Att bo i Thailand, är vi beroende av soja groddar. Om du lägger dem i sallader, ris och nudlar med grönsaker med rätt sås, visar det otroligt läckra! Läcker även bara äta dem med soja, håva in mer sked. De är saftig, utsökt, frisk och fräsch doft. Men... men sista gången för att hitta dem för det normala priset och god kvalitet är svårt. På hyllorna i vissa butiker försvann helt och hållet.
© foto
Därför måste alla älskare av asiatiska köket (och en god och nyttig mat) erbjuder komma ihåg biologi lektioner och genomföra ett litet experiment - att odla groddar hemma. Och det kan inte bara sojabönor, men andra baljväxter och vete. Det kommer inte att ta mycket av din tid och ta hand om groddar som en trädgård, är det inte nödvändigt. Viktigt glöm inte att lägga till vatten;)
Så tre alternativ - välj det som verkar mest enkla!
Spira i en glasburk
Det är väldigt enkelt - du skölja utvalda frön, lägg dem i en burk och fyll den med vatten så att det täcker dem uppifrån. Flasköppningen täcker gasväv eller fina mesh och fäst dess gummiband, lämnar banken på natten. Morgon sammanslagning av återstående vatten och tvättades med frön. Varefter fröna placeras på gallret för diskhon och tvättas några gånger under dagen. På natten, återigen indränkt i banken. Skörda detta sätt varar från tre till sju dagar. Varaktigheten beror på vad du väljer att gro fröna. Det enklaste sättet att vete, rädisor, ärtor, kikärter, linser, vinka, bönor - de är redo att användas så snart de gro från frön började utvecklas. Men frön av kål måste mixtra lite, när de blir ätliga endast när det finns den gröna delen och de första bladen.
groning av bovete
Det verkar, bovete groddar används ofta som en ingrediens för sallader. Även om jag aldrig har provat bovete groddar. Placera fröna i en burk på natten, som det beskrevs i den första utföringsformen. Sedan tvättas med frön och lägg dem i en skål eller glasburk och täck med en handduk. Låt i detta läge för ett par dagar. Bovete groddar är redo för användning så snart som grott. Bovete producerar gelé ämne att det är nödvändigt att skölja väl, så det var inte mögel.
Växande groddar i jord
Ett annat alternativ - är att sätta frön i marken. Vanligtvis används för bakterier som måste ätas med en grön del. Köp mark och brickor för marken. Fröna blöt för en natt, vattnet dräneras på morgonen och lämna dem under en handduk under 1-2 dagar. När fröna har grott, spridit sig i tråg på mark, vatten och döljs av ett tunt ytskikt av jord. att se ut för vanliga krukväxter.