Användbara egenskaper gurkmeja och dess användning för sport
Sport Och Fitness Nyheter / / December 19, 2019
Örter och kryddor används i tusentals år, inte bara som en krydda för mat, men också som en medicin. Idag sådan folk recept sällan grep och mest används som smaktillsatser eller tas oralt i form av tabletter, kapslar eller tinkturer. Gurkmeja - en av dessa kryddor!
berättelse
Gurkmeja har använts som ett läkemedel, en livsmedelstillsats, och även i industriella applikationer som ett naturligt färgämne för textil- och livsmedelsindustrin. Av de många arter, bara tre används i matlagning: gurkmeja, Curcuma aromatica och curcuma zedoaria. Dessutom kan dessa typer av gurkmeja kallas "Indian saffran" (inte att förväxla med den föreliggande saffran). I Europa kom det genom arabiska köpmän i medeltiden och kallades indisk saffran.
Användbara egenskaper för löpare
Gurkmeja innehåller curcumin, som är en mycket kraftfull antioxidant. Dess huvudsakliga uppgift - att minska inflammation.
Om du aktivt springer runt, vet du förmodligen att denna inflammation, och inför denna obehagliga fysiska fenomen efter utmanande träning nästan varje gång. Vanligtvis är inflammation som orsakas av utsläpp av fria radikaler. Orsaker - kost, livsstil, matsmältningsproblem och hjärt-kärlsystemet, diabetes och kroniska sjukdomar. Intensiv träning orsakar också produktionen av fria radikaler. Fria radikaler har en negativ inverkan på biologiska membran, och det saktar ner ämnesomsättningen och minskar effektiviteten.
För att lösa detta problem finns det speciella läkemedel, som är kraftfulla antioxidanter, men de kan tas endast i händelse av att du målade välkomnar din läkare eller tränare. Detta görs vanligen med riktigt tunga laster. Om du kör tre gånger i veckan under 5-10 km, att dricka dessa läkemedel är inte nödvändigt, i detta fall, kan du ta till de läkande egenskaper gurkmeja. Om du tar någon medicin, sedan innan du bestämmer dig om utnämningen tabletterna gurkmeja, är det nödvändigt att konsultera en läkare: i höga doser, är inte så denna krydda ofarliga!
Studier har visat att personer med artros i knä, tar sex veckor gurkmeja extrakt, Vi kunde minimera smärtan känslan till en grad som tidigare uppnåddes genom intag av 800 mg ibuprofen dagligen. Detta beror på att alla samma curcumin, vilket minskade antalet inflammatoriska föreningar i cellerna av brosk. Dessa piller säljs utan recept, men om du inte är säker på att du inte har några kontraindikationer, är det bäst att konsultera en läkare.
Annan utföringsform - tabletter Gurkmeja extrakt från svartpeppar. Curcumin sig ganska dåligt absorberas av kroppen, och kommer till stöd piperin som finns i svartpeppar, vilket gör detta material mer aktiv.
Kontra
Det är inte nödvändigt att använda gurkmeja för medicinska ändamål till dem som har stenar i gallblåsan eller gallgången igensatt. Det är också värt att komma ihåg att curcumin är en typ av förstärkare och det kan inte tas med vissa mediciner, eftersom det stärker deras effekt. Till exempel de redan etablerade effekterna av gurkmeja på diabetes läkemedel som sänker blodsockret. Den kombinerade användningen kan leda till yrsel, svimning och även koma.
Rätter, där du kan lägga till gurkmeja
För att vara ärlig, kan den tillsättas efter önskemål nästan var som helst. Degen för bullar, hemlagad nudlar och lasagne. Tänk bara på att lägga in pilaff eller ris med grönsaker, soppor med baljväxter (särskilt röda eller gula linser), i fisk- och kötträtter!
Följande post kommer att göra speciell och mycket välsmakande recept med tillägg av gurkmeja. ;)