1. bakpulver
De flesta nyårs och julgodis - kakor, tårtor, doftande rullar med grädde, tårtor och pajer - bakat med bakpulver.
Det särskilda med denna produkt är att över tiden förlorar sina nyttiga egenskaper. Och eftersom bakpulver, köpte tidigare nyår redan, troligen är det dags att skicka in papperskorgen.
Detsamma gäller för jäst, som är en viktig del av mest klassiska recept semester bakning. Om du vet hur man hanterar väl med denna produkt, anser hälften gjort: dina gäster kommer säkert att vara nöjd med den magnifika pajer eller nybakat bröd. Och hur lyfte stämningen i doften av bakning! Detta är den verkliga lukten av semester.
2. Konjak, rom, likör
Alkohol används inte bara för att göra cocktails. Det kan vara en viktig komponent vid framställning av desserter (t.ex. kaka indränkt med konjak, och tiramisu lägger starkvin, rom eller likör).
Självklart, om du eller dina nära och kära absolut inte accepterar alkohol, det kan bytas ut smakämnen eller extrakt.
3. smör
Smör är den viktigaste ingrediensen som behövs för beredning av de flesta bakverk. Dessutom gör det mer doftande såser, garnering och känslig. Utan olja kommer inte att göra och läckra potatismos, och Sandkaka.
Om du räkna kalorier, du fortfarande inte ge upp måltider med smör. Bara sätta dig mindre del.
4. vegetabilisk olja
Inte mindre viktigt vegetabilisk olja. Men i en annan inkarnation: det är absolut nödvändigt för många fyllningar och snacks, vegetabilisk stekning.
Glöm inte att olivolja är bäst används i sallader, inte glödhet stekpanna: under uppvärmningen, förlorar den sina positiva egenskaper.
Och om du vill överraska dina gäster, säsong sallad olja valnöt eller hasselnötter - maten kommer att vara utsökt smak.
5. Grädde och mjölk
Två av dessa produkter är oumbärliga för semester tabellen. mjölk är en av de viktigaste ingredienserna i semester bakning, kan du lägga till vissa sidorätter: potatismos eller grytstek.
Kräm kommer att vara användbara vid framställning av desserter. På grundval av detta kan du göra semester grädde soppor, och lägg i en massa andra rätter.
6. färskost
Annan produkt som är bra både som en tillsats till potatismos (i vilket fall det kan ersätta olja) och fyllning för aptitretare, liksom den grundläggande beståndsdelen för grädde tårta, ostkaka eller tiramisu.
7. choklad
Choklad - i sig en underbar dessert, men det är fortfarande, och en av de viktigaste komponenterna i många favorit semester behandlar, såsom kakor och tårtor. Dessutom kan den användas för att lindra stress efter gästerna hade lämnat och den efterlängtade tid för vila.
8. kakao
Choklad desserter inte alltid kräver tillsats av choklad. Ofta är dessa kakaopulver tillräcklig. En kakao med grädde - en av de mest utsökta och populära drycker.
9. kanel
Doften av denna krydda är starkt förknippad med vintern och nyår. Kanel kan läggas till alla bakverk - kakor, pajer, kakor. Det är en viktig ingrediens i beredningen av festdrycker - glögg, cider, punch; det kan vara add coffee. Och ta en chans och prova kanel gås eller fläsk: man tror att kryddan förbättrar smaken av fett kött.
10. ägg
En annan oumbärlig produkt för läckra bakverk och sallader och snacks. Och äggtoddy - dryck som är älskad inte alla. Ändå äggtoddy smaksatt med socker eller honung, vanilj, juice eller sirap, kan göra anspråk på att vara en festlig dessert.
11. mjöl
festliga bordet är i princip omöjligt utan denna produkt. Vad att baka kakor, kex eller kaka? Hur man gör rätt vitt kött sås? Om mjöl pack kostar dig under en lång tid, glöm inte att titta på dess utgångsdatum.
Idag i butikerna Ett stort urval av mjöl - med ett lågt innehåll av gluten och gluten (för allergier), särskilda måltider för kakor, pepparkakor eller luft rullar med grädde.
12. Vitlök och lök
Du behöver inte mycket att säga om dessa två produkter: bara fylla på dem i förväg. Vitlök lägger skålen en speciell smak och arom, är det möjligt att gnida svårighetsgraden av kött eller tillägg till såsen. Inte mindre efterfrågan och lök - en traditionell del av sallader liksom många varma rätter.
13. selleri
Men denna anläggning inte gillar allt, men förgäves. Selleri är mycket användbar och kommer att vara bra på något vegetarisk sallad. Och om du lägger ut finhackad selleri och morötter och lök och tillsätt blandningen till en sås, det kommer att göra det mer djupgående smak.
14. potatis
Den perfekta sida skålen, som lämpar sig för praktiskt taget alla varma rätter. Stekt, kokt, bakad, mosad potatis, paj, pommes frites, tomlony i en pott - det är bra i någon form. Och det är ganska enkelt att förbereda, än vara säker på att dra nytta av.
15. klar buljong
Förkokt köttbuljong, kyckling eller grönsaker - en stor trollstav på tröskeln till någon semester. Detta är en utmärkt grund för soppa, Sås, välsmakande sås.
16. Kanderad eller konserverade frukter
Jul och nyår är det dags att förverkliga drömmen om grädde på moset. Kanderad frukt är bra som en ersättning för de traditionella russin i kakor och konserverad ananas förekommer i många recept på desserter.
17. mutter blandning
Nötter kan vara en bra dessert för te eller användbar tillsats till sallader eller bakning. De kan också byggas ut i en vacker glasvaser - de är en stor prydnad i tabellen.
Försök lägga pekannötter semester rätter. Han läckra (särskilt stekt) och användbara: innehåller stora mängder av den önskade kroppsfett och vitamin E, förmågan att slåss med kolesterol plack. Pekannötter kan läggas till nästan vad som helst - från varmrätter till desserter.
18. Fryst smördeg
En mycket användbar beredning, med vilken du kan på kort tid och inte är tillämplig på denna enorma ansträngningar för att skapa kulinariska mäster. Paj med någon fyllning, luftiga bakverk tartlets för kalla snacks, olika rullar, pizza... och hur läcker kycklingklubbor i smördeg kuvert!
Bäst av allt är degen förvaras i frysen under en lång tid, och förbereda enkel. Han behöver bara för att ge en pre-avfrostning vid rumstemperatur.
19. pumpa
En av de mest populära produkterna på året. Pumpa kan bakas med honung, lägga till sallad, vilket gör cookies eller pumpa paj, iväg med en pumpa sirap smak latte eller en kall milkshake, lägg köttet. Bright är festlig och läckra pumpa rätta anses vara en av favoriterna inte bara för Halloween.
20. Timjan och rosmarin
Två kryddor som kan förvandla en biff, pommes frites, bakad kyckling eller gås till något magiskt och fantastisk. Experimentera med dessa kryddor, skapa sina egna mästerverk. Och ser fram emot en semester - han mycket snart.