Hur man blir kung av Instagram. Tips mat fotograf Diana Sermon
Makradar Teknik / / December 19, 2019
Känd Moskva mat fotograf Diane Sermon genomför workshops om Matfotografi. Bland annat med hjälp av iPhone. Ingen speciell skillnad mellan att skjuta på kameran och iPhone inte. I slutändan kommer det hela ner till förmågan att arbeta med sammansättning, färg, ljus vinkel. "MakRadar" spelat in en intervju med Diana där hon talade om Matfotografi regler.
- Hur du tar en måltid i svagt ljus i restaurangen?
- Jag försöker att sitta närmare fönstret. Oftast är detta tillräckligt. Viktigast av allt - att undvika artificiell belysning. För i våra breddgrader, en kort dagsljus, med undantag för sommarmånaderna, är naturligt ljus inte räcker, så jag försöker att inte 15,00 efter fotograferingen.
- Vilka är de egenskaper skjuta en mörkfärgad rätter?
- själva livsmedelsfärg för att skjuta inte påverkas, om inte, naturligtvis, inte maten inte ligga på en mörk platta. Ofta använder klassiska lätta rätter, så oavsett vilken färg maten.
- Hur du håller din iPhone när du tar bilder av mat?
- På iPhone tas bort i huvud toppen. Detta är den optimala vinkeln. Professionals skjuter ofta vid 90 och 60 grader. Det har blivit populärt att ta mat från toppen när det fungerar som kryddor, olika ämnen eller skytte involverar flera rätter. Tendensen att inte ta mat och historia. Inte bara visa en bit kött på tallriken, och försöka ytterligare sätt att betona köttet. Till exempel, för att sätta bredvid röd sås, kvitta mörkt kött färg eller gröna eller röda grönsaker. Bredvid sätta enheter. Om det är sommar undersökning är det lämpligt att sätta en uppfriskande drink. Du kan sätta blommor. Ögat vill mångfald. Det är hemligheten. :)
- Hur man arbetar med skärpedjupet?
- Skärpedjup beror på hur mycket kommer den här bilden. Om du skjuter på internet, den viktigaste konstnärliga. Enligt min mening, vackert producerade bilder med oskärpa. Jag gillar verkligen att skjuta mot ljuset. Om du skjuter för tidningen, är allt annorlunda och strängare. Skärpa bör vara möjligt. Blur, bakgrundsbelysning utskrift ser ut som ett äktenskap.
- På iPhone, kan vi inte ta bort med olika skärpedjup?
- Och ett sådant problem och inte sätta. Det är svårt att tala om de tekniska detaljerna i skytte på iPhone. I förgrunden skönhet, stämningen, den allmänna atmosfären. Efter alla program har skapats med filter på alla tre sekunder för att bearbeta och publicera i Instagram snabbt.
- Skytte i tre sekunder, leder ofta till fel. Vilka misstag gör ofta spirande livsmedels fotografer?
- Det är ganska subjektivt. Det beror på individuella smak. Det finns människor som gillar riktning mot mörk bild - mörk bakgrund, en mörk köksredskap, mat och många mörka skuggor. Någon kan säga att detta är äktenskap. Men vem skulle kalla det ett mästerverk. Men i princip alla felen är på grund av ljuset. Till exempel i en skål det reflekterar ljus och ger gulhet. Jag försöker med artificiellt ljus som inte fungerar. Det finns rätter som bara inte fotogenisk. Med en sådan måltid är nödvändigt att arbeta vidare.
- Jag kan inte be inphotogenic mat. Vilken typ av mat?
- Som regel är detta något raguobraznoe. Gödsel, som inte kan se någonting. Dessutom gör inte fotogenisk skålen, toppad med några köttsåser. Men även här finns det knep. När allt kommer omkring måste vi hitta något vackert. Därför är det möjligt att skära på ett speciellt sätt för att äta morötter för ögat kunde ta en orange prick. skytte gryta svamp behöver inte klippa och sätta i sin helhet. Inte fotogenisk stekt fisk. Som regel alla täckt med grönska. På toppen av fisk, kan du sätta en kvist rosmarin eller persilja. I allmänhet är regeln - inphotogenic mat är nödvändigt att "återuppliva".
- Vilka är de knep som används av professionella fotografer mat?
- Jag ska skjuta förbereda inte som livsmedel, men som ett ämne för fotografering. Som regel är det ett samarbete mellan stylist, kock och fotograf. De flesta använder ofta olika sammansättningar "grönfink": rosmarin, persilja, mynta och så vidare. Alla ljusa föremål, såsom en vacker grön sparris, körsbärstomater på en gren. Du kan göra en sallad tomater, skära tillbaka rödlök, örter och låg bredvid huvudrätten. Ofta använda olivolja eller någon annan olja, för att ge skålen en aptitretande lyster.
Om fotografen inte lägga till något till skålen på hans fotograferingsförhållanden, sedan använda rekvisita. Olika servetter, bestick. Ofta används skiktning metod. Till exempel sätta en servett, sedan en platta, sedan har en tallrik med mat. Målet - att skapa lager som ögat ska bli intressant att överväga. När ögat blir till plattan, är detta den fjärde eller femte lager, och har redan sett mat är mycket trevligare. Det ser vackert oliver i en skål, en stor havssalt, enbär. Även banal glas vatten med citron och mynta uppfriskande image. Dessa är de hemligheter. Men i själva verket finns det många fler. :)