Hur att täcka nyår bord flera gånger snabbare

1. Tänk om allt i förväg

Har du någonsin haft en timme innan kampen Chimes springa till affären för gröna ärtor, ost eller en limpa bröd? Kaotisk nyåret handlar alltid leder till ett slöseri med tid och pengar: antingen glömmer något eller köpa extra.

För att undvika detta, göra en detaljerad lista över tre:

1. Hur mycket kommer gästerna (inklusive barn).
2. Vad är på menyn (särskilda recept).
3. Vad du behöver köpa (från kaviar till shpazhek för kanapéer).

Baserat på antalet personer, kommer du att inse hur mycket mat som krävs. En matlagning recept kommer att bidra till att köpa bara så mycket mat som du vill.

Listor bekvämt komponera och redigera i applikationer. Till exempel, i Google Keep eller Trello.

2. Håll enkla snacks

Semester sallader, som regel mycket tidskrävande. För en, måste du koka ägg för en annan Fräs lök och morot. En flera smörgåsar och skivning. Men är det så bry sig? Med korrekt matning (på ett trevligt salladsskål eller i omgångar med hjälp av krydda om Ringen), kommer även de mest enkel sallad vara festlig.

Det snabbaste sättet att förbereda en sallad, där ingredienserna kräver inte (eller nästan inte kräva) skärning eller annan bearbetning. Här är några exempel.

Sallad med vindruvor och kyckling

Ta 200 g kycklingrygg toner, skuren i kuber, tillsätt 50 g av druv, 100 g fetaost, tärnad, pistagenötter och näve stråle arugula (riva det i stora bitar). Fyll alla sås 1 msk honung, 1 msk kornig senap, 2 msk olivolja och 1 tsk balsamvinäger.

Sallad med svamp och bönor

Ta 200 g små inlagd svamp och blanda dem med tre hackade kokt ägg och 100 gram vitt konserverade bönor (glöm inte att rinna). Lägg smak hackade örter, salt och majonnäs.

Sallad med fisk och ett äpple

Burk burk makrill mäsk med en gaffel, tillsätt burk gröna ärtor, tärnade surt äpple och två kokta ägg (också skära i tärningar). Krydda med salt och krydda med gräddfil.

3. Börja träna på tröskeln till

Om du inte tror på nyår bord utan den traditionella Olivier sill under päls och filler, sedan börja bereda 30 december.

1. Koka morötter, potatis, rödbetor, ägg och kycklingbröst. För en natt i kylskåpet de inte förstöra och inte förlorar sin smak.

2. SPLIT sill och annan fisk för nedskärningar i filén. Detta kan göras snabbt om du använder en av de layfhakerskih sätt. Men det är bättre att göra upp räkningen med fisken i förväg, så att inte reek den före semestern. Att fisk är inte zavetrilas i kylskåp, täck den med plastfolie.

3. Marinera kött. Om en del av marinad ingen vinäger, kan du säkert skicka till det köttet kvällen innan. Om så är fallet, du bättre börja förbereda huvudrätter på morgonen.

4. Användning kök livstid hacking

De gör verkligen livet lättare och påskynda processen.

1. Gnid all ost och sprida det på behållaren (i sallad, kotletter och så vidare). Det behöver inte tvätta hundra gånger rivjärn, har startat en ny maträtt.

2. Chop och skal lök samtidigt.

3. Notch potatis efter spis och dopp i kallt vatten, för att lätt kunna rengöras.

4. Vik de kokta ägg i behållaren och skaka väl. Efter det kan du lätt bli av skalet.

5. Kläm orange palm till bordet och rulla den så att det är lättare att rengöra.

6. Rengör kiwi sked i stället för en kniv.

5. Hitta en hjälpare

Närmare bestämt ansvarsfördelningen mellan alla familjemedlemmar. Även de små. Låt var och en kommer att ha sitt eget ansvarsområde. Till exempel, min man bakar kyckling och fabrikat cocktailsHustru gör sallader och barn serveras och dekorera bordet.

Om du är värd, tilldela varje maträtt som du måste ta med dig. Så du fördela nyårs sysslor och tillbringa sig i köket ett minimum av tid.

Hur förbereder du dig inför nyårsfest? Skicka oss dina tips i kommentarerna.