgubbar. Täcka fyllningen av den andra halvan av omelett och koka under locket ytterligare 3 minuter.