Farväl frukost: avvisandet av morgonen måltid är inte så illa

Är det sant att frukosten - den viktigaste måltiden? Och är det sant att morgonen måltid hjälper oss att bibehålla en hälsosam vikt? Grunden för regeln "frukost äta själv" är kulturella traditioner, vetenskaplig forskning, och till stor del - marknadsföring spannmålsproducenter.

En av de tidigaste studierna i ämnet frukost Det genomfördes 1960 i stadsdelen Kalifornien Alameda. Forskare har registrerats de dagliga vanor lokalbefolkningen, såsom frukost, god sömn och regelbunden motion, och letade efter kopplingar mellan dem, hälsa och livslängd.

Under de senaste åren, detta förhållande grundligare studerat och kom till några intressanta slutsatser. Till exempel forskare från Kanada, som studerat vanor 12.000 vuxna, sade att det fanns något direkt samband mellan användning eller icke-frukost och övervikt. En färsk studie publicerad i "American Journal of Clinical Nutrition" fann att de som äter frukost visar samma resultat i viktminskning, liksom de som hoppar på morgonen mottagning mat.

Resultatet: en hel del amerikaner anser inte frukost den viktigaste måltiden. Twitter-enkät utförd "National Public Radio" 1 av 5 tillfrågade svarade att hoppar över frukosten eller bara dricka kaffe. 25% av de tillfrågade att flytta förbrukar yoghurt eller energi bar.

Jag skulle vilja veta, och vad du äter till frukost?

Företaget NPD Group konstaterade att amerikaner är på väg bort från den rekommenderade tre måltider om dagen. Detta är mest märkbara trend bland millenialovSom hoppar över frukosten i 2 gånger större risk än tidigare generationer.

Millenialy olika och valet för en morgon måltid produkter. Om de väljer att äta frukost, du föredrar en varm frukost med äggröra i stället för spannmål.

Hur att förena idén om frukost som huvudreceptionen måltid med våra matvanor?

Om du ser resultaten av olika vetenskapliga studier, kan vi se att det finns inget magiskt på morgonen måltid. De flesta av oss inte känner sig hungrig under flera timmar efter uppvaknandet. Om du tillhör dem som biter yoghurt klockan 10 på morgonen - allt är bra. Och vissa får vänta för middag och må bra. Dessa mini-svält även användbar för att förlora vikt.

Det är det som säger om hoppa över frukosten nutritionist Professor David Ludwig (David Ludwig), fetma forskare och författare till "alltid hungrig":

Det är viktigt, att det på morgonen, och inte när det är där. Om din frukost består av enkla kolhydrater som sugary spannmål eller muffins, det är precis lika dålig som bristen på frukost, eller ännu värre. Den kraftiga hoppa i blod program socker i kroppen att ackumulera fett, och sedan behöver fler kalorier till mättnad.

Det vill säga, efter en frukost högt i enkla kolhydrater, snabbt vill du äta igen och äta mer. Men om du äter frukost protein, såsom ägg, sedan hänga på det längre, eftersom proteiner och fetter bryts ner långsammare än kolhydrater.

Så vad är han, den perfekta frukost?

Drew Ramsey (Drew Ramsey), en psykiater vid Columbia University, som studerar sambandet mellan mat och humör, råd att äta ägg på morgonen med tillägg av färska gröna och pumpafrön - de är rika på magnesium, vilket minskar ångest.

Det finns en växande mängd bevis för att frukost innehåller mycket protein hjälper till att stanna längre utfodras och kontrollera din aptit under hela dagen. Och det verkar som millenialy redan i full användning detta råd. Som vi nämnde tidigare, de väljer allt fler ägg till frukost.

På sätt och vis, återvänder vi till ursprunget: i början av förra seklet, denna "gården" frukosten var mycket populär. Senare spannmål, tack vare de ansträngningar som marknadsförare, ansågs vara mer hälsosam och bekväm frukost alternativ. Men det verkar som vanor förändras igen.