Vad är på modet där i 2019: de mest populära rätterna och produkter

Layfhaker studerade auktoritativa portaler och bloggar om mat och valde de mest populära och ovanliga gastronomiska trender 2019.

1. Kefir och Kombucha

För några år sedan i Europa och USA föddes i en välkänd trend vi jästa drycker: Kefir och Kombucha (Kombucha). Under 2019 har intresset för dessa produkter inte försvagas. Marknaden fortfarande visas nya dryckestillverkare, och folk argumentera om deras inverkan på kroppen. Man trorDe positiva hälsoeffekterna av kombuchaAtt bakterier och vitaminer som finns i yoghurt och Kombucha, förbättra matsmältningen.

2. Kyckling i vin

En klassisk fransk maträtt. Historiskt sett har det framställts av special göds tupp, dag marinerad i vin, men kom upp och bara kyckling. enligtDe mest populära recept på vintern Site om mat och resor Gourmet Traveler, detta recept var mycket populär i början av 2019. Särskilt i norra Europa i kylan varma saftigt kött är mycket lämpligt.

Recept kyckling i vin

ingredienser

• Ett huvud vitlök;
• 100 g smör;
• 1 matsked balsamvinäger;
• 5 rödlök;
• 1 tesked salt;
• en nypa av svartpeppar;
• 1 ½ kg av olika kyckling delar (lår, ben, bröst);
• 0,75 liter av rött vin.

beredning

Blanda vitlök, smör, vinäger, lök, salt och peppar. Placera blandningen i hönan och fylla den med 150 ml vin. Ta i kylskåp i 2 timmar.

Placera sedan kyckling och marinaden i en ugnsform, häll den återstående vin och rör om. Placera i en förvärmd 180 ° C ugn under 50 minuter.

3. avokado

Ketogen frukt under de senaste åren har gått ett underbart sätt att hipster mellanmål till en normal del av den urbana dweller kost. Under 2019 popularitet avokado ökat. Många kockar har börjat ompröva den, till exempel för att göra frukt carpaccioEn kock på två sätt att Cook med avokado (Tips: Det är inte på Toast) eller blandas med couscousAvocado-Lover Alert: San Diego Chef aktier 2 läckra recept.

Recept carpaccio av lax med avokado

ingredienser

• ½ kopp valnötter;
• ½ matsked smör;
• ½ tesked salt;
• en nypa av svartpeppar;
• 1 avokado;
• En matsked olivolja;
• 6 körsbär;
• 30 g av rökt lax.

beredning

Steka muttrarna på hög värme i en minut. Tillsätt smöret och hålla på en tallrik 2 minuter under omrörning. Strö en nypa salt och peppar. Sätt muttrarna på hushållspapper.

Skär avokado i tunna skivor och omladdning vid plattan. Strö salt, häll olivolja. Halvera körsbär, ta bort ben och placera den på en tallrik. Skär laxen i små bitar, lägg ovanpå. Smulas en skål med valnötter.

4. klistra

Italiensk mat går aldrig ur modet. Pizza och pasta - en av de mest populära rätterna i Europa och Nordamerika. Därför finns det inget förvånande i det faktum att pastan har blivit den mest populära recept i juli 2019 den första versionenDen 10 mest populära Instagram Recept från juli 2019 Huffington Post. I denna maträtt ingen sås, men det finns zucchini och ost.

Recept på pasta med zucchini och ost

ingredienser

• 300 g av zucchini;
• 15 g smör;
• 1 tesked salt;
• en nypa av svartpeppar;
• 100 g av krämen;
• 200 g av pasta;
• En matsked olivolja;
• 50 gram ost.

beredning

finhacka squash. Häll ut på en kastrull, smälta smör och koka i 3 minuter, rör om. Tillsätt salt, peppar och grädde och låt på låg värme i ytterligare 5 minuter.

Placera pastan i vattnet, tillsätt olivolja och koka i 6-8 minuter. Riv osten. När pastan är klar, placera dem på en tallrik, tillsätt zucchini och strö över ost.

5. oyakodon

Klassiska japanska omelett med kyckling - en av de viktigaste måltider på året enligtVåra 10 mest populära Recept just nu New York Times. Förberedelser är det ganska enkelt: bräserad i sojasås kyckling och lök fyllda med ägg, är den resulterande omelett placerad på färsk Fig.

recept oyakodon

ingredienser

• En lök;
• 6 matskedar sojasås;
• 2 matskedar socker;
• 300 g av kyckling;
• 3 ägg;
• ½ kopp ris;
• 20 g av grön lök.

beredning

Hetta upp en stekpanna och häll det i sojasås. När det börjar koka, tillsätt hackad lök halvringar, och strö över socker. Lämna på låg värme i 2-3 minuter under omrörning.

Skär kycklingen i små bitar och lägg i pannan. Blanda med lök och sås. Koka i 3-4 minuter.

Vispa äggen tills den är slät och jämnt häll deras kött. Täck skålen med ett lock och vänta 3-4 minuter.

böld Fig. Sätt den på en tallrik, placera den övre delen av omelett och strö över hackad grön lök.

6. stek

Biffar är populära över hela världen, bland annat i Ryssland. I många städer över hela landet har House och grilhausy - restauranger som specialiserar sig på sådant kött. Och på Internet en av de viktigaste recept maj blevDen 10 mest populära Instagram Recept från maj 2019 Carne Asada - mexikansk biff som marinerad i vitlök, salt och lime, och sedan skuren i tunna skivor.

7. banan~~POS=TRUNC kaka~~POS=HEADCOMP

Framgången för denna maträtt somDen 10 mest populära Instagram Recept från maj 2019 elegant smak och enkel beredning. Cupcake banan redo för 10 minuter och grädda i 20 mer. För extra roligt som möjligt, exempelvis för att täcka den från cream cheese beläggningen. Det viktigaste - glöm inte att sätta skålen i kylen efter gräddning, ost tjocknar.

Banankaka recept

ingredienser

• 2 bananer;
• 2 ägg;
• 100 g smör;
• 150 g socker;
• 2 tsk bakpulver;
• ½ tesked salt;
• 220 g mjöl.

beredning

Mosa bananer mosade, tillsätt äggen och blanda tills slät. Mala i en separat skål, smör och socker, lägg till bananer och ägg, bakpulver, salt och mjöl och blanda. Häll smeten i smorda formar för bakning kakor och plats i ugnen, förvärmd till 180 ° C. Grädda i 20 minuter.

8. Gyros

Gyros - Grekisk maträtt liknar shawarma. I en liten kaka införa frites, stekt på grillen grönsaker, kött och grönsaker, och ovanpå alla häll sås. I de flesta länder är gyron snabbmat beaktas, även om det kan finnas i vissa restauranger. I 2019 blev det en maträttDessa är de mest populära Uber Eats order en av de mest populära order när Uber äter.

9. Ärtsoppa med skinka

En annan av de viktigaste rätterna börjarDe mest populära recept på vintern år - ärtsoppa med skinka. För att förbereda det, du bara lägga ut gröna ärtor mos och lägga skinkan. För soppan är perfekt toast med smör och örter.

Receptet ärtsoppa med skinka

ingredienser

• 70 g lök;
• 1 tesked vegetabilisk olja;
• 500 g av skinka med ben;
• 400 g av ärter (färska eller frysta);
• ½ tesked salt;
• en nypa svartpeppar.

beredning

Skiva löken och stek den i olja. Överföring till en kastrull. Lägg skinka, ärtor, salt och peppar, häll lite vatten. Låt sjuda tills ärter är inte KOKA puré. Ta bort från värmen och låt sitta i 20 minuter. Ta skinkan, ta bort ben och skär köttet, lägg sedan till den igen i soppan.

10. citron pudding

En rik dessert som bra uppvärmningDe mest populära recept på vintern under den kalla årstiden. Den använder citronskal och saft, som blandas med degen, och äggvitor. Pudding behov av att baka i ugnen i 40-50 minuter. Under denna tid har han en otroligt läcker mörk skorpa.

Recept för citron pudding

ingredienser

• 60 g smör;
• 1 ½ koppar socker;
• citronskal 1;
• 3 ägg;
• 60 g mjöl;
• 1 ½ dl mjölk;
• 150 ml citronjuice.

beredning

Blanda med en mixer smör, socker och citronskal. I en annan skål, slå ägg, separera de vita från äggulorna. Lägg till mixen äggulorna, sedan mjöl, mjölk och citronsaft.

Slå med en bländare vita, lägga till blandningen och rör om. Koka pudding i ett vattenbad: sätta ugnsform i en skål med höga kanter och fylla den sista av kokande vatten så att det täckte hälften av formen. Placera alla i en ugn förvärmd till 180 ° C. Grädda i 40-50 minuter, tills gyllenbrun.