Hur man lagar en frittata någon receptfri

Italienska omelett frittata - detta är förmodligen en av de mest enkla rätter som kan framställas utan recept. Dessutom kan en sådan omelett innefatta en mängd olika fyllningar: kött, ost, grönsaker. Det sista vi beslutat att ägna särskild uppmärksamhet, eftersom kylan är inte långt borta, det är dags att ta farväl av resterna av sommarskörden.

Frittata - det perfekta sättet att få bära allt som är runt i kylskåpet. Samla ihop grönsaker (vi - broccoli, spenat, tomater, paprika), ta en hårdost, ricotta eller keso plain - fyllning för omelett är klar. Om nära till hands finns resterna av korv eller kött, och använda dem.

Antalet ägg för omelett beräknas utifrån storleken på pannan och antalet konsumenter i genomsnitt kommer sex till tio stycken räcka.

Vispa äggen med en nypa salt och nymalen peppar. Ingen grädde eller inte lägga mjölk, ägg och redan väl stiga på bekostnad av proteiner. Ost kan tillsättas nu och kan strös ovanpå när äggen kommer att vara i en stekpanna.

Som vi har sagt, som en fyllning för frittata fit något, det viktigaste - att undvika de vattniga grönsaker. Om du väljer att använda tomaterna, sedan se till att tävlade tillsammans med andra ingredienser för att bli av med fukt. Hårda grönsaker bättre pre blanchera i saltat vatten och sedan lägga på en stekpanna.

Mycket mer smakrik frittata varv tillagas på smält fett från köttprodukter. Därför, om du bestämmer dig för att lägga skinka eller korv, Brown den första i sitt eget och reload på en servett, och resterna av fett yngel grönsaker. Om köttet tas bort från fyllningen kan en värdig ersättare för kött fett vara en sked av smör eller olivolja.

När grönsakerna når fram till halv, fylla den med ägg och sprida fyllning i den tjocka omelett, lätt omrörning av ingredienserna. Sänk värmen och vänta tills botten av frittata grab, flytta bladet under den och lyfta upp kanten på omelett till råa ägg med en glasyta på en stekpanna.

När äggen är fullo förstå (vanligtvis tar det ca 10 minuter), placera frittata under grillen till spetsen brynt så mycket du vill, för när du laga mat utan recept, kan du göra vad som helst, rätt?

Frittata är bra både varm och kall.