Hur man lagar vårrullar - en lätt asiatisk snack

Fyllning för rullar av rispapper, kan du välja något, det viktigaste - att behärska de grundläggande principerna för matlagning.

Som fyllning för rullarna kan användas i nästan allt: skaldjur, fisk (både råolja och termiskt behandlade), nötkött, griskött, fjäderfäkött, säsongens grönsaker, gröna med mjuka blad, ris eller bönor nudlar, tofu eller svamp.

Det viktigaste för att förbereda fyllning - cut alla komponenter så tunn som möjligt så att de passar in rullarna och inte brutit igenom rispapper.

Pantsätta exakt vårrulle - det är inte fyllning och ris pappersark, som behöver korrekt mjukna. För detta, är ett ark av rispapper placerades i en grund behållare med varmt vatten och långsamt räkna till fem.

Lektioner ark bör smältas, men inte så lätt att nå när man formar vårrulle.

Fukta arbets ytan med varmt vatten för rispapper fastnar och fortsatte att mätta med fukt medan du låg på det alla ingredienser.

När det gäller pålägg, finns det behov av att korrekt lägga ut komponenterna. Således är de mjuka gröna blad sätta först i mitten av arket, och är redan på toppen av dem placera tätare komponenter. Under fällbara rulle sallad skydd rispapper från söt paprika skivor, morötter, gurka och andra komponenter.

Om du vill ha ljusa ingredienser som mynta eller räkor var synliga på ytan av rullen, lägg dem i en rad närmare den nedre kanten.

Förskjuta valsen båda händerna, som omfattar fyllning övre fria kanten av arket av ris, och sedan böjas till båda sidor. Fortsätt att lägga sig, försöker försiktigt, men så mycket som möjligt hårdare för att dra alla komponenter i listan.

Servera rullar på en gång sötsur i bolaget, jordnötssås eller shriracha sås.