Hur man lagar citron Granita
Tips Gör Det Själv / / December 19, 2019
I en av våra publikationer skrev vi om receptet Italiensk citronlikör Limoncello (limonchello). Om du förbereda, du förmodligen undrade vad man ska göra med citroner skal efter skärning. Denna fråga är bäst besvaras av italienarna själva - de laga Granita.
Granita (Granite) - är populär i södra Italien kallt dessert som är särskilt trevligt att äta i värmen. För att förbereda det, behöver vi följande produkter:
- Citroner för 200... 250 gr. juice
- Vatten - 400 ml
- Socker - 300 g
Först måste du koka sirap. Till detta hälls i potten vatten, häll den i sockret och rör om över låg värme tills den lösts upp.
Sedan bort kastrullen från värmen, täck med ett lock och vänta tills sirapen har svalnat till rumstemperatur. Nu kan du fortsätta att få juice. För att göra detta, ta citroner (gruvan kvar från framställningen av limoncello, legat i kylskåp i flera dagar).
Nu tar citruspressen matberedare eller med en motsvarande munstycke och davim erforderlig mängd juice.
Klar saft hälldes i en panna med sirap, blanda väl och häll sedan in i kärlet (er) av lämplig storlek för att passa i frysen av kylskåpet.
Beroende på kapaciteten hos frysen, 30-60 minuter. Granit börjar gradvis att frysa, så i intervall om 30-40 minuter bör regelbundet röra dessert, inte han inte fick ett enda stycke.
När dessert helt frysa, är den klar för användning. Vanligtvis serveras i glas som du kan inreda ett paraply med ett sugrör och för hemmiljö räcker matsked.
Granit är inte bara citronsyra men också med smak av andra frukter och bär, men mer om det en annan gång. Bon appetit!