Vad du behöver veta innan du laga mat i mikrovågsugn

Enklare nedogotovit eller överexponering skålen i en mikrovågsugn. Svårt att kontrollera beredskapen genom ett litet fönster, på grund av vad som är nödvändigt för att stoppa timern, öppna dörren, kontrollera status och kör över igen. Men alla svårigheter reträtt när du anpassa sig till användning av kaminen. Och skulle börja med enkla sanningar.

Den största svårigheten laga mat i mikrovågsugn - i ugnen själv. För att vara mer exakt i sin effekt. Inte alltid tyder på att författarna av recept teknisk parameter, vilket i slutändan kan spela förödelse med din kulinariska mästerverk. Till exempel om receptet testades med 800 watt ugn, därefter med användning av de 1200-watts väntar skrynkliga smaklöst besvikelse. Naturligtvis, majs eller ägg det är inte så kritisk, men muffins lätt Undermountain. Därför är det nödvändigt att göra korrigeringar.

Hur vet jag kraft mikrovågsugn

Kapacitets mikrovågsugn säkert anges i bruksanvisningen. Inte att rota bland en bunt papper tredje klassens betydelse, titta på värdet av själva ugnen. Detta kan vara en stor klistermärke på framsidan eller liten etikett på baksidan. Typiskt sträcker sig hastigheten av effekt från 600 till 1500 watt. Ofta värdet finns i modellnamnet. Förresten, den internationella beteckningen watt - W och hushåll - Ws.

Om du inte ger vila tacka Jamie Hyneman (Jamie Hyneman) och Adam Savage (Adam Savage), kan du lära dig kraften i en mikrovågsugn med ett litet experiment.

Varning! Var försiktig med överhettat vatten.

Häll 200 ml kallt kranvatten i en värmebeständigt glas och placera den i en mikrovågsugn. Ställa in maximal effekt och säkerställa att, när vattnet kommer till en koka: 1,5 minuter - 1 200 W, 2 minuter - 1000 W, 2,5 minuter - 800 W, 3 minuter - 700 W, 4 min - 600 watt. Återigen har man bara göra det i så fall, om kaminen är tätt integrerad i köksmöbler.

Beväpnad med denna information kan du göra justeringar och anpassa sig till den ursprungliga receptet.

Vad gör man när strömmen inte matchar

Om din ugn är mer kraftfull än den vanliga, minska sin kapacitet i den direkta andelen. Till exempel när du har en 1000 W, och receptet som används 600 watt, satt 60% effekt. Lite mer komplicerat: Om mikrovågsugnen producerar 1200 watt, och du behöver 800 watt, återställa strömmen till 70% (avrundat till 66,67% upp).

Naturligtvis i det motsatta fallet, om ugnen är svagare än referens, justera effekten inte längre kommer ut - kommer att öka tillagningstiden. Du behöver om ytterligare 10 sekunder för varje 100 watt och för varje minut av matlagning. Till exempel, om receptet anges i 2 minuter vid 1200 watt, måste du 2 minuter 20 sekunder vid 1000 watt.

Vilka är mikrovågsugn

Förutom kraften i mikrovågsugnen, måste du ta hänsyn till andra faktorer som påverkar uppvärmning och upptining. Exempelvis typen mikrovågsugn: de är konventionella (solo), med konvektion och växelriktare.

Den solo spisar ingenting annat än en magnetron - en anordning som genererar högspännings ultrahög frekvens (UHF) elektromagnetisk strålning. Detta är den mest enkla anordningar med ett minimum av ytterligare funktioner. I grund och botten, de är lämpliga för att värma färdigmat.

Ugnar med konvektion värmeelement i Dessutom har inbyggd fläkt, som riktar den varma luften strömmar runt maten. I det här fallet är värmen snabbare än konventionella modeller. Det är redan möjligt att ströva omkring och använda de mest komplicerade recept.

Inverter mikrovågor ger jämnare uppvärmning vid lägre effektvärden. Vilka är deras fördelar? Låt oss bara säga, om man räknar en annan typ av ugnen i 50% av kapaciteten, vilket innebär att mikrovågsugn ständigt kommer att förändra sin ström från noll till hundra procent. Inverter teknik ger en konstant effekt av 50% under hela driftsperioden, vilket är särskilt användbart vid avfrostning.

äntligen

Och kom ihåg att arbeta i mikrovågsugn påverkar matningsspänningen. Så i den varma sommaren energisystemet i ditt hem kan uppleva ökad belastning på grund av luftkonditioneringar, fläktar, frysar och andra hushållsapparater. I detta avseende kommer kaminen inte att fungera på vanligt läge, och du måste hela tiden hålla ett öga på deras kommande måltid. För enkelhetens skull, ställa in timern med ett kort intervall, och spåra framsteg.