Recept: laga fisk på grillen

Vi har inte riktigt beslutat att förbereda picknick grillad fisk, eftersom många människor tror att detta är svårt. I själva verket är detta inte sant, och det finns en mycket enkel och läckra recept. Några av dem jag vill dela med dig.

Följande tre recept är avsedda för beredning av fisken på grillen. Jag försökte hitta en mycket ljus och välsmakande. Jag hoppas att du gillar det!

Grillad fisk med citron, smör och mynta

Ett av de enklaste recept som någonsin har stött på i mina ögon!

ingredienser: saften av en citron, 1/2 kopp olivolja, en nypa salt, fyra stor mynta blad (krossade), en vitlöksklyfta stora, några bitar av torsk eller liknande vit fisk.

beredning:
Olja blandad med citronsaft tills den är slät, sedan lägga till hackade myntablad, en nypa salt och krossad vitlöksklyftan.

Filéer lätt peppar och salt på båda sidor. På grillen för att sätta folien, ge henne några varma upp och sedan lägga fisken på det. Om tunna filéer, sedan förbereder endera sidan i två minuter.

Ta sedan bort från grillen och olja pour framställda tidigare avlägsnande därivitlöksklyftan.

Grillad fisk med citrus skorpa

ingredienser: ett apelsinskal och en citron, en nypa salt, svartpeppar, olivolja, fiskfilén eller en stek, färska örter, såsom persilja, basilika och oregano.

beredning:
Finhacka örterna. Det är bättre att passera genom en köttkvarn eller hacka mixern. Blanda sedan grönt, svart peppar och citronskal orange med 2-3 matskedar olivolja.

Urbenat fisk i denna blandning och ge det lite ligga ner. Sedan skickar till grillen. På grund av den starka branden kan börja bränna grönt, och fisken kommer att bli en bitter smak, så det är bättre att inte laga det på hög värme. Och jag skulle försöka laga den på samma sätt som fisken i första receptet - folie.

När fisken är klar, sprida det på plattorna tillsammans med färska örter och skivor av citron eller lime.

Grillad fisk i kryddig-citrus marinad

Med detta recept, kanske har lite knepigt. Men att döma av de komponenter, du kommer inte ångra den tid;)

ingredienser: 6 torskfilé bitar, flundra, hälleflundra eller tilapia, salt smak, en liten lök (tärnad), en bit ingefära storlek valnöt (skalad och finhackad), litet knippe koriander, en matsked krossad vitlök, 2 teskedar krossad chilipeppar, 2 teskedar limeskal, en tesked svartpeppar, 1/4 kopp limejuice, 1/4 kopp oliv olja 1 kalk.

beredning:
Lätt salt fiskfiléerna och ställ åt sidan. Olivolja, lök, koriander, vitlök, ingefära, lime skal och varm paprika mixer, blanda tills slät. Nu sprider pastan fiskfiléer och skicka i kylskåp i minst 2 timmar.

Innan du sätter på grillen, återigen lite salt fisk. Förbered fisk servera med limeklyftor.

Och ändå är det möjligt att helt enkelt gnugga med salt och peppar, lägg ett par citronskivor, wrap i folie och skicka den på grillen - kommer också att vara mycket välsmakande!

Jag minns att på grillen för att laga den bästa fet fisk. Fisken är klar vid en tidpunkt då det upphör att vara transparent och om du sticka den med en gaffel, är det lätt att exfoliera och därmed kommer fortfarande att vara saftigt.

Och, naturligtvis, njuta av din måltid och en bra resten!