Bara en ingrediens för att göra en omelett ovanligt luft

Hemligheten - i bubblor

Speciell ömhet omelett ger mineralvatten kolsyrat vatten. Det kommer att förvandla en vanlig omelett ägg i den mest magnifika mästerverk som du är osannolikt att någonsin ätit.

Hemligheten ligger i de små bubblor av gas. Vid upphettning de expanderar, som ett resultat i stället för de vanliga rätter som du få ljus och luft.

Om du normalt lägga mjölk eller grädde, prova nästa gång för att ersätta dem med mineralvatten. Detta påverkar inte smaken - omelett kommer inte att vara vattnig eller fadd. Men tillägg av en ingrediens kommer att påverka strukturen: skålen skulle vara storslagen och kommer att smälta i munnen.

Hur man lagar en omelett med mineralvatten

ingredienser

• 2 ägg;
• salt och peppar till smak;
• 1 matsked kolsyrat mineralvatten;
• 1 tesked vegetabilisk olja.

beredning

1. Vispa ägg och kryddor.

2. Den resulterande blandningen, tillsätt en matsked soda vatten och försiktigt blanda alla ingredienser.

3. Häll en tunn ström av äggröra på en smord pan lite vegetabilisk olja.

4. Täck pannan med ett lock och koka omelett på låg värme tills de är mjuka.

se även

• 7 enkla och ursprungliga recept för omeletter →
• Hur man koka ägg i ugnen: 10 recept att diversifiera frukost →
• Frukost idéer: mest luftiga omelett →