Recept: 5 vitamin sallader

I slutet av vintern är sommar lager av vitaminer och energi närmar sig sitt slut. Det börjar beriberi, som är extremt negativ inverkan på vår fysiska och psykiska tillstånd. Vi erbjuder dig ett utsökt sätt att hantera detta problem. Här är fem recept vitamin sallader!

1. Sallad med vitkål och paprika

ingredienser

• ½ kålhuvud;
• 2-3 små gurkor;
• En stor morot;
• 1 selleri;
• 1 ½ paprika;
• Ett äpple;
• grön lök, dill, persilja;
• 2-3 matskedar solrosolja;
• 1 matsked äppelcidervinäger;
• En tesked socker;
• salt och peppar.

beredning

Shinkuete kål, mnote, en hel del salt för att stå upp och ger till ut överflödigt vatten. Greenerna krossas alla andra grönsaker skurna i tunna strimlor. Fusioneras med kål överflödigt vatten och tillsätt den i en skål med skivade grönsaker och örter.

socker tillsätt vinäger, rör om väl tills helt upplöst, häll solrosolja. Lägg förbandet salladen. Väl omrörd, tillsätt salt och peppar.

2. Sallad med pumpa, feta och rödbeta

ingredienser

sallad:

• 4 koppar sallat (någon);
• 2 medel morötter;
• En kopp bakade pumpa;
• ½ kopp bakade betor;
• ½ kopp fetaost;
• ½ kopp hackade valnötter.

Fyllning:

• 3 matskedar olivolja;
• 1 matsked äppelcidervinäger;
• 1 matsked citronsaft;
• 1 tesked dijonsenap;
• 1 tesked honung;
• salt och peppar.

beredning

Beets tvätta, halv, tillsätt salt, peppar, beströk olivolja och inslagna i aluminiumfolie. Sändning i denna form i en förvärmd 220 graders ugn i 40 minuter. För att kontrollera om betorna är klar, kan den genomborrad med en tandpetare. Om tandpetare är lätt, därför vegetabilisk redo.

Pumpa kan bakas separat, men du kan, tillsammans med rödbetor, strax innan det behöver för att få ut ur ugnen. Skär pumpan i hälften, om det är litet eller tar några skivor, tillsätt salt och peppar, belagd med olivolja på en plåt och skicka in en förvärmd ugn.

Beredda grönsaker skurna i små tärningar och lägg i en skål. Sedan lägga dem sallad, morötter, nötter och bitar av feta.

Bra blanda alla ingredienser till fyllningen, lägga till dem i sallad och mycket försiktigt rörs.

3. Sallad med granatäpple och äpplen

ingredienser

sallad:

• 1 kopp råa solrosfrön;
• 2 msk balsamvinäger;
• 1 matsked honung;
• 4 koppar sallat (någon);
• 2 kopp brysselkål;
• En skalad äpple;
• ¾ kopp granatäpplekärnor.

Fyllning:

• 3 matskedar balsamvinäger;
• 3 matskedar olivolja;
• En tesked lönnsirap eller honung;
• 1 tesked dijonsenap;
• en nypa av salt och peppar.

beredning

I en förvärmd torr stekpanna med en tjock bottenskal ut solrosfrön och torkades under ständig omrörning, under 1-2 minuter. Sedan lägga till i balsamvinäger och rör kraftigt. När en del vinäger absorberas i fröna, och en del kommer att avdunsta, tillsätt honung och väl omrörd igen i 1-2 minuter. Vi sprider färdiga frön från pannan och ge dem svalna.

Apple, sallad och groddar, skuren i tunna strimlor, lägg i en skål och blanda. alla ingredienser blandas i en separat skål för tankning och lägga till i sallad. Igen allt noga och lägga ut bästa frön granatäpple och solros.

4. Sallad med apelsiner, ruccola och pumpafrön

ingredienser

sallad:

• 2 koppar arugula;
• En grapefrukt;
• En apelsin;
• En mandarin;
• 2 msk pumpafrön;
• en nypa havssalt.

Fyllning:

• En matsked olivolja;
• 2 ½ msk apelsinjuice;
• en nypa av salt och peppar;
• ½ matsked äppelcidervinäger;
• ⅛ tesked honung.

beredning

Blanda alla ingredienser till fyllningen i en liten skål tills den är slät.

I en stor sallad skål, blanda en matsked salladsdressing med arugula. Försök och om du tror att det är nödvändigt, tillsätt lite mer fyllning som du vill.

Innan servering att fördela citrus, skuren i tunna skivor, på en bädd av ruccola, strö med pumpafrön och, om du vill, tillsätt lite havssalt.

5. Sallad på äpplen, ruccola och getost

ingredienser

• ½ kopp mandel;
• 1 matsked citronsaft;
• 3 matskedar valnötsolja;
• 1 tesked honung;
• 1 tesked riven ingefära;
• Ett stort äpple;
• ½ dl färsk apelsinjuice;
• 120 g raket;
• 90 g mjuk get ost;
• ⅓ kopp granatäpplekärnor;
• svartpeppar.

beredning

Värm stekpannan och torkas på det i cirka 5 minuter tills gyllenbrun mandel. Du sätter åt sidan och ger cool.

I en liten skål blanda valnötsolja med citronsaft, tillsätt sedan honung och riven ingefära och sedan blandas väl. Apple skuren i tunna skivor, låg i en grund skål och häll apelsinjuice.

I skålen lägga ut ruccola, lägga till bitar av getost, äppleklyftor, krossade mandlar och granatäpplekärnor. Häll salladsdressing, tillsätt svartpeppar och blandas väl.

Frukost idéer: mest luftiga omelett