Recept: Kallt tomatsoppa gazpacho

I sommarhettan stå vid spisen - inte en trevlig sysselsättning. Men lunch fortfarande ibland vill ha en välsmakande soppa och lämpligen till honom att det var så lite krångel. Gazpacho (kall tomatsoppa) - en stor parabolantenn som du kan laga mat på bara 15 minuter och stå vid spisen inte behövde.

© foto

gazpacho - en maträtt av spanska köket, och spanjorerna vet mycket om god mat och vackra livet.

ingredienser: 3 tomat en gurka, grön lök, en söt röd paprika, vitlöksklyftor 2, cirka 600 ml tomatjuice, 2 msk olivolja, 1/3 kopp rödvin vinäger, 2 kalk (eller kalk), salt och peppar smak.

Beredning. Processorn skål pour liten tomatsaft (120 ml), placera paprika, skuren i stora bitar, lök och vitlök. Whip lite. Sedan, till renade gurkor och tomater, är också skärs i stora bitar, och ger flera pulser igen. Häll återstående tomatjuice, vinäger, salt och peppar. Igen spröt (3-4 pulser). I slutet försöka smak (om inte lägga till mer salt och peppar behövs), tillsätt olivolja och slutligen rörs, vilket ger en 1-2 puls.

Serveras med kallt kalk eller citronskivor och torkades grenochkami önskas.

Det finns många olika alternativ för gazpacho. Du kan lägga till lite getost och majskorn eller räkor, hackad i små bitar.