Cookies cup för söta älskare

Ibland annan gastronomisk trend är önskan att slå sig på pannan med ett rop: "Men hur kan jag själv inte har tänkt på?". Ungefär samma reaktion i lejonparten sett orsaken och den charmiga, enkel, men genial kopp kex. Om din kärlek av cookies känner några gränser, är det ett utmärkt tillfälle att ta ett utförande av detta recept i livet.

När konditor Dominique Ansel presenterade sin skrivbok uppfinning i sin egen New York kafé, överraska publiken visste inga gränser. Små skott för mjölk och espresso helt i chocolate chip cookies har blivit världshit. Vi ska gå på Dominica och förbereda full storlek koppar, där du kan inte bara hälla mjölk, men också fylla dem med dina favorit desserter.

Egentligen inga tricks i detta recept finns inga cookies. Först av allt, vi slog mild (rumstemperatur) med socker-het olja. För att lägga till vispat smör ägg och en nypa salt, återigen alla blanda väl.

Mjöl, pre-screened att lägga till olje-ägget blandningen med tredjedelar av den totala i taget.

I slutet vi placera choklad chips, blanda och ge degen vila i kylen i en halvtimme.

Nu på blanketterna. Som underlag ideal emalj mugg som är säker på att finnas på köket för de flesta av oss. Väggbrickorna generöst fett med smör, och fortsätter sedan till fördelningen av testet. Skikttjockleken av kex bör vara ca 0,5 cm - helst till kopp propeklas likformigt och inte smulade under fyllning.

Sätt koppen med degen i ugnen i en halvtimme vid 180 grader i tjänst. Om du har för mycket vispat smör eller deg är ojämnt fördelad på botten och det började stiga - inte panik, Efter degen ur ugnen kommer fortfarande plast nog att ge den förlorade formen.

Låt svalna och koppar helt täcka lagret av smält choklad på insidan, att det kommer att skydda cookies från raskisaniya när den är fylld med vätska.

När chokladen hårdnar, kan du börja smaka. Och glöm inte att dricka mjölk för hälsan Dominique Ansel!

receptet

ingredienser:

• mjöl - 2 ¼ Art. (280 g);
• ägg - 1 st;.
• smör - ½ st. (113 g);
• socker - ⅔ of Art. (130 g);
• choklad smula - ½ st. (80 g) + för smörjning;
• en nypa salt.

beredning

1. Vispa smör och socker i ett par minuter, tillsätt ägg och en nypa salt. Blanda ingredienserna till enhetlighet och börja hälla siktat mjöl portioner.
2. I den färdiga degen lägga choklad chips och lämna den i kylen i 20-30 minuter.
3. Väggarna i kopparna det valda olja och fett täck enhetlig 0,5-cm skikt av deg.
4. Baka kakor kopp halv timme vid 180 grader, helt svalnat, täcka med smält choklad inuti och ger beläggningen till uppsättningen.