Hur man lagar kyckling och gyros med yoghurtsås

Gyros - grekiska alternativ till de mer populära shawarma. Det är lätt att förbereda hemma, beväpnad med en uppsättning av produkter från den närmaste stormarknaden.

ingredienser

För kött:

• 500 g av kyckling lår / shanks (utan skinn och ben);
• 2 matskedar citronsaft;
• 2 matskedar olivolja;
• 3 vitlöksklyftor;
• 1 tesked torkad oregano;
• 1 tesked torkad mynta;
• 1 tesked paprika.

Till såsen:

• 120 g av yoghurt eller gräddfil;
• En liten gurka;
• En vitlöksklyfta;
• 1 matsked hackad dill;
• salt och peppar.

Dessutom behöver du 3-4 vete tortillas, färska tomater och ruccola utbudet.

Klassiska gyros är ofta gjorda av fläskkött, men det är mycket billigare och snabbare att använda kyckling. Ta bort skinnet från kyckling lår och lägga till dem i smör, citronsaft, hackad vitlök och andra kryddor: oregano, mynta, paprika. Glöm inte generösa nypa salt.

Låt köttet marinera i kylskåp i minst en halvtimme.

Giros för inköp säkert kan användas för att göra tortillas eller pitabröd själv med hjälp av vår receptet.

Rulle degen till yngel och torr stekpanna, täcka kakor handduk eller film före användning.

Lär kyckling. Värm en stekpanna med olja och stek köttet i ca 2-3 minuter på varje sida tills kokta. Lämna ligger ca 5-7 minuter innan du skär.

Traditionell tillsats Giros - yoghurtsås cacik, vilken framställs med tillsats av gurka och vitlök. Vi bestämde oss för att flytta bort från den klassiska recept, lägga till mer och hackad dill.

Sätt en del av sås på moset, sprida skivor av tomat och ruccola ovanpå. Sedan sätter strimlad kyckling och rulla kakan i rullen.

Det finns bättre gyros en gång, inte tortilla dränkts överflödet av sås.