Hur man gör en pepparkakshus, som du drömt som barn

Traditionen att göra hus av pepparkakor degen föddes i Tyskland 1812. Sedan han kom ut ur bröderna Grimm sagan "Hansel and Gretel". Läsarna gillade läcker pepparkakshus, som stöter på herrelösa barn. Och på grund av hans kolleger blev snart en fixtur i jul- och nyårs mässor.

Hur laga degen för pepparkakshus

Det fina med denna festliga godsaker som tack vare kryddor, kan den förvaras i flera veckor. Och det är kryddor ger det en speciell jul smak.

Mald ingefära och kanel - krävs ingredienser. Men du kan använda andra kryddor. Till exempel är den berömda kocken Jamie Oliver ibland läggs till degen lite muskot och malda kryddnejlikor.

Medan degen lagras under lång tid, men med tiden kommer att börja växa unken hus, så du bör inte avsevärt fördröja provsmakning. Ju mer som kommer att vara svårt att stå emot.

ingredienser

• 220 g smör;
• 250 g socker;
• 2 stora ägg,
• 400 g flytande honung;
• 700 g mjöl;
• 1 tesked bakpulver;
• ½ tsk bakpulver;
• 4 tsk mald ingefära;
• 4 tsk mald kanel;
• 1 ½ tsk salt.

beredning

I en skål, rör smör och socker. Tillsätt sedan äggen ett i taget och vispa tills slät. Häll honung och blanda väl.

I en annan skål, blanda alla de torra ingredienserna och placera blandningen i den första skålen. Knåda degen, packa in den i plastfolie och lägg i kylen ett par timmar.

Sådan mängd räcker för testmediet huset 20 × 10 × 20 cm.

Hur man bygger en Gingerbread House

Detta är den svåraste, men samtidigt den mest intressanta delen. Det är bäst att bygga och dekorera huset tillsammans med nära och kära. Så du kommer att ha en stor möjlighet att tillbringa tid tillsammans och utveckla kreativa förmåga.

Till att börja med måste du göra huset mallen. Du kan dra dina egna eller välj från klar. Till exempel nedladdning mall från Jamie Oliver, fint hus med en fiskbensmönster eller pepparkakshus med snidade fönster.

Kavla ut degen till en stor skikttjocklek 0,5-0,7 cm, sätta på sina mönster och klipp ut nödvändiga uppgifter. Kavla ut degen är bäst mellan två ark av pergament. Så det är just att inget fastnar.

I detta skede är det möjligt att skära provet ytterligare fönster och dörr om så önskas. Och resten kan göras fiskbens "växande" bredvid huset, eller att bygga en skorsten bake småkakor.

Försiktigt Överför pergament med objekt på tråget och läggs i en förvärmd 180 ° C ugn under 12-15 minuter. Propeklos deg om det är svårt, och kanterna blir mörkbrun. Innan byggandet av huset tillåter delar svalna.

Vid denna tid, förbereda glasyr protein: det är nödvändigt att säkra väggar och tak samt för dekoration. Visp äggvitor biandaren 3 till ett skum. Sedan, utan att stoppa vispa, gradvis lägga till proteinerna 500 g strösocker. Du bör få en tjock vit glasyr är slät.

Förbered en fin monter, som kommer att vara en pepparkakshus. Efter bindning, kommer det att bli omöjligt att uthärda.

Sedan, med hjälp av glasyr klistra objekt till montern och varandra. Det är lättast att göra detta genom att sätta glasyr i en bakelse väska, matlagning spruta eller en konventionell plastpåse med ett litet hål i hörnet. Under byggandet av väggarna i huset för att backa vad några improviserade innebär att de var exakt.

Resten av isbildning kommer väl till hands för att dekorera.

Hur att dekorera en pepparkakshus

Objekt kan dekorera och innan du ansluter dem. Speciellt om du bestämmer dig för att bygga ett stort hus eller en icke-standard. Men om du gör det på de mönster som visas ovan kan du dekorera en färdig produkt.

Först gör ett snötäckt tak, sprider grädde på det protein. Medan glasyr inte vissnade bort, kan du täcka taket "plattor": Jelly godis, gelé bönor, cookies, mandel och andra delikatesser som du väljer.

Gå sedan till utsmyckningen av väggarna. De kan lämna eller brun med vit eller färgad glasyr (tillsätt några droppar av någon karamellfärg).

Med kulinariska spruta och protein glasyr måla fönster och dörr. Om du skär ut hålen för dem innan bakning hus, kretsen av isbildning, så att de sticker ut från väggarna. De kan också vara dekorerad med allehanda delikatesser.

Krans på dörren eller andra dekorationer, limmas på glasyr kommer lodge ge ännu festligare utseende.

Om, efter registreringen av fönster och dörrväggar kommer att verka lite tomt, dra dem något mönster i alla fall protein glasyr, lägg godis.

Inrett hus är vackert i sig. Men efter att ha byggt runt en vinter uteplats, du fortfarande fantastiska. Varvet kan bana tunn marmelad, beströdda med florsocker eller täcka den återstående glasyr, simulerar snödrivor.

Sätt en snögubbe på gården av marshmallow, choklad Raffaello eller analoger. Växt dekorerade julgranar, ispechonnye deg rester eller gjort, till exempel glasstrutar.

Socker rör, salt pinne, eller andra typer av cookies Konstruera ett staket.

Var inte rädd för att ge fritt utlopp för sin fantasi när dekorera huset. I ett extremfall kan få hjälp från alla typer av verkstäder:

Om allt detta låter för enkelt, gå till inspiration i den nationella tävlingen pepparkakshus (National Pepparkakshus konkurrens), som hålls i USA. Det är vad skönhet representerades där i år:

se även

• 10 nyårs kostym för ett barn, kan du göra med dina händer →
• Hur man gör en jul krans med händerna: 11 häftiga idéer →
• 10 sätt att göra häftiga Jul leksaker med sina egna händer →