Hur man lagar chkmeruli georg
Utbildningsprogram Mat / / December 19, 2019
Vad du behöver chkmeruli
För kycklingen:
- En chick;
- 50 g smör.
Till såsen:
- 3 kvistar koriander;
- 5 vitlöksklyftor;
- ½ tesked salt;
- 1 tesked humle-suneli;
- en nypa av svartpeppar;
- 100 ml av grädde, 10% fett;
- 3 matskedar vatten.
Vad kan kompletteras sås
I stället för grädde tar ibland fet mjölk, koriander och persilja byts ut. Även bränslepåfyllning kan krossa en handfull valnötter, add Adjika till smak, en nypa paprika eller det torkade mynta.
Hur man lagar chkmeruli
Fågeln framställs vanligen i en särskild maträtt - ketsi lera, men det är möjligt och i en gjutjärn stekpanna. Du kommer också att behöva ett livsmedel film, hammare stryk, murbruk och tryck till stekning. Processen tar ca 1 timme.
Hur man lagar kyckling
Skölj fågeln i kallt vatten, ta bort huden vid kanterna. Skär kycklingen tillsammans att det avslöjades.
Vända kyckling, täck med plastfolie eller en plastpåse och repellera hammaren 5 minuter.
På medelvärme, smälta smöret i en gjutjärn stekpanna. Sätt kyckling inre delen upp och tryck på tryck. Som last kan använda en liten kruka med vatten eller vikter på den termiskt plattan.
Roast kycklingen i 15 minuter. Sedan vända och lämna under tryck i ytterligare 10 minuter. Tränga igenom kött: om det släpps rosa juice, koka i ytterligare 10 minuter på varje sida.
Hur man lagar såsen
Tvätta och finhacka koriander. Skala och hacka vitlök. Anslut ingredienserna med salt, humle-suneli, svartpeppar och slipa i en mortel. Tillsätt kallt grädde, vatten och blanda.
Fill fågel sås, lock och låt sjuda i 15 minuter. inte längre behövs pressen. Ibland chkmeruli skickade languish i en förvärmd 180 ° C ugn samtidigt.
Vad matas chkmeruli
Med varm pitabröd eller georg, som dunk i en krämig sås. Kan komplettera maträtt potatis, tomater och gröna: sallad, persilja och gräslök.
se även🍗🌶🍖
- Cook Jamie Oliver: 6 lysande rätter Chicken
- Secrets av läckra hemlagade khinkali
- Hur att laga kyckling i ugnen: 15 fantastiska recept
- Recept med nötter: sacivi, pudding, kakor och andra läckra rätter
- Hur man lagar grillspett av kyckling: de bästa pickles och alla nyanser i processen