Ange prebiotika
Främst gastrointestinal hälsa beror på regelbunden användning som prebiotiska och probiotiska livsmedel.
prebiotika - det är mat för era goda tarmbakterier. Dessa produkter är särskilt rika på en speciell typ av kolhydrater som kallas "oligosackarider"- en favorit behandla microbiome. De är så bra är att medan andra kolhydrater i tunn tarmen kluvna oligosackarider digere det kan finnas intakt och följer direkt till tjocktarmen. Och här är där de utför sin primära roll - kost och hälsa främjande av våra vänliga bakterier.
Lisa MosconiDessa nyttiga bakterier kolhydrater finns i livsmedel, inte mycket söt, men har en viss söt eftersmak: det är till exempel lök, sparris, kronärtskockor och kardborre rot. Kan också hittas en hel del prebiotika för bananer, vitlök, havre och mjölk.
Vissa oligosackarider har uppmärksammats inte bara på grund av de positiva egenskaper för vänlig microbiome, men också tack vare sin förmåga att sänka kolesterolet, förhindra uppkomsten av cancer och show
toxiner. detta inkluderar BetaglukanerFinns i svamp (Reishi och shiitakesvamp blir alltmer i fokus för forskning), och glukomannanerSom är rik på aloe vera juice. Jag är ett stort fan av dem båda, så se till att tala om dem mer i detalj i de följande kapitlen.Det är fett
Dessutom, för välbefinnande av vår microbiome är viktiga livsmedel rika på fibrer, eftersom den stöder fungerar korrekt mag-tarmkanalen. Matsmältningen - nyckeln till tid undanröja avfallsprodukter, gifter och dåliga bakterier, allt som kan skada dina tarmfloran.
Lisa MosconiGrönsaker från kål familjen, såsom broccoli, fiberrika frukter och bär, alla typer av bladgrönsaker, och i sällskap med dem baljväxter och osötad hela korn av spannmål - utmärkta källor till fiber som vi behöver för att äta regelbundet för att hålla tarmen frisk.
Köp fermenterade livsmedel
Förutom prebiotika och fiber våra tarm mikrober ivrigt kasta sig över probiotisk produkter. De innehåller levande bakterier (probiotika), som en gång i magen, svullnad i leden av våra mikrobioticheskih goda. Probiotika erhålls naturligt under fermentationsprodukterna, inklusive fermenterad mjölk, vars resultat är yoghurt och kefir, men också i fermenterade livsmedel, såsom kål. Mer exakta rekommendationer om detta ämne kan hittas i kapitel 12.
Om möjligt, ge upp från antibiotika
Det är viktigt att veta inte bara vilka produkter som ingår i kosten, men också vad som bör undvikas. Alla produkter eller ämnen som försvagar hälsan i tarmen (antingen inflammation eller ökad permeabilitet) kan likaså skada och våra mikrober.
antibiotika ockupera topplaceringen i listan över "beväpnade och mycket farligt." Mikrober är extremt negativ reaktion på en överdos av antibiotika, eftersom dessa killar - kända mördare och urskillningslöst förstör både nyttiga flora och skadligt.
Fram till andra världskriget, när sjukdomar som lunginflammation eller infektion i sår är nästan alltid dödlig, antibiotika verkade vara en stor seger. Detta var dock beaktas endast så länge vurm antibiotika inte provocera fram en pandemi av resistenta infektioner. Samtidigt fanns det en extra komplikation på grund av instabilitet som orsakas av dessa läkemedel, och utarmning av tarmfloran.
Jag är inte på något sätt uppmuntra dig att överge antibiotika när de behövs. Men många människor missbrukade dem som ett mått på en ambulans eller ta för säkerhets skull. Så hör jag: "Jag har influensa, jag måste ta antibiotika." I motsats till den populära åtanke är det inte så, eftersom influensa inte orsakar bakterier och virus. Kom ihåg att många läkare rekommenderar att äta i Europa yoghurt (Eller ta probiotiska kosttillskott) innan du tar antibiotika eller under det, för att skydda din tarmkanalen och stöd mikrober.
Lisa MosconiEfter medicinering mat - den näst viktigaste faktorn som påverkar matsmältningen. Antibiotika in i kroppen endast sporadiskt, men maten är genomgående påverkar status och hälsa tarmfloran. Av alla de produkter som har en negativ effekt på mikrober det anses vara den mest skadliga industriella charkuteriprodukter.
Tro det eller ej, men köttet kan vara en stor källa av de mest farliga "superbugs". Djur som odlas på Megaferma under normal vård får låga doser av antibiotika för profylax av infektioner som är oundvikliga när innehållet i trånga och ohälsosamma förhållanden. I själva verket, det totala antalet antibiotika försäljning i USA 80% säljs till boskap, inte människor! Problemet är att äta sådant kött får vi också antibiotika. Som en följd av detta leder till en överdos.
Vad värre är, är hälften av köttet i detaljhandeln i USA infekterade med antibiotikaresistenta bakterier som kan orsaka allvarliga livsmedelsburna sjukdomar. Enligt en färsk undersökningThe National antimikrobiell resistens Monitoring System: tarmbakterier American Management på sanitär kontroll av Food and Drug Administration (Food and Drug Administration, FDA), antibiotikaresistenta stammar salmonella och Campylobacter De påträffades i 81% av kalkonkött produktion fabrik, 69% av fläsk biffar, nötkött 55% från industri gårdar och 39% av kyckling i hela landet. Ännu mer avskräcka federala data som visar att 87% av den totala kött testade uppvisade ett positivt resultat för närvaron av bakterier Enterococcus och Escherichia coli (E. coli). Detta tyder på att köttet minst en gång hade direktkontakt med avföring.
Detta är bara ett av många skäl till varför rekommenderar jag att använda bara kött från djur som fötts upp i en naturlig gödning samt mejeriprodukter och ägg endast från sådana djur. Normerna för ekologiska produkter förbjuder producenter använder antibiotika utan medicinska indikationer.
Gräns konsumtion av förädlade livsmedel
Bearbetade produkter - är ett annat allvarligt hot mot vår mag-tarmkanalen. Inte nog med att de finns i överflöd ohälsosam sockerarter (T ex, karamellsirap med hög fruktoshalt eller raffinerat vitt socker), de tenderar att föreliggande emulgeringsmedelsärskilt skadligaDietary emulgeringsmedel påverka musen tarmfloran främja kolit och metabola syndromet. för microbiome.
Lisa MosconiEmulgeringsmedel - livsmedelstillsatser som förbättrar texturen, utseende och säkerheten för många produkter och användas nästan var som helst från produktionen av glass till bakning, salladsdressingar, såser och mejeriprodukter (ja, kan till och med din favorit "friska" mandelmjölk vara skadligt om den innehåller emulgeringsmedel).
Det visar sig att dessa ämnen kan öka permeabilitet tarmväggen, in i blodomloppet så att skadliga bakterier. Detta i sin tur, är fylld med kolit och colon irritabile, och metabolisk dysfunktion, vilket leder till fetma, ökad blodsockernivåer och insulinresistens.
Att gå nästa gång shopping, ägna stor uppmärksamhet åt etiketterna på din favorit förpackade livsmedel Finns det inte i ingrediensförteckningen, lecitin, polysorbater, polyglyceroler, karboximetylcellulosa, karragenaner, xantan polymerer av propen, natriumcitrat, och referenser till mono- eller biglitseridah? Alla dessa röda flaggor på väg till ett optimalt tillstånd av mentala förmågor.
Mer från den här boken får du veta på vilken nivå du befinner dig vid makten nu, eftersom maten bryts ned i enskilda näringsämnen och att den är beredd att ta hand om din hjärna.
Köp boken