Vad att laga mat på elden: 10 enkla och läckra rätter

1. hamburgare

ingredienser

• 150 g finskuret fläskkött;
• 350 g nötfärs;
• En lök;
• salt - till smak;
• peppar - efter smak;
• Vegetabilisk olja - för smörjning gallret;
• 4 bullar burger;
• 4 tsk korn senap;
• 4 blad sallad;
• En stor tomat;
• 2 pickles;
• 4 plattor smältost;
• 4 matskedar ketchup.

beredning

Blanda fläskkött och köttfärs, finhacka lök och lägga till köttet. Blanda köttfärs, tillsätt salt och peppar. Blint hackar diameter något större rullar.

Ämnena för köttbullar inte blir en dåre, ta dem på naturen bättre i kylväska. Om du inte har det, innan resan, håll halvfabrikat i frysen.

Täck kotletter med vegetabilisk olja, sätta på gallret och koka dem i 15-20 minuter, svarvning ibland. Färdiga produkter faldigt i en skål, täck med folie och låt stå i 5-7 minuter. Bullar, kluvet i längd låg på gallret och stek tills ljusbrun skivorna.

Smörj den nedre halvan av rullarna och samla korn senap Burger i följande ordning: sallad, tomat cirkel, par skivor pickles, kyckling, ost. Täckstruktur övre halv rulle smörjs ketchup.

2. fisk~~POS=TRUNC biffar

ingredienser

• 4 matskedar olivolja;
• 1 tesked torkad timjan;
• salt - till smak;
• peppar - efter smak;
• 4 biffar - kostym och lax och lax och öring;
• saften av en halv citron.

beredning

Blanda olja, timjan, salt och peppar. Smörj den erhållna blandningen av fisk och ledighet att vila i en timme.

Sätt biffar gallret och stek över glödande kol 10-15 minuter. Innan servering, strö över citronsaft.

3. Kycklingklubbor i ett aromatiskt marinad

ingredienser

• 3 matskedar sojasås;
• 2 matskedar olivolja;
• 1 matsked Worcestershire sås;
• saften av en halv citron;
• 2 vitlöksklyftor;
• peppar - efter smak;
• 8 kycklingklubbor.

beredning

Kombinera alla flytande ingredienser, tillsätt finhackad vitlök och peppar. Häll marinaden över kycklingen får och låt stå ett par timmar. Det är mer praktiskt att göra det hemma och fortsätta naturen redan marinerad kalv.

Ordna kycklingen på en tråd rack, smord och grädda över glöden. Periodvis rotera gallret till kyckling bakad genom jämnt. När du ser en säker zazharistaya skorpa, är skålen klar.

På samma recept kan tillagas kycklingvingar eller lår.

4. båtar aubergine

ingredienser

• 2 stora äggplantor;
• 3 vitlöksklyftor;
• 4 msk tomatpasta;
• salt - till smak;
• peppar - efter smak;
• 200 g av osten.

beredning

Klippa äggplantor på längden i två halvor. Sked, ta bort köttet, för att få en båt. Inte gå överbord: båten bör hålla formen.

Skära aubergine massa extraherad från små kuber eller mäsk med en gaffel, blanda med tomatpuré, hackad vitlök, salt och peppar. Placera fyllningen i båten och strö över ost. Linda den resulterande strukturen i folie och grädda i kolen tills äggplantor är mjuka.

5. Bruschetta med bakad peppar

ingredienser

• 2 paprika;
• 2 vitlöksklyftor;
• En tomat;
• knippe basilika;
• 2 matskedar olivolja;
• salt - till smak;
• En ciabatta (om den inte gör det, kom ner en vanlig limpa eller baguette);
• 200 g av osten.

beredning

Grundligt tvätta peppar, linda in i folie och grädda i kolen i 15-20 minuter. Ta bort skal och frön, skär paprikorna i tunna strimlor över. Finhacka vitlök, tomater och basilika. Tillsätt olivolja och salt, blanda väl.

Skära brödskivorna med en tjocklek av ca 1,5 cm, duggregn med olivolja och lufttorka över en brand tills ljusbrun. Sätt på rostat bröd skivor ost, en blandning av grönsaker och kryddor.

6. Khachapuri på spett

ingredienser

• En förpackning med smördeg;
• 500 g suluguni.

beredning

Slipade tinas smördegs långa remsor och suluguni - 3 cm kuber.

Driva en suluguni kuber per spett och linda osten bandtest. Försiktigt säkra kanterna på degen till remsan inte spilla, och osten har vuxit fram. Baka över glödande kol tills gyllenbrun.

7. pizza

ingredienser

• En fryst pizza skorpa eller smördeg förpackning;
• 5 matskedar av sås eller tomat pasta;
• 200 g rökt korv;
• 7 körsbärstomater;
• 100 g av osten;
• En knippa basilika;
• En gäng arugula.

beredning

Om du använder smördeg, tina den och dra ungefär gitter storlek för stekning. Lägg degen eller den färdiga grund på gallret, täckt med en folie, yngel arbetsstycket på ena sidan, flip, smörj brynt sida tomatsås.

Korv skuren i tunna skivor och tomater i hälften. Sätta dem på pizza, strö toppen med ost och hackad basilika. När osten smält, är pizza klar. Innan servering, garnera med ruccola henne.

8. Svamp med ost

ingredienser

• 10 stora svamp;
• 2 matskedar olivolja;
• salt - till smak;
• peppar - efter smak;
• 100 g ost - perfekt suluguni och mozzarella pizza.

beredning

Tvätta svamp, ta bort stammen och torr. Strö dem med vegetabilisk olja, salt och peppar, rör om och låt dra 10 minuter.

Ordna svampar på barer i varje hatt sätta en bit ost. Roast över glöden i 15-20 minuter. Dessa svampar är perfekt och som en garnering för fisk eller kyckling, och som en separat skål.

9. Kycklingbröst marinerade i honung

ingredienser

• 900 g kycklingbröst utan skinn och ben;
• 1 tesked olivolja;
• salt - till smak;
• peppar - efter smak;
• ½ tsk paprika;
• ¾ tsk torkad lök;
• 2 matskedar honung;
• 2 msk balsamvinäger;
• 2 matskedar ketchup;
• 1-2 vitlöksklyftor.

beredning

Gnugga filéer med olja, salt, peppar, paprika och torr lök och lägga den i förpackningen. Blanda honung, vinäger, ketchup och hackad vitlök.

Dela på halva marinaden. En del av ren behållare och lägga till ytterligare till kycklingen. Skaka påsen så att alla filéer täckt med marinad och förvara i kylskåp i minst 30 minuter.

Bake bröst på grillen i 5-7 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna. Kontrollera beredskap möjligt hack filékniv. Det bör inte vara rosa inuti. Värm försiktigt resterande marinad och päls dem höna.

10. Fisk med tomater och basilika

ingredienser

• 2 vitlöksklyftor;
• salt - till smak;
• 1 ½ matskedar olivolja;
• 700 g lax;
• En knippa basilika;
• 2 tomater;
• peppar - efter smak.

beredning

Krossa vitlöken och slipa den med salt. Blanda den resulterande blandningen med en sked olja. Smörj resten av smöret en bit folie och lägg på den fisk sandpapper ner.

Täck lax med en blandning av vitlök, placera den övre halvan av den hackade basilika och tomat skivor. Krydda med salt och peppar.

Linda folie och lägg fisken på gallret. Roast i 10-12 minuter tills kokt lax. Innan servering, strö över resterande basilika.