Hur man förbereder en sallad på den klassiska receptet

Vad du behöver för en klassisk vinägrett

Kom ihåg att i strikt proportioner vinägrett nr. Det beror helt på din smak. Här är det ungefärliga antalet väsentliga ingredienser:

• 2 medel betor;
• 4-5 medel potatis;
• 2 medel morötter;
• 5-6-medium marinerad eller pickles;
• En vit eller rödlök;
• 250 g av konserverade ärtor;
• 5-6 matskedar av vegetabilisk olja;
• ¼-½ tesked salt.

Vad kan sättas i vinägrett

Många representerar inte vinägrett utan surkål. Den kan användas i stället för gurka eller tillsammans med dem. I det senare fallet tar ungefär lika för båda. Om du bara lägger sallad kål behöver ca 300 gram

Istället för ärtor, kan du ta burk eller kokt bönor.

Variety kommer göra så marinerade champinjoner, måste de 200-250 g Även om du kan lägga till en mindre eller större genom att justera med de återstående salt mat - gurkor och / eller kål.

Lägg till en touch av färska örter, såsom dill, persilja eller gräslök.

Olja och salt kan i förväg blandas med en ½-1 matsked ättika (äpple eller 3%) och en nypa svartpeppar. Vinäger vinägrett ger ännu mer surt.

Hur man förbereder en sallad

Sätt tvättas men obehandlade rödbetor, potatis och morötter i krukor och fyll med kallt vatten. Bättre att laga rödbetor separat från resten av grönsakerna, när den förbereder sig för längre och kan färga vattnet.

Potatisen kommer att vara klar i ca 20-30 minuter efter kokning vatten, morötter - 30-40, och rödbetor - inte mindre än en timme. Även om det kan ta mindre eller mer tid: det beror på storleken på grönsaker.

Kyl kokta grönsaker och rengör dem från huden. Skär rödbetor, potatis, morötter och gurka samma medium kuber och lök - små. Tillsätt ärtor, olja, salt och blanda sallad. Om det är nödvändigt, dosolit det.

Om du inte vill målade betor grönsaker, först blanda det med lite olja och tillsätt sedan den resten av produkterna. Och glöm inte att ingredienserna kan ersättas eller kompletteras.

Det är bättre att lämna för vinägrett i kylskåp i flera timmar eller över natten. Då kommer han att bli ännu godare och mer aromatiska.