Hur man laga en Cold Brew - en uppfriskande drink baserad på kaffe

Den största skillnaden från den klassiska Cold Brew iskaffe är att bereda vägen. Ice kaffe bryggt varmt, varefter den kyls. Cold Brew Cold Brew. Det är det andra sättet att laga mat kaffe dricker många anser att föredra. Faktum är att bristen på interaktion med varmt vatten och sedan späda ge Cold Brew naturlig smak, saknar bitterhet.

Du behöver:

• Kaffekvarn och kaffebönor eller målet kaffe grova;
• såll;
• tunt tyg eller pappershanddukar;
• Två stora volymbehållare (en av dem med ett lock).

beredning

slipning kaffe

Om du inte använder malet kaffe, hoppa bönorna genom kvarnen. Var noga med att välja en lämplig grad av slipning: partiklarna i malet kaffe på storlek ska likna ströbröd. Genom att använda mindre nuggets, riskerar du att få lerig dryck.

Kaffedrickare avråds från att ta minsta motståndets väg och personligen mala bönorna, rostade espresso: så drycken blir mer delikat.

infusion

Fyll en stor burk kaffe och kallt vatten i proportionerna 1: 8. Om du planerar att dricka kallt Brew Iced bör proportionerna ändras till 1: 4. Blanda ordentligt, täck med lock och placera burken i kylskåpet. Om du har använt ett förhållande av 1: 8, kommer väntetiden vara 18-24 timmar. Om 1: 4, kommer det att vara tillräckligt för 10-12 timmar.

filtrering

Sila drycken genom en sil, bli av med stora partiklar av kaffe. Sätt på en raffinerad mesh tunt tyg eller några pappershanddukar och bryggkaffe igen. Upprepa processen 2-3 gånger tills botten av kan inte förbli synliga partiklar. Om du inte kan få en drink till den grad av renhet, då du har använt kaffe för finmalda.

foder

Cold Bru redo. Drycken kan lägga is, mjölk, grädde, körsbär juice eller olika sirap.