Enkel ostkaka med ägg
Mat / / December 19, 2019
Detta recept bevisar än en gång att en förpackning med färdig smördeg - bagare bästa vän-älskare. På bara några minuter kan du på ett säkert sätt samla klassisk italiensk kaka fylld med färsk spenat, ägg och ost blandning.
ingredienser:
- förpackning av jäst smördeg;
- 200 g ricotta;
- 60 g riven hårdost;
- 100g riven Mozzarella;
- 100 g färsk spenat;
- 4 ägg;
- 2 matskedar olivolja.
Medan degen tinas, tvättas och puttrade obsushennye spenat blad med en droppe olivolja tills de blekna.
Anslut komponenterna i fyllningen: ricotta, båda typerna av ost, stuvad spenat och ägg. Lägg till en nypa salt.
Vid behov kan ricotta ersätta den vanligare och tillgänglig produkt - konventionell ost genomsnittliga fetthalten som tidigare väl pressas genom cheesecloth.
Rulle degen till en skikttjocklek av ca 3 cm och dela i två olika delar: en stor lay på botten oljade och mjölad form (20 cm i diameter) så att den täcker väggen. Toppa med ost fyllning, nivå med en sked och ta tre fördjupningar.
Takten ägg i var och en av urtagningarna.
En mindre del av testet kommer "lock" av kakan, som är fäst till kanterna på grunderna, och skär bort överflödig. Göra ett korsformat snitt i mitten av kakan för att frisätta överflödig vätska och smörj kakan rester av olivolja.
Baka i 200 grader 50 minuter.
Innan avlägsnande från formen och skär kakan nödvändigtvis kylas.