Hur man lagar soppa med kyckling
Mat / / December 19, 2019
Klassisk soppa är förknippad med fett rik buljong, vilket inte är mycket lämplig för sommarsäsongen. Layfhaker förbereder en light-version av allas favorit soppa: kyckling utan stekning.
ingredienser:
- 400 g av kyckling;
- 4 medel potatis knöl;
- halv av huvudet kål;
- 1-medium morot;
- 1-medium sockerbetor;
- En tomat;
- En lök;
- 2 vitlöksklyftor;
- peppar;
- salt;
- greener;
- gräddfil.
beredning
Skölj kycklingen, rengör den av överflödigt fett, skuren i bitar.
Lök och vitlök finhacka, hacka tomaterna i små tärningar.
Potatis skuren i skivor, morötter - små kuber och gnugga på ett rivjärn.
Kål finhacka. Beets gnugga på ett medium rivjärn.
Sätta kyckling i djup kruka, häll vatten (2-2,5 liter) och sätta på medelvärme. Salt buljong.
Bildade skummet bort med en slitsad sked. Buljongen ska hållas rena.
När vattnet kokar, minska värmen och tillsätt buljong hackad lök och morötter.
Efter 5-7 minuter, fördjupa den hackade tomater vatten, och efter 10 minuter, tillsätt potatisbuljong.
När buljongen har kokat potatis, att underkasta sig pan strimlad vitkål. Koka i 5-10 minuter tills kokt potatis.
Tillsätt rödbetor.
Efter 5-7 minuter tillsätt vitlök, peppar, persilja eller koriander smak. Täck soppa med ett lock och låt ingjuta.
Vid servering, tillsätt gräddfil och garnera med grönt.